Sức khỏe và đời sống hôm nay

Sức khỏe và đời sống

Vitamin C tưởng không hại mà hại không tưởng nếu thiếu hay thừa

Nếu dùng vitamin C liều cao kéo dài, có thể bị rối loạn tiêu hóa, loét dạ dày - tá tràng, viêm bàng quang, tiêu chảy, tăng tạo sỏi thận, gây bệnh gút…
Mục lục V

Rau quả là nguồn cung cấp vitamin C và caroten cho cơ thể. Vitamin C là loại tan trong nước, nếu thừa vitamin C thì cơ thể sẽ tự đào thải ra ngoài qua đường nước tiểu. Nhưng nếu sử dụng vitamin C khoảng 1.000mg/ngày thường xuyên có thể dẫn đến tình trạng buồn nôn, tiêu chảy, tăng nguy cơ sỏi thận,...

Vitamin C tưởng không hại mà hại không tưởng nếu thiếu hay thừa - Ảnh 1.

Rau, quả … thần dược cho sức khoẻ

ThS. BS. Nguyễn Văn Tiến, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, Vitamin C (tên khoa học là acid ascorbic) tham gia vào quá trình hình thành collagen, tổng hợp carnitin, tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh, hoạt hóa hormon, khử độc, là chất chống oxy hóa, giúp hấp thu và sử dụng sắt, canxi và acid folic.

Ngoài ra, vitamin C còn có chức năng chống dị ứng, tăng cường miễn dịch, kích thích tạo dịch mật và giải phóng các hormon steroid. Vitamin C cần cho chuyển đổi thành acid mật, liên quan đến giải độc.

Rau quả là nguồn cung cấp vitamin C và caroten cho cơ thể, rau còn cung cấp các chất khoáng có tính kiềm như kali, canxi, magie. Hoa quả tươi và rau lá là nguồn cung cấp rất giàu vitamin C như: cam, quýt, chanh, xoài, đủ đủ, cà chua, cải xanh, nhãn, hành, mồng tơi, ngót, dền,...

Do đó, theo BS Nguyễn Văn Tiến, việc ăn rau quả hàng ngày vô cùng quan trọng đối với sức khỏe. Người dân nên ăn phối hợp nhiều loại rau quả để có đủ các loại vitamin và chất khoáng tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiêu hóa và hấp thu các thành phần dinh dưỡng khác.

“Mức tiêu thụ rau quả cho người trưởng thành là 300g rau/người/ngày, quả là 100g/người/ngày; với trẻ em cần lượng từ 100-200g/trẻ/ngày”, BS Văn Tiến nêu.

Thừa, thiếu vitamin C đều nguy hiểm

Nói về nhu cầu vitamin C, theo BS Văn Tiến, đối với trẻ từ 6-11 tháng cần 25-30mg/ngày, trẻ từ 1-6 tuổi: 30mg/ngày, trẻ từ 7-9: 35mg/ngày, tuổi vị thành niên 10-18 tuổi là 65mg/ngày, người trưởng thành: 70mg/ngày. Đối với phụ nữ có thai tiêu chuẩn cần đủ là 80mg/ngày, bà mẹ cho con bú là 95mg/ngày.

Tuy nhiên, theo BS Tiến nếu hàng ngày, người dân ăn đủ rau xanh và hoa quả chín thì không cần bổ sung thêm thực phẩm chứa vitamin C. Nếu cơ thể tiêu hóa và hấp thu kém thì có thể bổ sung thực phẩm chứa vitamin C (theo chỉ định của bác sĩ).

“Vitamin C là loại tan trong nước, nếu thừa vitamin C thì cơ thể sẽ tự đào thải ra ngoài. Hiện nay, thiếu vitamin C hiếm gặp. Triệu chứng ban đầu không đặc hiệu như mệt mỏi, thở nông, khô ráp, chậm lành vết thương và có những nốt xuất huyết da, xuất huyết mạch. Thiếu vitamin C kéo dài có thể dẫn đến xuất huyết thành mạch (vitamin C có tác dụng giữ bền thành mạch máu).

Thiếu vitamin C khi cơ thể hấp thu được dưới 10mg/ngày, kéo dài trong nhiều tuần. Những người có nguy cơ thiếu vitamin C gồm: người hút thuốc lá và những người tiếp xúc với khói thuốc lá, những người ăn uống không đầy đủ: nghiện rượu, người cao tuổi, một số người mắc bệnh như: kém hấp thu đường ruột, các bệnh thận ảnh hưởng hấp thu và sử dụng vitamin C”, BS Tiến nhấn mạnh.

Đáng lưu ý, BS Văn Tiến cảnh báo việc thừa vitamin C cũng có thể dẫn tới nhiều tác hại. Nếu dùng vitamin C liều cao kéo dài, có thể gặp các tác dụng không mong muốn như: rối loạn tiêu hóa, loét dạ dày - tá tràng, viêm bàng quang, tiêu chảy, tăng tạo sỏi thận, gây bệnh gút, giảm độ bền hồng cầu, cản trở hấp thụ vitamin A, B12 và có thể gây ra hiện tượng ức chế ngược nếu ngừng đột ngột. Nếu sử dụng vitamin C khoảng 1.000mg/ngày thường xuyên có thể dẫn đến: buồn nôn, tiêu chảy, tăng nguy cơ sỏi thận,...

Do đó, vị chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, trong trường hợp người dân có các biểu hiện thiếu vitamin C cần đến viện để được khám và tư vấn kịp thời, tránh tình trạng uống bổ sung vitamin C một cách vô tội vạ.

Theo Infonet

Nguồn: Gia đình (http://giadinh.net.vn/song-khoe/vitamin-c-tuong-khong-hai-ma-hai-khong-tuong-neu-thieu-hay-thua-20201118102331769.htm)
Từ khóa: sống khỏe

Chủ đề liên quan:

sống khỏe vitamin vitamin c
1  ... Tiếp » 

Bộ Y tế yêu cầu tăng cường phòng, chống dịch COVID-19

Bộ Y tế yêu cầu tăng cường phòng, chống dịch COVID-19
MangYTe - Theo Bộ Y tế, nguy cơ dịch bệnh COVID-19 xuất hiện vẫn luôn thường trực, đặc biệt nếu không thực hiện nghiêm các biện pháp phòng, chống dịch.

Nguy cơ lây nhiễm COVID-19 tại Việt Nam đang rất lớn, hiện hữu

Nguy cơ lây nhiễm COVID-19 tại Việt Nam đang rất lớn, hiện hữu
MangYTe - Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long cảnh báo nguy cơ lây nhiễm COVID-19 từ các nước vào Việt Nam đang rất lớn, hiện hữu và nêu rõ đã xuất hiện tình trạng lơ là, chủ quan trong tổ chức, giám sát cách ly ở khu vực dân sự, khách sạn.

Thêm 4 bệnh nhân COVID-19 mới, lo ngại dịch tái xuất trong cộng đồng

ToCoToCo – Thương hiệu đồ uống tươi ngon, an toàn và giàu giá trị dinh dưỡng

Dùng nồi cơm điện chế biến món sườn theo cách này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng không ngán

Hé lộ căn phòng đặc biệt của thiếu gia Trung Hoa phong kiến, chính thất không được phép bước vào

4 bộ phận của con lợn ăn cực ngon, ai cũng thích nhưng đừng nên ăn nhiều kẻo thừa chất, rước bệnh vào người

Mẹo xào súp lơ trắng không bị khô bở, giòn ngon

Việt Nam thêm 5 ca mắc COVID-19, có 1 người là tiếp viên hàng không

Ăn cá giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ

Chọn không gian sống - Chọn cả tương lai cho con

Tạm giữ hình sự chủ quán bánh xèo để điều tra hành vi hành hạ nhân viên

Thời tiết hôm nay 25/11: Hà Nội có mưa vài nơi, trưa chiều giảm mây trời nắng

Thời tiết hôm nay 25/11: Hà Nội có mưa vài nơi, trưa chiều giảm mây trời nắng
(MangYTe) - Hôm nay (25/11), khu vực Hà Nội nhiều mây, có mưa vài nơi, sáng sớm có nơi có sương mù, trưa chiều giảm mây trời nắng. Đêm trời lạnh. Nhiệt độ thấp nhất 21 - 23 độ C. Nhiệt độ cao nhất 26 - 28 độ C, có nơi trên 28 độ C.

Hà Nội: Từ năm 2021, các quận, huyện, thị xã sẽ chủ động lựa chọn nhà thầu duy trì vệ sinh

Hà Nội: Từ năm 2021, các quận, huyện, thị xã sẽ chủ động lựa chọn nhà thầu duy trì vệ sinh
Giám đốc Trung tâm Mua sắm tài sản công và thông tin, tư vấn tài chính (Sở Tài chính Hà Nội) Hoàng Tuân cho biết, từ năm 2021, các quận, huyện, thị xã sẽ chủ động lựa chọn nhà thầu duy trì vệ sinh trên địa bàn, bảo đảm công khai, minh bạch.

Xây dựng kế hoạch phòng, chống thiên tai hiệu quả ở địa phương

Quảng Nam: Chủ tịch tỉnh đến thăm người dân 2 xã bị cô lập vừa qua

Rừng bạch tùng cổ thụ bị cưa hạ ngổn ngang

Rà soát Dự thảo Chiến lược bảo vệ môi trường quốc gia

Thực hiện nghiêm các biện pháp phòng, chống bệnh dịch tả lợn châu Phi

Tồn đọng rác thải trên địa bàn do Công ty Minh Quân quản lý: Urenco sẵn sàng chi viện cho quận Tây Hồ, Nam Từ Liêm

Đề xuất quy trình công bố tình huống khẩn cấp về thiên tai

Nâng cao giải pháp bảo vệ môi trường, chống rác thải nhựa

Hôm nay không khí lạnh tràn về, Đông Bắc Bộ có mưa rét

Dự báo thời tiết hôm nay 24/11: Bắc Bộ và Trung Bộ chịu ảnh hưởng của không khí lạnh