MangYTe

Ẩm thực hôm nay

Thử làm mứt vỏ chanh leo chua ngọt lạ miệng

Mứt vỏ chanh leo dẻo mềm vô cùng mới lạ với vị chua ngọt thanh rất ngon mà lạ miệng, có thể khiến bạn ăn nhiều một chút mà không cảm thấy bị chán đâu nhé!
Mục lục

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm mứt vỏ chanh leo:

1. Vỏ chanh leo 340g

2. Đường phèn hoặc đường cát 200g

3. Nước lọc ½ bát con

4. Ruột chanh leo 2 thìa canh

Cách làm mứt vỏ chanh leo

Chanh leo rửa sạch, gọt bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài.

Tết này thử làm mứt vỏ chanh leo chua ngọt lạ miệng, ai thử cũng khen tấm tắc! - Ảnh 1.

Bổ đôi chanh leo, múc phần ruột hạt ra bát khác.

Bóc bỏ phần màng trắng bên trong phần cùi vỏ chanh leo. Thái vỏ chanh leo thành sợi.

Tết này thử làm mứt vỏ chanh leo chua ngọt lạ miệng, ai thử cũng khen tấm tắc! - Ảnh 2.

Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi hoặc chảo. Cho vỏ chanh leo vào luộc khoảng 5 phút sau đó xả với nước lạnh. Để cho vỏ chanh leo ráo nước.

Tết này thử làm mứt vỏ chanh leo chua ngọt lạ miệng, ai thử cũng khen tấm tắc! - Ảnh 3.

Cho chanh leo vào chảo chống dính, thêm đường phèn, nửa bát con nước và 2 thìa canh ruột chanh leo vào.

Tết này thử làm mứt vỏ chanh leo chua ngọt lạ miệng, ai thử cũng khen tấm tắc! - Ảnh 4.

Vừa đun vừa đảo đều cho đường tan hoàn toàn. Đun đến khi đường sôi thì hạ nhỏ lửa.

Tết này thử làm mứt vỏ chanh leo chua ngọt lạ miệng, ai thử cũng khen tấm tắc! - Ảnh 5.

Sên mứt chanh leo cho đến khi đường keo lại.

Khi đường bắt đầu keo lại thì đảo nhanh tay, đun ở lửa nhỏ để tránh làm cho đường bị cháy.

Tết này thử làm mứt vỏ chanh leo chua ngọt lạ miệng, ai thử cũng khen tấm tắc! - Ảnh 6.

Sên cho đến khi đường kết tinh, tiếp tục đảo đều ở lửa nhỏ.

Khi đường khô và chuyển màu trắng mịn, bám đều vào vỏ chanh leo là được. Đổ mứt ra mâm, tách các sợi mứt rồi để nguội hoàn toàn, sau đó bảo quản trong hộp kín là được.

Tết này thử làm mứt vỏ chanh leo chua ngọt lạ miệng, ai thử cũng khen tấm tắc! - Ảnh 7.

Thành phẩm:

Trong những ngày Tết sắp tới gần, nhất định bạn nên thử làm món mứt vỏ chanh leo mới lạ này. Mứt sau khi chế biến có màu tím hồng đẹp mắt, khi ăn lại có vị chua chua ngọt ngọt thơm mùi chanh leo rất ngon miệng. Đây chắc chắn sẽ là một món mứt đáng để bạn thử làm ngay đấy!

Tết này thử làm mứt vỏ chanh leo chua ngọt lạ miệng, ai thử cũng khen tấm tắc! - Ảnh 8.

Chúc bạn thành công với cách làm mứt vỏ chanh leo này nhé!
Nguồn: Afamily (https://afamily.vn/thu-lam-mut-vo-chanh-leo-chua-ngot-la-mieng-20221128111530266.chn)
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY