MangYTe

Ẩm thực hôm nay

Tuyệt chiêu luộc gà không cần nước lại còn nhàn tênh chị em tham khảo ngay!

Luộc gà vốn là việc không dễ, làm sao cho thịt gà chín ngon mà không nát quá không phải đơn giản. Hãy tham khảo ngay tuyệt chiêu này để có món gà luộc ngon ngất ngây nhé.
Mục lục

Nguyên liệu:

1 con gà khoảng 1,2kg

Bột canh

Hành lá

Gừng

Dầu ăn

Thịt gà được cho là loại thịt giàu năng lượng, ít chất béo, mang đến rất nhiều lợi ích sức khỏe thần kỳ. Đây cũng là loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên sử dụng hằng ngày.

Cách làm:

Bạn có thể đập dập 1 củ gừng rồi trộn với một ít rượu trắng và xoa bóp lên thịt gà. Sau đó để yên trong khoảng 30 phút trước khi nấu sẽ giúp át đi mùi hôi khó chịu. Hoặc trước khi chế biến, bạn hòa giấm và muối theo tỉ lệ: 2 muối 1 giấm rồi thoa khắp mình gà vịt, chà xát nhiều lần sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch, như thế thì gà sẽ không còn hôi khi chế biến nữa. Sau khi khử sạch mùi hôi của gà, bạn để gà ráo nước rồi ướp gà với bột canh, xoa bột canh lên khắp mặt ngoài và mặt trong của con gà. Ướp gà trong 2 giờ để thấm gia vị.

Tuyệt chiêu luộc gà không cần nước lại còn nhàn tênh chị em tham khảo ngay! - Ảnh 2.

Rưới 1 chút dầu vào đáy nồi cơm điện sau đó đặt gừng thái lát mỏng và 1 ít hành lá vào.

Tuyệt chiêu luộc gà không cần nước lại còn nhàn tênh chị em tham khảo ngay! - Ảnh 3.

Xếp gà vào nồi cơm điện. Bật nồi cơm điện ở nút cook để luộc, nồi cơm điện nhảy nút warm thì lật lại gà và bật lại về chế độ cook một lần nữa. Kiểm tra khi gà chín thì gắp ra.

Tuyệt chiêu luộc gà không cần nước lại còn nhàn tênh chị em tham khảo ngay! - Ảnh 4.

Đợi gà nguội hoàn toàn rồi bạn chặt gà nhé! Món gà luộc này chấm với chút muối tiêu chanh là ngon hết ý.

Tuyệt chiêu luộc gà không cần nước lại còn nhàn tênh chị em tham khảo ngay! - Ảnh 5.

Thịt gà mềm, da gà mướt mà không bị nhão hay nát, hấp dẫn lắm nhé!

Tuyệt chiêu luộc gà không cần nước lại còn nhàn tênh chị em tham khảo ngay! - Ảnh 6.

Cách chọn gà làm sẵn ngon

Đối với gà ta ngon, nên chọn những con gà có da vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng. Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.

Gà ngon có thịt trông phải tươi, không có mùi hôi, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Muốn mua gà ngon thì không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm.

Dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi để kiểm tra, nếu thịt săn chắc là gà ngon, còn nếu thịt nhão, trơn, biến dạng, bị lõm kiểu phù nhiều nước, chứng tỏ gà bị tiêm thuốc nước đôi khi còn bị pha lẫn hàn the vào. Vì vậy cần tuyệt đối không mua gà này để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.

Cách chọn gà công nghiệp cũng giống với gà ta không khác gì nhiều, gà công nghiệp chỉ khác với gà ta ở chỗ gà công nghiệp có kích thước lớn hơn, thịt nhiều và da dày hơn gà ta.

Những loại thịt gà được đóng trong bao bì sẵn trong siêu thị bạn cần lưu ý hạn sử dụng, nên chọn thịt gà trước ngày hết hạn ít nhất 1 ngày để đảm bảo độ ngon của thịt.

Nguồn: Afamily (https://afamily.vn/tuyet-chieu-luoc-ga-khong-can-nuoc-lai-con-nhan-tenh-chi-em-tham-khao-ngay-20201112201421314.chn)
  • Bố mất vì đột tử, mẹ chết vì tai nạn, 3 chị em côi cút không nơi nương tựa

    Bố mất vì đột tử, mẹ chết vì tai nạn, 3 chị em côi cút không nơi nương tựa
    (MangYTe) - “Bố cháu mất khi em cháu mới được 9 ngày. Rồi mẹ cháu cũng bị tai nạn chết khi trong bụng vẫn còn rất đói. Giờ đây cháu không biết làm gì để nuôi nấng các em. Bố mẹ ở chín suối chắc cũng không thể an lòng…”.
  • Nguyên nhân gây chậm kinh mà ít chị em để ý

    Nguyên nhân gây chậm kinh mà ít chị em để ý
    Những ngày “đèn đỏ” đến muộn (chậm kinh) khiến cho chị em vô cùng lo lắng. Nhưng hầu hết chị em phụ nữ đều không thể lý giải được điều đó là tại sao?
  • Hơn 121 triệu đồng đến với hai chị em mồ côi Dịu, Hiền

    Hơn 121 triệu đồng đến với hai chị em mồ côi Dịu, Hiền
    (MangYTe) - Bố mẹ qua đời vì căn bệnh ung thư máu, hai chị em cô bé Dịu, Hiền chỉ còn biết bấu víu vào ông bà nội nay cũng đã già, yếu. Được sự giúp đỡ của bạn đọc ADZ, cuộc sống của các em đã được cải thiện hơn nhiều và có khoản tiền tiết kiệm để yên tâm tiếp tục học hành.
  • 4 sai lầm chị em hay mắc khi chăm sóc “cô bé

    4 sai lầm chị em hay mắc khi chăm sóc “cô bé
    Chăm sóc phụ khoa là việc hầng ngày và đặc biệt quan trọng mỗi khi cô bé ốm. Tuy nhiên, không ít chị em đã vô tình lặp đi lặp lại những sai lầm làm ảnh hưởng tới sức khỏe của “cô bé”.
  • 5 lỗi chị em thường gặp khi tập thể thao

    5 lỗi chị em thường gặp khi tập thể thao
    Hầu hết chị em đều mong muốn mình có thân hình đẹp, khỏe mạnh nhưng những điều sau đây sẽ chỉ cho chị em thấy sai lầm khi luyện tập thể thao.
  • Cộng đồng người Việt tại Ukraine tặng sổ tiết kiệm đến 6 chị em mồ côi

    Cộng đồng người Việt tại Ukraine tặng sổ tiết kiệm đến 6 chị em mồ côi
    (MangYTe) - Cảm thương trước hoàn cảnh đặc biệt khó khăn của 6 chị em cô bé Nguyễn Thị Yến trong bài viết: “Mẹ chết thảm vì xe tải, bố cũng đột ngột qua đời, 6 con thơ côi cút”, cộng đồng người Việt tại TP. Odessa, Ukraine đã gửi tặng sổ tiết kiệm trị giá 20.900.000 đồng. Món quà không chỉ có giá trị vật chất mà còn mang ý nghĩa tinh thần lớn bởi đó là tình cảm quý báu của bà con kiều bào xa quê dành cho gia đình các cháu.
  • Gần 128 triệu đồng đến với 6 chị em cô bé Yến

    Gần 128 triệu đồng đến với 6 chị em cô bé Yến
    (MangYTe) - Mẹ chết thảm vì va chạm với xe tải, ít lâu sau bố lại đột ngột qua đời để lại 6 con thơ nheo nhóc. Cảm thương cho hoàn cảnh của các cháu, nhiều bạn đọc ADZ đã cùng chung tay giúp đỡ để các cháu thoát khỏi cảnh thiếu thốn, sớm lấy lại cân bằng trong cuộc sống.
  • Thực phẩm giúp chị em thêm “nhiệt”

    Thực phẩm giúp chị em thêm “nhiệt”
    Chán nản, không thiết tha chiều chồng mỗi khi “gặp gỡ” mặc dù rất yêu chồng là “bệnh” của hầu hết các chị em khiến nhiều ông chồng không chịu nổi “nhiệt”...
  • Gần 115 triệu đến với hai chị em có bố tâm thần, mẹ bỏ đi

    Gần 115 triệu đến với hai chị em có bố tâm thần, mẹ bỏ đi
    (MangYTe) - Bố bị tâm thần, mẹ lại đang tâm bỏ đi để lại 2 đứa con thơ dại cho ông bà nội nuôi dưỡng. Nhà nghèo, ngoài giờ lên lớp cô bé Hạnh 12 tuổi phải đi hái chè thuê lấy tiền phụ giúp ông bà. May mắn được bạn đọc ADZ biết đến và giúp đỡ nên cuộc sống của em đã có nhiều đổi thay rõ rệt.
  • Hai chị em tự nuôi nhau vì đột ngột mồ côi cả cha lẫn mẹ

    Hai chị em tự nuôi nhau vì đột ngột mồ côi cả cha lẫn mẹ
    (MangYTe) - Đó là hoàn cảnh rất đáng thương của em Nguyễn Thị Hoài Phương, sinh viên năm 2 lớp Hóa 2C trường ĐH Sư phạm Huế và người em Nguyễn Huy Thông, học sinh lớp 10B2 trường THPT Gia Hội, TP Huế. Hai chị em vì mồ côi cả cha lẫn mẹ đột ngột nên phải tự nuôi nhau.
1  ... Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY