MangYTe

Tài liệu y khoa

Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 2.3 - TS. Nguyễn Văn Hưng

Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 2.3 - TS. Nguyễn Văn Hưng
  • Mã tin: 4364
  • Ngày đăng: 10/02/2023
  • Gian hàng: mangyte  
  • Khu vực: Hà nội
  • Giá: Liên hệ
Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 2.3 - TS. Nguyễn Văn Hưng có nội dung tìm hiểu về cơ sở lý thuyết và các quá trình sinh học trong sản xuất thực phẩm gồm: Các quá trình chuyển hóa nhờ enzyme xúc tác; Các quá trình sinh tổng hợp enzyme từ hạt nảy mầm; Các quá trình sinh tổng hợp enzyme từ vi sinh vật; Quá trình lên men. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết tại đây.
Mạng Y Tế
Nguồn: https://tailieu.vn/doc/bai-giang-cong-nghe-thuc-pham-dai-cuong-chuong-2-3-ts-nguyen-van-hung-2607943.html
1  ... Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY