An toàn thực phẩm hôm nay

Cách chọn mua tỏi ngon và bảo quản tỏi lâu

Hành tỏi là những loại gia vị thường dùng hàng ngày của hầu hết các gia đình. Việc lựa chọn được tỏi ngon cũng như và bảo quản tỏi lâu mà vẫn giữ được hương vị không phải ai cũng thành thạo.
Mục lục

Tỏi được sử dụng phổ biến trong đời sống hàng ngày của con người. Từ lâu đời, con người đã biết sử dụng tỏi để chữa bệnh như nhỏ nước tỏi vào mũi để chống cúm, nhỏ mũi cho gà để chữa bệnh và phòng bệnh... Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cũng như bảo quan tỏi đúng cách, được lâu và thơm ngon.

Tỏi là gia vị được dùng hằng ngày, đồng thời cũng là vị thuốc chữa bệnh rất tốt

Tỏi là gia vị được dùng hằng ngày, đồng thời cũng là vị thuốc chữa bệnh rất tốt

Tỏi có tác dụng chống tắc nghẽn mạch máu giống aspirine, nó còn có hoạt tính làm hạn chế việc sinh ra phần tử tự do gây tổn thương tổ chức khớp - có tác dụng dưỡng nhan, ích thọ nhờ khả năng làm chậm quá trình lão hóa tế bào tức bảo vệ hồng cầu không bị oxy hóa, làm ảnh hưởng đến các phần tử tự do là những hạt vô cùng nhỏ bé được hình thành trong quá trình oxy hóa. Làm giảm xung huyết và tiêu viêm, tiêu tan mệt mỏi, phục hồi nhanh thể lực, tiêu mỡ...

Đặc biệt, tỏi đen, thần dược từ thiên nhiên từ lâu đã được giới khoa học nghiên cứu và phát hiện ra rất nhiều công dụng thần kỳ như phòng ngừa bệnh tim mạch, tiêu diệt tế bào ung thư, điều hòa huyết áp, giảm cholesterol máu, hạn chế sự phát triển của các virus và sinh vật gây bệnh.

Chọn mua tỏi tốt

Cách chọn tỏi ngon là những củ rắn chắc, to, không bị sâu mọt

Cách chọn tỏi ngon là những củ rắn chắc, to, không bị sâu mọt

Để bảo quản gia vị này lâu trước hết cần lựa chọn những củ tỏi rắn chắc, to, không bị sâu mọt. kiểm tra lớp vỏ phía ngoài ở đầu củ tỏi, chúng phải còn nguyên vẹn và có màu hơi trắng. nhánh của củ tỏi phải đầy đặn và không quá khô, cũng không bị nhăn và có màu hơi trắng. những củ tỏi có nhánh màu xám hoặc vàng sẽ không có mùi thơm.

Chọn đồ đựng tỏi

Ở các siêu thị thường có sẵn những túi lưới đựng tỏi rất hữu ích. chúng rất tốt cho việc giữ tỏi tươi suốt một thời gian dài. nếu các chị em không thích mua túi lưới đựng tỏi sẵn này thì có thể sử dụng một chiếc túi giấy màu sẫm để bảo quản tỏi, môi trường tối cũng giúp giữ được tỏi lâu hơn.

Môi trường để tỏi

Chọn một chỗ trong bếp thật khô và thoáng để bảo quản tỏi. điều này giúp tỏi không bị đắng và mất hương vị đặc trưng sau thời gian. sự lưu thông không khí rất quan trọng để vi khuẩn không tấn công tỏi và làm hỏng nó.

Cách chọn tỏi và bảo quản tỏi liên quan đến hương vị khi sử dụng

Cách chọn tỏi và bảo quản tỏi liên quan đến hương vị khi sử dụng

Đặc biệt, không nên để tỏi trong tủ lạnh. Việc này sẽ khiến tỏi mất đi các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe mà nó có. Bên cạnh đó, cần thường xuyên kiểm tra tỏi, nếu thấy củ nào có dấu hiệu sắp hỏng thì lập tức bỏ ra để tránh lây sang những củ khác. Không nên để tỏi ở nơi ẩm ướt hay quá nóng, nó sẽ làm tỏi nhanh mọc mầm và nhanh chóng làm hỏng tỏi.

Theo Loan Nguyễn/VietQ

Link bài gốc Lấy link

http://vietq.vn/cach-chon-toi-va-bao-quan-toi-dung-cach-d64109.html

Theo Loan Nguyễn/VietQ

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/cach-chon-mua-toi-ngon-va-bao-quan-toi-lau/20201215012144312)
  • Mẹo giúp bạn tha hồ dự tiệc mà không sợ bị tăng cân (P2)

    Mẹo giúp bạn tha hồ dự tiệc mà không sợ bị tăng cân (P2)
    Bạn hãy tập luyện trước khi tham dự bữa tiệc, điều này giúp thúc đẩy tốt hơn quá trình trao đổi chất của cơ thể bạn.
  • Cách vắt sữa và bảo quản sữa mẹ

    Cách vắt sữa và bảo quản sữa mẹ
    Tôi 37 tuổi, mới sinh con lần đầu, vì sinh non nên cháu chưa bú mẹ được nên phải vắt sữa để cho bé ăn nhưng khi vắt tôi thấy rất đau.
  • Cách bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh hiệu quả nhất

    Cách bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh hiệu quả nhất
    Hiện nay, phần lớn các gia đình đều có tủ lạnh nhưng không có nghĩa là chúng ta ai cũng biết cách sử dụng tủ lạnh hợp lý. Bởi không phải thực phẩm nào cũng thích hợp bảo quản trong tủ lạnh, chưa kể mỗi loại thực phẩm lại có cách bảo quản khác nhau.
  • Cách bảo quản thực phẩm khô mùa giông bão

    Cách bảo quản thực phẩm khô mùa giông bão
    SKĐS-Mùa giông bão, mỗi gia đình thường dự trữ những thực phẩm khô như gạo, lạc, đậu xanh, mực khô, tôm khô…Tuy nhiên, cách bảo quản để những thực phẩm này an toàn cho sức khỏe không phải bà nội trợ nào cũng nắm được.
  • Sơ cấp cứu khi bị bỏng hóa chất

    Sơ cấp cứu khi bị bỏng hóa chất
    Đưa nạn nhân ra khỏi tác nhân gây bỏng, loại bỏ quần áo hay đồ trang sức dính hóa chất, tưới nước rửa sạch vùng da bỏng... sau đó chuyển ngay đến bệnh viện cấp cứu.
  • Để tủ lạnh luôn là nơi bảo quản thực phẩm an toàn

    Để tủ lạnh luôn là nơi bảo quản thực phẩm an toàn
    Theo ThS. BS. Lê Thị Hải Nguyên Giám đốc Trung tâm Khám tư vấn Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia: “Bảo quản thực phẩm là vấn đề đặc biệt quan trọng, nhiều khi chúng ta nghĩ chỉ cần cho thức ăn vào tủ lạnh là yên tâm. Tuy nhiên, đây là quan niệm hoàn toàn sai lầm.
  • Nhận biết gạo chứa hoá chất bảo quản

    Nhận biết gạo chứa hoá chất bảo quản
    - Hiện nay, nhiều nguồn thực phẩm bẩn, có hoá chất khiến người tiêu dùng hoang mang. Trong khi gạo là loại lương thực không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày Vì vậy, những loại gạo chứa hóa chất bảo quản là mối đe dọa nghiêm trọng đối với sức khỏe con người về trước mắt cũng như lâu dài. Bởi lẽ, những chất này không ảnh hưởng ngay trong mỗi bữa cơm mà do tích lũy của nhiều ngày. Chính vì vậy, cách nhận biết gạo chứa hóa chất là vô cùng quan trọng đối với người tiêu dùng.
  • Bí quyết bảo quản mật ong nguyên chất lâu dài

    Bí quyết bảo quản mật ong nguyên chất lâu dài
    Mật ong nguyên chất chứa nhiều dưỡng chất dễ hấp thụ, rất có lợi cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, dưỡng chất đó sẽ nhanh chóng bị giảm hoặc biến đổi nếu không biết cách bảo quản mật ong.
  • Mẹo bảo quản bánh Trung thu nhất định phải nhớ

    Mẹo bảo quản bánh Trung thu nhất định phải nhớ
    Bánh Trung thu được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau nên rất dễ hư mốc nếu không được bảo quản đúng cách.
  • Mẹo bảo quản và chế biến hạt sen tươi

    Mẹo bảo quản và chế biến hạt sen tươi
    Đã đến cuối mùa sen tươi, nhưng với vài thao tác đơn giản bạn có thể để dành hạt sen dùng cho cả năm.
1  ... Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY