Cây dược liệu cây Actisô - Cynara scolymus L., thuộc họ cúc - Asteraceae

Bông Actisô có tính bổ dưỡng khi đã nấu chín, tăng lực, kích thích, làm ăn ngon, bổ gan (tiết mật), trợ tim, lợi tiểu, chống độc, gây tiết sữa cho phụ nữ nuôi con nhỏ. Bông Actisô là loại rau cao cấp, khi nấu chín rất dễ tiêu hoá, dùng trị đau gan, giảm đau dạ dày, rất cần cho những người bị bệnh đái tháo đường.
Mục lục

1.Cây Actisô - Cynara scolymus L., thuộc họ cúc - Asteraceae

Cây Actisô - Cynara scolymus L., thuộc họ cúc - Asteraceae

Lương y Vũ Quốc Trung cho hay, atisô có tác dụng thông mật, lợi tiểu, bổ gan thận, an thần, giảm cholesterol trong máu. Do đó, các đối tượng bị nóng gan, cholesterol cao, tăng mỡ máu, vàng da, viêm thận, xơ vữa động mạch, người hút thuốc, uống rượu, làm việc trong môi trường ô nhiễm. người bị viêm loét dạ dày, tá tràng … dùng atisô rất tốt.

Tuy nhiên, Lương y Vũ Quốc Trung cho biết, nếu lạm dụng Atiso, một ngày uống hơn 2 lít nước trà atisô sẽ gây tác động không tốt tới cơ thể: 1. Gây trướng bụng; 2. Gây suy thận, hại gan; 3. Gây chán ăn

Lương y Vũ Quốc Trung khuyến cáo: Một ngày chỉ nên dùng 10-20 gr sắc với nước nếu dùng tươi, 5-10 gr nếu dùng khô. Tốt nhất chỉ nên uống liền trong 10 ngày rồi nghỉ trước khi sang một đợt khác, không nên uống liên tục

2.Thông tin mô tả chi tiết Dược liệu Actisô

Mô tả: Cây thân thảo cao 1-1,2 m. Thân cây có lông mềm, có khía dọc thân cây. Lá to, dài, mọc so le, phiến lá chia thuỳ ở gốc, những lá ở ngọn hầu như không chia thuỳ, mặt trên lá màu lục và mặt dưới có lông trắng. Cụm hoa ở trên các nhánh, gồm nhiều hoa hình ống và có màu lam tím. Quả nhẵn và dính với nhau thành vòng, dễ tách khi quả chín. Hạt không có nội nhũ.

Cây mọc ở vùng Carthage và các vùng Địa trung hải, trồng ở Ý và Pháp. Ở Việt nam, actisô được trồng ở Sapa, Tam Đảo, Nghệ An, Hải Hưng, Lâm Đồng.

Bộ phận dùng và thu hái: Toàn cây (lá, thân, rễ, cụm hoa) – Herba Cynarae Scolymi. Người ta thu hái cụm hoa chưa nở làm rau ăn vào tháng 12 đến tháng 2. Còn lá cũng được thu hái lúc cây sắp ra hoa hoặc đang có hoa, rọc bỏ sống lá đem phơi khô hay sấy khô.

Thành phần hoá học: Cụm hoa chứa 3-3,15% protid; 0,1-0,3% lipid; 11-15,5% đường (cần cho người bị bệnh đái tháo đường), 82% nước, còn có các chất khoáng như mangan, phosphor, sắt, các loại vitamin: 300 (gama) vitamin A; 120 (gama) vitamin B1, 30 (gama) vitamin B2, 10 mg vitamin C. 100g Actisô cung cấp cho cơ thể 50-70 calo.

Trong lá cây có một chất kết tinh, thường là phức hợp với calcium, magnesium, kalium, natrium, là một glucosid mà người ta gọi là Cynarin, có công thức C25H24O12. H2O mang hai phân tử acid cafeic và một phân tử acid quinic. Trong lá tươi ngoài Cynarin, có một tannoid, hai heterosid flavonic là cyanosid và một chất khác không tan trong ete gọi là scolymosid. Các hợp chất polyphenol có trong lá non nhiều hơn lá già, ở phiến lá nhiều hơn cuống lá, ở chóp lá nhiều hơn gốc lá. Từ năm 1956 người ta tổng hợp được Cynarin.

Tính vị, tác dụng: Bông Actisô có tính bổ dưỡng khi đã nấu chín, tăng lực, kích thích, làm ăn ngon, bổ gan (tiết mật), trợ tim, lợi tiểu, chống độc, gây tiết sữa cho phụ nữ nuôi con nhỏ. Actisô được biết từ lâu nhờ tác dụng lợi mật do Cynarin, người ta cũng xác định được hỗn hợp các thành phần khác của Actisô, chủ yếu là acid-acool tạo nên hoạt lực lợi mật của Actisô và còn có những tác dụng khác như giảm cholesterol-huyết, bảo vệ gan, làm tăng sự bài niệu. Ở người, Cynarin có tác dụng loại trừ các acid mật làm giảm cholesterol-huyết và lipoprotein.

Cây Actisô còn non có thể dùng luộc chín hay nấu canh ăn, những bộ phận thường được dùng làm rau là cụm hoa bao gồm đế hoa mang các hoa, các lông tơ và các lá bắc có phần gốc mềm màu trắng bao xung quanh. Người ta mang về, chẻ nhỏ theo chiều dọc từ 6-8 miếng, rồi đem hầm với xương, thịt để ăn cả cái và nước. Bông Actisô là loại rau cao cấp, khi nấu chín rất dễ tiêu hoá, dùng trị đau gan, giảm đau dạ dày, rất cần cho những người bị bệnh đái tháo đường.

Cách dùng: Sử dụng Actisô dưới nhiều dạng, có thể dùng tươi hoặc khô hâm uống hay nấu thành cao lỏng, cao mềm; còn có dạng chiết tươi bằng cồn hoặc làm cồn thuốc. Hiện nay trên thị trường có nhiều chế phẩm của Actisô: cao Actisô, trà Actisô, Cynaraphytol viên, thuốc ngọt Cynaraphytol, thuốc nước đóng ống Actisamin v.v...

Nguồn: Y dược học
1  ... Tiếp » 

5 công dụng cực hay của túi xốp lưới bọc hoa quả khiến bạn ước giá mà biết sớm hơn

5 công dụng cực hay của túi xốp lưới bọc hoa quả khiến bạn ước giá mà biết sớm hơn
Đừng dại mà vội vứt đi những túi xốp bọc hoa quả bởi biết hết công dụng của nó, bạn sẽ tiếc hùi hụi cho xem.

Mùa cá chuồn đang rộ

Mùa cá chuồn đang rộ
Những ngày đầu hạ, mới mười giờ trời đã nóng bức. Tôi tạt qua chợ tìm món gì man mát về nấu giải nhiệt. Thấy sọt cá chuồn con nào con nấy tươi roi rói, đầy ngồn ngộn, mới nhớ cá chuồn đã đến mùa.

Dùng nồi cơm điện làm món thịt nướng siêu ngon mà không phải trải qua cảm giác nóng đổ mồ hôi hột

Bữa tối chuẩn vị mùa hè với 2 món làm nhanh mà ăn ngon hết cỡ

Dân mạng tranh cãi ầm ĩ vì mâm bánh canh hoàng gia tận 390k ở Bình Dương: Thà đi ăn buffet hải sản còn hơn!

Chỉ dùng chanh và muối bạn có thể làm đậu hũ thật dễ dàng theo cách dưới đây

Đề xuất mở lại vũ trường, karaoke sau hơn 2 tháng đóng cửa

Đề xuất mở lại vũ trường, karaoke sau hơn 2 tháng đóng cửa
Dịch vụ vũ trường và karaoke có được mở cửa trở lại hay không sẽ được báo cáo, đề xuất với Thủ tướng trên tinh thần ủng hộ các cơ sở này hoạt động trở lại.

Thêm 5 người khỏi Covid-19, Việt Nam chữa khỏi 298 ca

Thêm 5 người khỏi Covid-19, Việt Nam chữa khỏi 298 ca
- Hôm nay có thêm 5 bệnh nhân Covid-19 được công bố khỏi bệnh, cả nước chỉ còn 30 bệnh nhân điều trị.

Phi công Anh lần đầu mỉm cười, tay chân hồi phục tốt

Thêm 14 ca Covid-19 khỏi bệnh, còn 35 người đang điều trị

Tin tức Covid-19 ngày 1/6: Thế giới hơn 6,2 triệu người nhiễm Covid-19

Tin tức Covid-19 ngày 1/6: Thế giới hơn 6,2 triệu người nhiễm Covid-19, Indonesia căng nhất Đông Nam Á

5 công dụng cực hay của túi xốp lưới bọc hoa quả khiến bạn ước giá mà biết sớm hơn

5 công dụng cực hay của túi xốp lưới bọc hoa quả khiến bạn ước giá mà biết sớm hơn
Đừng dại mà vội vứt đi những túi xốp bọc hoa quả bởi biết hết công dụng của nó, bạn sẽ tiếc hùi hụi cho xem.

Mùa cá chuồn đang rộ

Mùa cá chuồn đang rộ
Những ngày đầu hạ, mới mười giờ trời đã nóng bức. Tôi tạt qua chợ tìm món gì man mát về nấu giải nhiệt. Thấy sọt cá chuồn con nào con nấy tươi roi rói, đầy ngồn ngộn, mới nhớ cá chuồn đã đến mùa.

Đề xuất mở lại vũ trường, karaoke sau hơn 2 tháng đóng cửa

Thêm 5 người khỏi Covid-19, Việt Nam chữa khỏi 298 ca

Dùng nồi cơm điện làm món thịt nướng siêu ngon mà không phải trải qua cảm giác nóng đổ mồ hôi hột

Phi công Anh lần đầu mỉm cười, tay chân hồi phục tốt