MangYTe

Dinh dưỡng hôm nay

Công thức làm chân gà sốt Thái ngon bất bại ngay lần đầu tiên

GDTĐ - Chân gà sốt thái là món ăn vặt được giới trẻ cũng được săn lùng. Ưu điểm vượt trội của nó là cay, chua, ngọt hòa quyện ngay đầu lưỡi đầy hấp dẫn.
Mục lục

Công thức làm chân gà sốt Thái ngon bất bại ngay lần đầu tiên

Với công thức cực đơn giản, cách làm không quá cầu kỳ, nguyên liệu dễ tìm mua, chị Quỳnh Mai đã chia sẻ cách làm chân gà sốt thái chua cay bất bại cho chị em nội trợ trên nhóm Yêu bếp.

Bài viết của chị nhận được gần 4 nghìn lượt chia sẻ, hơn 3 nghìn lượt thích. Một số chị em đã hào hứng áp dụng và chia sẻ ngay thành quả của mình trong lần đầu tiên.

Nguyên liệu

Chân gà 1 kg bóp muối rửa sạch, bỏ móng, chặt đôi hoặc rút xương.

Xoài xanh 2 quả (chọn quả cứng).

Sốt Thái (nguyên liệu đong bằng bát ăn cơm).

2 bát nước mắm.

2,5 bát đường.

1 bát nước cốt quả quất (bỏ hạt).

1 bát tương ớt.

Ớt bột (có thể thay bằng 2 thìa ăn cơm tương ớt Hàn Quốc, lượng ớt nhiều ít tùy sở thích của từng người).

1 thìa vừng trắng rang.

9 củ xả, ớt tươi, gừng, tỏi.

Cách làm

Chân gà bóp muối rửa sạch, bỏ móng, chặt đôi hoặc rút xương.

Xoài xanh gọt vỏ, thái miếng vuông, cóc bao tử nửa cân bổ miếng vừa ăn.

Trộn đều tất cả nguyên liệu: Sốt Thái, nước mắm, đường, nước cốt quất, tương ớt, ớt bột thành 1 hỗn hợp sền sệt.

Luộc chín chân gà, bạn nhớ bỏ 1 chút muối, 3 củ sả, 1 nhánh gừng vào nồi luộc cùng. Khi chín, vớt chân gà ra ngâm vào bát nước đá cho nguội hẳn thì đổ ra cho ráo nước.

Cách làm nước sốt

Nước sốt là linh hồn của món ăn.

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo phi thơm 4 củ tỏi to bóc vỏ thái lát, 6 củ sả thái lát, 5 quả ớt băm nhỏ, đảo liên tục đến khi thấy tỏi vàng thì đổ tất cả hỗn hợp bên trên vào đun sôi đến khi tan hết đường là được.

Để hỗn hợp sốt thật nguội, hơi ấm ấm cũng không được, nó sẽ làm cho xoài hoặc cóc bị nhũn, chân gà bị đắng.

Chuẩn bị 1 âu thật lớn, đổ chân gà + xoài (cóc) vào trộn đều. Chân gà sốt Thái trộn xong cho vào ngăn mát 4-6 tiếng mới nên ăn để món ăn được giòn, ngon và ngấm đủ gia vị.

Nếu thích ăn lá chanh thì khi ăn cho thêm lá chanh thái nhỏ (không cho lá chanh từ đầu dễ bị đắng, khi nào ăn mới cho)

Lưu ý : Để sốt thật nguội mới trộn chân gà. Trong quá trình trộn có thể nếm lại và điều chỉnh thêm chua, cay, mặn, ngọt cho phù hợp với khẩu vị.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Giáo dục thời đại (https://giaoducthoidai.vn/noi-tro/cong-thuc-lam-chan-ga-sot-thai-ngon-bat-bai-ngay-lan-dau-tien-oiPwJqXMR.html)

Chủ đề liên quan:

châ m châ n gà ng thức là sốt Thá
  • Hành động nhân văn của Liên đoàn Lao động Đà Nẵng trong dịch Covid-19

    Hành động nhân văn của Liên đoàn Lao động Đà Nẵng trong dịch Covid-19
    Liên đoàn Lao động TP. Đà Nẵng vừa tiến hành phun khử khuẩn tại tất cả các khu nhà trọ tự quản của công nhân, người lao động trên địa bàn thành phố, đồng thời, miễn phí hàng nghìn bình nước rửa tay dệt khuẩn cho người lao động. Ngoài ra, trao tặng 500 suất quà cho đoàn viên người lao động bị mất việc tạm thời do dịch Covid – 19.
  • Vinamilk đồng hành tiếp sức cho đội ngũ cán bộ y tế tuyến đầu chống dịch Covid-19

    Vinamilk đồng hành tiếp sức cho đội ngũ cán bộ y tế tuyến đầu chống dịch Covid-19
    Công tác phòng chống dịch COVID-19 là sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị, trong đó, ngành y tế là đơn vị thường trực, đứng đầu để “chiến đấu” với dịch bệnh và bảo vệ sức khỏe cho người dân.
  • LG đẩy mạnh kinh doanh loạt sản phẩm gia dụng chăm sóc sức khỏe

    LG đẩy mạnh kinh doanh loạt sản phẩm gia dụng chăm sóc sức khỏe
    Công ty LG Electronics Việt Nam đang có chiến lược đẩy mạnh kinh doanh các sản phẩm chăm sóc sức khoẻ tiên tiến, tích hợp các công nghệ diệt khuẩn, xử lý bụi và ô nhiễm vào các loại sản phẩm điện tử gia dụng - LG HealthCare Collection như: tủ lạnh, máy giặt, máy sấy, tủ chăm sóc quần áo, các giải pháp tổng thể về điều hoà và thanh lọc không khí.
  • Ứng dụng giúp cộng đồng kiểm soát và làm chủ sức khỏe

    Ứng dụng giúp cộng đồng kiểm soát và làm chủ sức khỏe
    HR247 và Dr.Kuka là 2 trong số những ứng dụng người dùng cần cài đặt trong điện thoại, bởi việc sở hữu “từ điển toàn thư” về sức khỏe cũng như kiểm soát và làm chủ sức khỏe của bản thân là vô cùng cần thiết.
  • Panasonic: Công nghệ mới giải bài toán chất lượng không khí

    Panasonic: Công nghệ mới giải bài toán chất lượng không khí
    Tình trạng ô nhiễm không khí và sự xuất hiện của các loại virus mới trên toàn cầu gây ra mối đe dọa nghiêm trọng đối người dân trên toàn thế giới. Với tầm nhìn tạo ra “Một cuộc sống tốt đẹp hơn, Một thế giới tươi đẹp hơn”, Panasonic cung cấp các giải pháp nâng cao chất lượng không khí, mang đến bầu khí thở trong lành, khỏe mạnh,  thông qua công nghệ nanoeTM tiên tiến.
  • Phòng, chống dịch Covid-19: Sớm nghiên cứu sản xuất robot, vắc - xin

    Phòng, chống dịch Covid-19: Sớm nghiên cứu sản xuất robot, vắc - xin
    Bộ Khoa học và Công nghệ vừa tổ chức cuộc họp tham vấn các chuyên gia, nhà khoa học hàng đầu về những giải pháp ứng phó với dịch Covid-19.
  • Đà Nẵng: Lập 7 chốt chặn kiểm tra thân nhiệt tại các cửa ngõ vào thành phố

    Đà Nẵng: Lập 7 chốt chặn kiểm tra thân nhiệt tại các cửa ngõ vào thành phố
    Tại các cửa ngõ ra vào TP. Đà Nẵng, lực lượng công an và y tế thành phố túc trực 24/24h để kiểm tra thân nhiệt, nắm thông tin hành khách cũng như đề nghị thực hiện tờ khai y tế đối với du khách quốc tế để kiểm soát dịch Covid-19.
  • Kinh nguyệt màu đen bị bệnh gì?

    Kinh nguyệt màu đen bị bệnh gì?
    Bạn đang gặp rắc rối với chu kỳ kinh nguyệt, kinh nguyệt có màu đen khiến bạn đang lo lắng? Kinh nguyệt biểu thị sức khỏe của phụ nữ, bài viết kinh nguyệt màu đen bị bệnh gì sẽ giúp bạn có đủ thông tin tìm ra giải pháp kịp thời cho mình.
  • Estrogen thuốc thảo dược nào tốt?

    Estrogen thuốc thảo dược nào tốt?
    Bạn đang gặp phải các triệu chứng rối loạn nội tiết tố estrogen, bạn đã thử nhiều giải pháp mà chưa có kết quả? Hormone estrogen đóng vai trò quan trọng với sức khỏe, nhan sắc và tâm sinh lý của phụ nữ. Vậy estrogen thuốc thảo dược nào tốt giúp phụ nữ gìn giữ nét thanh xuân?
  • Uống thuốc gì để điều hòa kinh nguyệt tốt nhất?

    Uống thuốc gì để điều hòa kinh nguyệt tốt nhất?
    Bạn đang gặp vấn đề về chu kỳ kinh nguyệt và đang thắc mắc uống thuốc gì để điều hòa kinh nguyệt tốt nhất? Kinh nguyệt biểu thị sức khỏe bên trong của phụ nữ nên việc tìm giải pháp để cải thiện vô cùng quan trọng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải tỏa những lo lắng của mình.
1  ... Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY