Nấm lim xanh là một dược liệu đặc hữu, với nguồn gốc từ tự nhiên, nấm lim xanh mọc từ thân cây Lim mục. Nấm lim xanh còn có các tên gọi khác như nấm
Nấm lim xanh là một dược liệu đặc hữu, với nguồn gốc từ tự nhiên, nấm mọc và sinh trưởng từ thân cây Lim mục. Nấm lim xanh còn có các tên gọi khác như nấm trường thọ, tiên thảo, bạch linh chi, thanh chi, vạn niên nhung,… Có nhiều công dụng trong điều trị một số bệnh lý, bồi bổ sức khỏe và ngăn ngừa ung thư.
Nấm lim xanh là một dược liệu đặc hữu, với nguồn gốc từ tự nhiên, nấm lim xanh mọc từ thân cây Lim mục
Các thông tin Nấm lim xanh
Tên gọi
- Họ: Nấm linh chi
- Tên khoa học: Ganoderma lucidum
Phân loại
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học đã chia nấm lim xanh thành 6 loại chính dựa trên màu sắc. Cụ thể như sau:
- Nấm bạch chi: Có màu trắng, đây được xem là loại nấm quý hiếm mọc ra từ lõi của cây Lim đã chết. Nấm bạch chi có tính ôn, vị cay, tác dụng bổ phổi.
- Nấm lim xanh hồng chi: Có màu đỏ, được mọc ra từ rễ của cây Lim. Đây là loại nấm này chứa dược tính cao nhất.
- Nấm thanh: Nấm có vị chua, màu xanh, thường được dùng giúp thanh lọc cơ thể, nhuận khí, sáng mắt, mát gan.
- Nấm huyền chi: Hay Nấm lim đen thường được sử dụng trong điều trị các bệnh lý liên quan đến đường tiêu hóa, nấm có màu đen, tính bình.
- Nấm tử chi: Có màu tím, vị ngọt, được dùng trong điều trị các bệnh lý xương khớp.
- Nấm hoàng chi: Có màu vàng, được mọc ra từ lõi và vỏ cây Lim với công dụng chính bồi bổ sức khỏe
Ngoài ra, Nấm lim xanh còn được phân loại dựa trên vị trí mọc và sinh trưởng:
- Nấm lim mọc trên rễ cây Lim đã chết
- Nấm lim xanh mọc trên thân cây Lim sau khi chết
Đặc điểm
Nấm lim xanh phát triển trong môi trường tự nhiên, do đó nên phần mũ thương có màu nâu đen hoặc màu vàng. Mặt trên của nấm có chỗ bóng sừng còn mặt dưới phủ lớp lông mịn như nhung. Nấm lim xanh tương tự với nấm linh chi nhưng ở loại nấm này thường lớp vỏ bên ngoài xù xì và kích thước nhỏ hơn nấm linh chi.
Điều kiện sinh trưởng khác nhau nên nấm lim xanh cũng sẽ có kích thước và màu sắc khác nhau. Cuj thể như:
- Nấm lim xanh mọc ở vỏ cây Lim thường có màu trắng
- Nấm lim xanh mọc ở rễ cây Lim thường có màu đỏ
- Nấm lim xanh mọc ở lõi cây Lim thường có màu vàng
Ngoài ra, nấm lim xanh có màu vàng tím và màu xanh, tuy nhiên nấm màu trắng và màu xanh là hiếm gặp nhất.
Phân bố
Nấm lim xanh chỉ sinh trưởng ở thân cây Lim sau khi chế. Do đó, để thu hoạch người dân thường tìm đến những khu rừng nguyên sinh. Ở nước ta, loại nấm này thường được tìm thấy ở các khu rừng của huyện Tiên Phước, tỉnh Quảng Nam và vùng rừng khu vực Tây Nguyên và dãy Trường Sơn.
Nấm lim xanh chỉ sinh trưởng ở thân cây Lim sau khi chế. Do đó, để thu hoạch người dân thường tìm đến những khu rừng nguyên sinh
Do đặc điều kiện sinh trưởng nên việc tìm kiếm và thu hoạch nấm lim xanh vô cùng khó khăn. Người hái phải đi sâu vào các khu rừng nguyên sinh, những chuyến đi có thể có kéo dài đến vài tháng. Chính vì thế, nên giá thành của loại nấm này khá cao.
Thu hái
Nấm lim xanh sau khi được thu hái về tránh sử dụng ngay vì trong gỗ Lim có chứa các độc tố gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Do đó, trước khi dùng, bạn cần chế biến và bảo quản đúng cách để sử dụng trong thời gian dài. Việc chế biến nấm diễn ra ít nhất 1 tuần sau khi hái nấm.