MangYTe

Dinh dưỡng hôm nay

Trời nóng nực làm món gà xé phay đơn giản mà cực kỳ ngon miệng

Món gà xé phay cay cay, ngọt ngọt vô cùng kích thích vị giác.
Mục lục
Những ngày thời tiết nắng nóng, bởi nhiệt độ quá cao khiến cơ thể dễ bị đổ mồi hôi, mệt mỏi, khó chịu, nếu ăn thức ăn nhiều dầu mỡ dễ khơi dậy cảm giác chán ngán, không ngon miệng. Do đó, cứ đến mùa hè, các loại đồ ăn nguội trở thành món được nhiều người ưa chuộng. Món thịt gà xé phay có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay dễ khơi dậy cảm giác thèm ăn. Cách làm lại vô cùng đơn giản, chỉ tốn 10 phút để chuẩn bị.

Nguyên liệu:

- 2 miếng thịt ức gà

- 1 củ cà rốt

- Hành lá

- Gừng thái chỉ

- Ớt xanh

- Ớt sừng

- Rượu nấu ăn

- Ớt bột

- Tỏi

- Mè trắng

- Muối

- Xì dầu

- Giấm

- Đường

- Dầu mè

Cách làm:

Bước 1: chuẩn bị 2 miếng ức gà, rửa sạch, sau đó cho vào nồi, đổ nước ngập thịt. thêm gừng thái chỉ, hành lá và rượu nấu ăn vào.

Bước 2: luộc thịt trên lửa lớn cho đến khi nước sôi, hớt bỏ váng trên bề mặt. sau đó chuyển sang lửa vừa và nấu trong khoảng 20 phút. sau khi ức chín, vớt ra rồi ngâm thịt trong nước lạnh.

Bước 3: Cà rốt, ớt xanh, hành lá rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt bào sợi, ớt xanh thái nhỏ, hành lá cắt khúc rồi để riêng.

Bước 4: ức sau khi nguội, vớt ra để ráo nước, xé theo thớ thịt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào tô lớn.

Thịt gà

Bước 5: Chuẩn bị 5 nhánh tỏi, đập dập băm nhuyễn. Thái khoanh tròn 3 quả ớt sừng, hành lá cắt khúc. Cho hành, tỏi, ớt đã chuẩn bị vào một chiếc bát nhỏ, thêm 2 thìa ớt bột, 1 thìa vừng trắng.

Bước 6: đun nóng dầu trong chảo rồi đổ vào bát, dùng dầu nóng phi thơm các nguyên liệu trong bát. thêm muối, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dấm, đường, 1 thìa canh dầu mè, khuấy đều.

Bước 7: cho xé sợi, cà rốt bào, ớt cắt sợi, hành lá vào một chiếc âu lớn, sau đó đổ dầu ớt đã chuẩn bị vào, trộn đều tay cho ngấm gia vị. sau đó bày ra đĩa.

Món gà xé phay đã sẵn sàng, hương vị cay cay, ngọt ngọt, thơm vị hành và ớt, càng ăn càng thích, không ngấy, kích thích vị giác, rất thích hợp để ăn trong những ngày hè nóng nực.

Theo Nông thôn Việt

Link bài gốc Lấy link

https://nongthonviet.com.vn/troi-nong-nuc-lam-mon-ga-xe-phay-don-gian-ma-cuc-ky-ngon-mieng-1389100.ngn

Theo Nông thôn Việt

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/troi-nong-nuc-lam-mon-ga-xe-phay-don-gian-ma-cuc-ky-ngon-mieng/20220902033152823)
  • Món ăn tăng khả năng thụ thai

    Món ăn tăng khả năng thụ thai
    Sự tiến bộ của y học hiện nay, cả tây y và đông y, có thể giúp các đôi vợ chồng tăng khả năng thụ thai.
  • 8 món ăn, bài Thuốc cho người bệnh dạ dày

    8 món ăn, bài Thuốc cho người bệnh dạ dày
    Theo y học cổ truyền, bệnh viêm loét dạ dày tá tràng thuộc phạm vi chứng vị quản thống.
  • 10 món ăn tốt cho người đau răng

    10 món ăn tốt cho người đau răng
    Đau răng, sâu răng, lợi chảy máu thường gặp ở cả người lớn và trẻ em, nhưng trẻ em mắc nhiều hơn. Mặc dù không gây nguy hiểm, nhưng nó cũng mang đến nhiều phiền toái cho người bệnh, như tổn thương răng lợi, đau nhức, khó nhai hoặc không nhai được thức ăn, hôi miệng, mất tự tin khi giao tiếp. Nguyên nhân do âm huyết suy kém, hư hỏa bốc lên, khắc phạt các tạng can, tỳ, phế, thận. Xin giới thiệu một số món ăn Thu*c hỗ trợ trị bệnh.
  • Món ăn, Thuốc bổ từ cá chép

    Món ăn, Thuốc bổ từ cá chép
    Cá chép là loài cá nước ngọt phổ biến khắp các ao, hồ, sông suối ở nước ta. Ngoài công dụng làm thức ăn ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, cá chép còn được sử dụng làm Thuốc bổ tỳ vị, lợi tiểu, thông sữa, an thai,… Xin giới thiệu một số món ăn Thuốc từ cá chép để bạn đọc tham khảo và áp dụng:
  • Món ăn cải thiện trí nhớ

    Món ăn cải thiện trí nhớ
    Với nguyên liệu dễ dàng mua được ở chợ, siêu thị, chúng ta có thể chế biến được những món ăn cải thiện trí nhớ, tốt cho trí não
  • Món ăn Thuốc từ thịt chó tốt trong ngày lạnh giá

    Món ăn Thuốc từ thịt chó tốt trong ngày lạnh giá
    Những tháng cuối năm, thời tiết càng trở nên lạnh giá khiến món thịt chó được nhiều người ưa chuộng và là món ăn hàng đầu trong các buổi liên hoan, gặp mặt bạn bè...
  • Món ăn Thuốc cho người di chứng mạch máu não

    Món ăn Thuốc cho người di chứng mạch máu não
    Tai biến mạch máu não là một căn bệnh nguy hiểm với những diễn biến khôn lường. Đây là một cấp cứu y khoa tính theo giờ vàng. Tuy nhiên, đa phần là để lại di chứng. Vì vậy, giai đoạn điều dưỡng sau tai biến cũng rất trường kỳ và quan trọng. Kinh nghiệm cho thấy, sử dụng bài Thuốc Đông y kết hợp với Tây y chữa trị sau tai biến có thể giúp ích cho sự phục hồi của người bệnh.
  • 6 món ăn Thuốc từ thịt dê

    6 món ăn Thuốc từ thịt dê
    Thịt dê được chế biến thành nhiều món ăn có giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh. Trong “Tản Đà thực phẩm”, cố thi sĩ Tản Đà rất ca ngợi các món ăn từ dê; các món này ăn vừa ích khí, ôn bổ trung hạ tiêu, dùng trong trường hợp ốm yếu, đau lưng mỏi gối, sinh hoạt T*nh d*c kém, di tinh, mộng tinh...
  • Món ăn phòng chống sỏi tiết niệu

    Món ăn phòng chống sỏi tiết niệu
    Sỏi tiết niệu trong y học cổ truyền thuộc phạm vi chứng “Thạch lâm” với nguyên nhân chủ yếu là do cảm nhiễm thấp nhiệt bên ngoài, ăn quá nhiều đồ cay nóng, béo ngọt, uống rượu vô độ, rối loạn tình chí lâu ngày làm tổn thương các tạng phụ khiến thấp nhiệt nội sinh tụ lại ở đường tiết niệu mà tạo thành sỏi.
  • Sứa biển – món ngon, vị Thuốc quí

    Sứa biển – món ngon, vị Thuốc quí
    Sứa và các món ăn từ sứa như canh sứa, nộm sứa rất quen thuộc trong sổ tay ẩm thực của những người sành ăn. nhưng tác dụng chữa bệnh của con sứa thì nhiều người còn chưa biết.
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY