MangYTe

Dinh dưỡng hôm nay

Gà cúng ông Công ông Táo muốn ngon, không nứt da, không được quên bí quyết này

Gà cúng ông Công ông Táo luộc không cẩn thận một chút xíu thôi là thịt của cả con gà sẽ bị nát, bị nứt da hoặc màu không bắt mắt. Để tránh tình trạng đó, bạn hãy làm theo chỉ dẫn dưới đây.
Mục lục

gà cúng ông công ông táo luộc không cẩn thận một chút xíu thôi là thịt của cả con gà sẽ bị nát, bị nứt da hoặc màu không bắt mắt. để tránh tình trạng đó, bạn hãy làm theo chỉ dẫn dưới đây.

Nguyên liệu:

- Gà ta

- Gừng, hành khô, mỡ gà đã rán chín, ít nghệ tươi

Cách làm:

Gà cúng ông Công ông Táo muốn ngon, không nứt da, không được quên bí quyết này - Ảnh 1

Cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da (Ảnh minh họa)

- Gà sau khi mổ moi đem xát chút muối xung quanh da gà và bên trong bụng rồi rửa sạch lại nhiều lần với nước.

- Buộc gà chéo cánh trước khi luộc.

Cách buộc gà chéo cánh như sau:

Dựng đứng phẩn cổ gà lên rồi ép nó về phía mình (lưng) gà. Đan chéo 2 cánh gà về phía trước sao cho phần khớp chạm nhau sau đó phải dùng dùng dây để buộc cố định lại cánh gà. Bạn có thể chọn dây dù hoặc dây len để buộc.

Tiếp theo, bạn dùng dao khứa nhẹ 1 đường ở phần khuỷu chân gà rồi bẻ quặt vào bụng hoặc cho lên lưng. Như vậy, lúc này con gà đã có dáng rất đẹp và tự nhiên.

- Cho gà vào nồi, đổ nước lạnh ngập thân gà. Lưu ý không dùng nước nóng để luộc gà vì làm như vậy gà sẽ bị nứt da, thịt khô không ngon. Cho nồi gà lên bếp, bật lửa, đun sôi lăn tăn thì để lửa nhỏ, không để sôi sùng sục làm gà bị nứt da. Thỉnh thoảng hớt bọt, để như vậy khoảng 7-8 phút.

- Lúc này nướng 1 củ gừng, 1 củ hành, đập dập rồi thả vào nồi nước luộc gà rồi luộc tiếp 5 phút nếu là gà non để cúng, 10 phút với gà luộc để ăn. Tắt bếp, đậy vung, ngâm gà trong nước thêm 5 phút.

- Giã nát củ nghệ rồi vắt lấy nước trộn mỡ gà đã rán vàng. Khi thấy gà đã ráo nước thì quét một lớp hỗn hợp này dàn đều lên phần da gà khi đã ráo nước. Đảm bảo gà luộc sẽ trông thật vàng ươm, bóng bẩy và căng mượt.

Chúc các bạn thành công!

Việt Hương (T/h)

Nguồn: Đời sống pháp luật (https://www.doisongphapluat.com/doi-song/an-choi/ga-cung-ong-cong-ong-tao-muon-ngon-khong-nut-da-khong-duoc-quen-bi-quyet-nay-a354653.html)
  • Khám bất lực, quý ông mới biết mắc bệnh nan y Đời sống

    Khám bất lực, quý ông mới biết mắc bệnh nan y  Đời sống
    Đang có đời sống chăn gối viên mãn, một năm nay anh Tùng sa sút phong độ, có khi nửa tháng không yêu được vợ một lần. Sau nhiều bận ngần ngừ, anh quyết đi khám và bất ngờ khi biết mình yếu là dấu hiệu của bệnh tim mạch.
  • 22 tuổi khổ sở vì bao quy đầu dài Đời sống

    22 tuổi khổ sở vì bao quy đầu dài  Đời sống
    Em năm nay 22 tuổi. Bao quy đầu của em dài và che phủ toàn bộ cậu nhỏ, lúc cương lên phải lấy tay kéo xuống.
  • Sợ cưới vợ vì ngại trên bảo dưới không nghe Đời sống

    Sợ cưới vợ vì ngại trên bảo dưới không nghe  Đời sống
    Gần một năm nay cậu nhỏ tôi cương rất yếu, chỉ hơi cương lên rồi xìu xuống ngay. Tôi lo cho đời sống tình dục sau này.
  • 27 tuổi có nên cắt bao quy đầu Đời sống

    27 tuổi có nên cắt bao quy đầu  Đời sống
    Mình năm nay 27 tuổi mà chưa cắt bao quy đầu, không rõ việc không cắt bao quy đầu có sao không và có ảnh hưởng gì đến quan hệ vợ chồng không.
  • Trai trẻ đã lo chữa bất lực Đời sống

    Trai trẻ đã lo chữa bất lực  Đời sống
    20 tuổi, có bạn gái 2 tháng, Tùng (Cẩm Phả, Quảng Ninh) vô cùng bối rối khi chỉ cần ôm người yêu vài phút là cậu nhỏ đã xả đạn. Sợ mình bị xuất tinh sớm, sẽ khiến bạn gái chê cười nên cậu lặn lội tới Hà Nội chữa bệnh.> Bi kịch vì chàng xuất sớm / Nhiều teen nam bị cắt tinh hoàn vì ngại đi khám
  • Nhiều teen nam bị cắt tinh hoàn vì ngại đi khám Đời sống

    Nhiều teen nam bị cắt tinh hoàn vì ngại đi khám  Đời sống
    Đau vùng kín dữ dội nhưng Quang (Lò Đúc, Hà Nội) chẳng dám nói với ai. Mãi 2 ngày sau, khi không thể chịu nữa, em mới vào viện khám. Bác sĩ cho biết một bên tinh hoàn của em đã hoại tử và buộc phải cắt bỏ. > Đau bìu - triệu chứng nguy hiểm ở trẻ / Những bất thường bẩm sinh hay gặp ở cậu nhỏ
  • Quý ông bất lực bởi những lý do oái oăm Đời sống

    Quý ông bất lực bởi những lý do oái oăm  Đời sống
    Chứng kiến cảnh vợ vật vã trong phòng sinh, thấy bác sĩ rạch, khâu vá ở vùng kín của chị, anh Khang lạnh toát người. Từ đó, mỗi lần vợ chồng gần gũi, anh lại nhớ cảnh đó và cậu nhỏ xìu ngay.> Quý ông xuất binh mà không lên đỉnh / Bi kịch vì chàng xuất sớm /
  • Đau bìu - triệu chứng nguy hiểm ở trẻ Đời sống

    Đau bìu - triệu chứng nguy hiểm ở trẻ  Đời sống
    Buổi sáng, thấy cậu con trai hơn tháng tuổi quấy khóc, chị Hòa kiểm tra thì thấy một bên bìu của cháu hơi sưng. Chiều tối, thấy con càng lăn lộn vì đau, chị đưa cháu đi khám và chết ngất khi biết, một bên tinh hoàn của bé đã hoại tử do bị xoắn lâu và phải cắt bỏ.
  • Bất lực với vợ, phong độ với bồ Đời sống

    Bất lực với vợ, phong độ với bồ  Đời sống
    Dù chẳng muốn trốn thuế nhưng nằm bên vợ, cậu nhỏ của anh Bộ nhất định không chịu ngóc đầu dậy. Bị bà xã giận dỗi, chê trách, anh càng tự ti và tìm cách né. Cuối cùng, được bạn bè rỉ tai, anh Bộ đã tự chữa bằng cách đổi món với gái đèn mờ.
  • Trai trẻ đã lo chữa bất lực Đời sống

    Trai trẻ đã lo chữa bất lực  Đời sống
    20 tuổi, có bạn gái 2 tháng, Tùng (Cẩm Phả, Quảng Ninh) vô cùng bối rối khi chỉ cần ôm người yêu vài phút là cậu nhỏ đã xả đạn. Sợ mình bị xuất tinh sớm, sẽ khiến bạn gái chê cười nên cậu lặn lội tới Hà Nội chữa bệnh.> Bi kịch vì chàng xuất sớm / Nhiều teen nam bị cắt tinh hoàn vì ngại đi khám
1  ... Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY