Quả hồng có nhiều lợi ích sức khỏe nhưng đã có những trường hợp phải nhập viện phẫu thuật vì bị tắc ruột do bã thức ăn mà nguyên nhân do trái hồng giòn gây ra. Vì thế khi ăn hồng, chúng ta cần lưu ý một số điều.
Miền Bắc đang những ngày thu với đặc trưng hương cốm và quả hồng. Không khó để bắt gặp những sạp hoa quả bày bán hồng còn hội chị em thi tha hồ lựa chọn.
Quả hồng có chữa chứa 12 - 16% đường, chủ yếu là đường glucose và fructoze, lượng acid trong loại quả này thấp chỉ ở mức 0,1%. Trong 100g thịt quả hồng có chứa 0,16mg caroten, 16mg vitamin C, ngoài ra còn có vitamin PP, B1, B2 và các hợp chất hữu cơ…
Quả hồng được dùng rộng rãi để ăn tươi hoặc phơi sấy khô. Trong khi phơi khô, chúng được phủ một lớp đường và lượng đường có thể tăng đến 60 - 62%. Bên cạnh đó, quả hồng còn dùng để làm thuốc.
Lợi ích đáng kể của quả hồngxml:namespace prefix="o" />
- Phần ruột hồng màu vàng có chứa nhiều beta-caroten giúp củng cố thị lực và ngăn ngừa lão hóa. Chất này đặc biệt quan trọng với những người hút thuốc lá vì nó ngăn ngừa sự hình thành ung thư phổi.
| |
Quả hồng có nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. |
- Quả hồng chứa nhiều vitamin và khoáng chất: Quả hồng có chữa nhiều vitamin C giúp chống lại virus, magiê cần thiết cho tim hoạt động tốt, sắt giúp da hồng hào và duy trì thành phần đúng của máu...
- Quả hồng có tác dụng lợi tiểu nhẹ, tốt cho người cao huyết áp. Chỉ cần 3-4 quả hồng mỗi ngày có thể giúp ỏn định huyết áp mà không cần dùng thuốc.
- Quả hồng ngọt giúp chế ngự cơn đói tốt mà không nhiều calo, tốt để bổ sung vào khẩu phần ăn của những ai đang cần giảm cân.
Vậy quả hồng gây hại cho đường ruột như thế nào?
Mặc dù có nhiều lợi ích sức khỏe nhưng trong quả hồng có chứa chất chát tannin và pectin. Đây cũng là lý do vì sao khi chúng ta ăn quả hồng còn xanh hoặc chín chưa đến độ, chúng ta thường thấy hồng có vị chát. Tannin và pectin là những chất làm săn niêm mạc ruột, ảnh hưởng nhu động ruột.
| |
Ăn hồng chín sẽ an toàn hơn cho đường tiêu hóa. |
Khi ăn quá nhiều hồng các chất này kết hợp với hàm lượng chất xơ trong hồng cao sẽ kết tụ lại dưới tác dụng của acid dạ dày. Ăn nhiều sẽ bị vón lại, tạo thành khối bã ở ruột non, dễ dẫn đến tắc ruột.
Bởi vậy, chúng ta chỉ nên ăn hồng vào lúc no và nên ăn chín, không nên ăn quả hồng xanh. Khi ăn hồng, không nên ăn chung với các thực phẩm giàu đạm khiến việc tiêu hóa bị chậm, dễ tạo đông vón thực phẩm.
Những người hay bị táo bóng, hệ tiêu hóa không tốt hoặc đau dạ dày, có tiền sử phẫu thuật vùng bụng thì không nên ăn hồng. Nếu ăn thì cũng chỉ ăn ít hoặc chuyển sang loại hồng chín. Đặc biệt, người cao tuổi răng yếu, nhai không kĩ, nhu động ruột và tuyến nước bọt giamrn ên khi ăn quả hồng sẽ làm cho nhu động ruột chậm hơn. Thực phẩm dễ vón cục thành bã thức ăn, một khi không đào thảo được ra ngoài sẽ dễ gây tắc ruột.
Xem thêm:
Loại thuốc uống điều trị COVID-19 Molnupiravir hiệu quả ở mức độ nào?
Phong Vũ
Theo Người đưa tin