MangYTe

Mẹo vặt về sức khỏe hôm nay

Bác sĩ Nhật chỉ ra món canh phòng K hiệu quả: Nguyên liệu là 4 loại rau củ chợ Việt bán rẻ bèo

Bác sĩ người Nhật đề xuất món canh rau củ từ 4 nguyên liệu rẻ tiền có khả năng ngừa ung thư, giảm tình trạng gan nhiễm mỡ.
Mục lục

Bắp cải

Bắp cải có 2 thành phần là benzyl isothiocyanate và phenethyl isothiocyanate. Isothiocyanate có thể kích hoạt các enzyme giải độc của gan và loại bỏ độc tính của các chất gây ung thư.

Bên cạnh đó, isothiocyanate cũng có thể gây ra cái chết tự nhiên của các tế bào ung thư ở đại trực tràng hoặc tuyến tiền liệt, ức chế quá trình sinh ung thư và tăng sinh tế bào ung thư.

Ngoài ra, isothiocyanate còn có thể ức chế chức năng tiểu cầu, ngăn ngừa hình thành huyết khối, có tác dụng lọc máu, hỗ trợ ngăn ngừa nhồi máu cơ tim, nhồi máu não.

Chất xơ thực vật trong bắp cải cũng giúp điều chỉnh vi khuẩn đường ruột và tăng cường khả năng miễn dịch, vitamin c, giúp sản xuất interferon và tăng cường khả năng miễn dịch.

Cà rốt

Cà rốt giàu Alpha-Carotene và Beta-Carotene. Cả hai đều là chất phytochemical có khả năng siêu chống oxy hóa và có tác dụng chống ung thư.

Alpha-Carotene và Beta-Carotene có thể được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể khi cần thiết, tăng cường hàng rào miễn dịch của da và màng nhầy, tạo thành tác dụng bảo vệ.

Ngoài ra, Beta-Carotene giúp kích hoạt tế bào NK, tế bào T và đại thực bào để tăng cường khả năng miễn dịch.

Ảnh minh họa

Hành tây

Hành tây có chứa quercetin và isoaliin. hành tây có vị ngọt sau khi nấu là do isoaliin được đun nóng khiến vị cay biến mất. chất này có tác dụng chống oxy hóa cao và có thể loại bỏ các loại oxy phản ứng.

Bên cạnh đó, quercetin có trong củ hành tây còn có tác dụng thanh lọc máu, ức chế sự tăng sinh của tế bào ung thư, gây ra sự chết tự nhiên của tế bào ung thư và làm chậm quá trình dị ứng, phản ứng và viêm nhiễm.

Bí đỏ

Trong bí đỏ cũng chứa lượng lớn chất beta-carotene có lợi cho sức khỏe. đây là một chất phytochemical có tác dụng chống oxy hóa, ức chế chất gây ung thư, làm chậm quá trình oxy hóa cholesterol xấu và ngăn ngừa xơ cứng động mạch.

Bên cạnh đó, nó cũng kích hoạt tế bào NK, tế bào T và đại thực bào để tăng cường khả năng miễn dịch.

Ngoài ra, bí đỏ có chứa vitamin a, c, e có đặc chính chống oxy hóa. lại thêm giàu chất xơ nên nấu cả cùi, hạt và vỏ sẽ mang đến dinh dưỡng trọn vẹn.

Cách nấu món canh rau củ ngừa ung thư

Nguyên liệu: bắp cải, hành tây, cà rốt, bí đỏ mỗi thứ 100g, 1 lít nước.

Bạn cắt bắp cải, hành tây, cà rốt và bí thành những miếng vừa ăn. tiếp đến cho nguyên liệu vào nồi, đổ nước ngập mặt rau. đun lửa lớn đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, đậy nắp nồi nấu trong khoảng 20 phút là được.

Theo Sài Gòn Thể thao

Link bài gốc Lấy link

https://saigonthethao.thethaovanhoa.vn/phu-nu-today/bac-si-nhat-chi-ra-mon-canh-phong-k-hieu-qua-nguyen-lieu-la-4-loai-rau-cu-cho-viet-ban-re-beo.html

Theo Sài Gòn Thể thao

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/bac-si-nhat-chi-ra-mon-canh-phong-k-hieu-qua-nguyen-lieu-la-4-loai-rau-cu-cho-viet-ban-re-beo/20221201071859447)
Donate ủng hộ chúng tôi duy trì và phát triển
  • 11 thực phẩm cung cấp collagen tự nhiên cho da

    11 thực phẩm cung cấp collagen tự nhiên cho da
    Collagen là một loại protein quan trọng, chiếm tới 70% cấu trúc da và được phân bổ chủ yếu ở lớp trung bì, được xem như một loại thần dược giúp trẻ hóa làn da, níu kéo tuổi thanh xuân của phụ nữ.
  • Hành tây diệt tế bào ung thư

    Hành tây diệt tế bào ung thư
    Không chỉ là nguyên liệu chế biến các món ăn ngon, hành tây còn có nhiều tác dụng chữa bệnh và bảo vệ sức khỏe.
  • Bắp cải chống béo phì

    Bắp cải chống béo phì
    Bắp cải không chỉ là món ăn có nhiều vitamin quý mà còn là vị Thu*c chữa được một số bệnh như béo phì, sỏi thận.
  • Hành tây chống béo phì

    Hành tây chống béo phì
    Rutin - chất chiết xuất từ hành tây - có tác dụng đốt cháy chất béo, giảm huyết áp, cân bằng hàm lượng đường trong máu, cải thiện tổn hại ở gan.
  • Bắp cải – vị Thuốc đa năng

    Bắp cải – vị Thuốc đa năng
    Ngoài giá trị dinh dưỡng, ít ai biết rằng, bắp cải lại có nhiều công dụng chữa bệnh.
  • Bắp cải - Cây rau, cây Thuốc

    Bắp cải - Cây rau, cây Thuốc
    Bắp cải vốn được biết đến là một loại thực phẩm rất quen thuộc trong mùa đông, có thể chế biến được rất nhiều món ăn...
  • Tác dụng phòng bệnh tuyệt vời của hành tây

    Tác dụng phòng bệnh tuyệt vời của hành tây
    Ngày lạnh, nhớ hành tây. Bởi vì, hành tây có tác dụng trị bệnh cực tốt trên nhóm bệnh do lạnh, sổ mũi, nghẹt mũi hay các chứng sốt siêu vi.
  • Lợi ích tuyệt vời của cà rốt

    Lợi ích tuyệt vời của cà rốt
    Ăn rau củ đều rất hữu ích, nhưng cà rốt còn tuyệt vời hơn, bởi có nhiều lý do nên ăn chúng mỗi ngày.
  • Những tác dụng chữa bệnh ít biết của bắp cải

    Những tác dụng chữa bệnh ít biết của bắp cải
    Bắp cải là loại rau của mùa đông, ngoài giá trị dinh dưỡng cao trong bữa ăn hàng ngày, thì tác dụng chữa bệnh của bắp cải được ít người biết đến.
  • Ăn bí đỏ chống lão hóa

    Ăn bí đỏ chống lão hóa
    Theo Đông y, các món ăn lấy bí đỏ làm nguyên liệu giúp làm dịu cơn nhức đầu, tăng cường trí nhớ, giúp xương cốt chắc khỏe Không chỉ có mặt trong các thực đơn ở gia đình, nhà hàng, bí đỏ còn được dùng như một loại mỹ phẩm giúp đẹp da, chống lão hóa, đồng thời là “dược liệu” giúp phòng trị một số bệnh.
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY