Hành tây và những lợi ích chữa bệnh không ngờ

Hành tây có tên khoa học là Allium cepa, phần thân hành hay còn gọi là phần củ được sử dụng nhiều nhất. Đây là loại rau củ được sử dụng phổ biến ở châu Âu từ xưa đến nay trong bữa ăn hằng ngày. Ở nước ta, hành tây cũng thường được sử dụng để xào với các loại thịt, dùng để chế dầu giấm và ăn sống rất được ưa chuộng.

Hành tây chứa chất ôxy hóa mạnh

Chất quercetin trong hành tây có tác dụng chống ôxy hóa mạnh, khử các gốc tự do, làm hạn chế sự lã hóa nhất là ở phụ nữ. Sử dụng hành tay mỗi tuần sẽ giúp da bạn căng mịn, tránh sự hình thành các nếp nhăn, tóc mượt, trị móng khô và dễ gãy.

Tác dụng trên hô hấp

Các nhà khoa học đã chứng minh được rằng hành tây có chứa một số phytocide như allicin có tính kháng khuẩn mạnh, tác dụng tiêu diệt các vi khuẩn lây nhiễm, bao gồm cả vi khuẩn E.coli và Salmonella.

Có thể dùng một củ hành tây to, bóc hết lớp vỏ chỉ để lại hành trằng tinh cắt đầu củ bỏ một góc đặt trong phòng. Hành tây sẽ phát ra những phân tử nhỏ có tác dụng diệt khuẩn, làm sạch không khí trong phòng, đặc biệt khi trong nhà có trẻ nhỏ hoặc người bị cảm. Sử dụng đến khi củ hành héo thì thay bằng củ khác.

Hành tây có tác dụng cực tốt cho những bệnh như sổ mũi, nghẹt mũi, hay các chứng sốt siêu vi. Khi mắc các chứng cảm, nhất là cảm gió, cảm sốt có kèm hắt hơi, sổ mũi thì hành tây chính là phương thuốc hiệu quả nhất. Uống canh hành tây nóng giúp làm ra mồ hôi và giảm sốt. Nếu bị tắc ,ũi chỉ cần lấy vài giọt ép hành tây nhỏ vào sẽ mau chóng thông thoáng.

Trên các bệnh nhân hen suyễn và viêm phế quản mạn, hành tây có công dụng không hề nhỏ. Thành phần của nó chứa chất chống viêm và ức chế histamin - một chất hóa học chính gây bệnh hen, nó có tác dụng tốt trên bệnh nhân hen, giảm một nửa nguy cơ tái phát của các cơn hen.

Với tính chống viêm mạnh mẽ, giảm triệu chứng ho, hen, giảm phù nề thanh quản, giảm xuất tiết dịch phế quản. Tại một số nước, sirô có nước ép hành tây dùng để trị ho và các bệnh hô hấp cho trẻ em.

Mỗi ngày bạn nên uống 3-4 thìa cà phê hỗn hợp nước ép hành và mật ong để làm tiêu đờm và ngăn chặn sự tạo đờm trong cơ thể. Hỗn hợp này cũng là vị thuốc để chống lại bệnh cảm lạnh thông thường.

Tác dụng trên tim mạch

Hành tây có lợi cho bệnh nhân tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, bệnh lý mạch vành. Vỏ ngoài hành tây có sắc tố chứa xeton có tác dụng hạ áp một cách tự nhiên.

Ngoài ra trong thành phần có chứa prostaglandin A có thể làm giãn mạch máu và làm giảm độ nhớt của máu do đó cũng góp phần làm giảm huyết áp, tăng lưu lượng máu động mạch vành và ngăn ngừa huyết khối.

Các tác dụng khác

Trong thành phần của củ hành tây có hàm lượng canxi khá nhiều, mỗi 100g hành tây có khoảng 23mg canxi. Đồng thời, các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng hành tây có thể giúp giảm sự thoái hóa xương và tăng mật độ xương.

Thanh Quế

Theo tạp chí Sống Khỏe