Chưa chắc bạn đã biết hết 6 món tráng miệng “biến thể” từ sầu riêng này, ai sợ thì sợ nhưng độ hấp dẫn là không thể bàn cãi

Là một trong những món gây tranh cãi vì mùi vị “khó ngửi” nhưng sầu riêng vẫn thường xuyên được “biến thể”, trở thành các phiên bản món tráng miệng hấp dẫn trên khắp thế giới. Ngay cả ở Việt Nam cũng có nhiều sự kết hợp hay ho.

Ai sợ thì sợ nhưng không thể phủ nhận độ hấp dẫn, sáng tạo của những món tráng miệng vị sầu riêng. Đặc biệt với hội ghiền sầu càng không thể bỏ qua.

Ngó qua checklist sau và note lại để thử nhé!

1. Kem sầu riêng TH true ICE CREAM

Ra mắt năm 2018, dòng kem của TH true ICE CREAM của tập đoàn TH nói chung là sản phẩm gây bão thời gian đó, đặc biệt là với giới trẻ. Với bao bì hiện đại, hình dáng thích mắt và hương vị chất lượng, các dòng kem que, kem ốc quế, kem sandwich, kem hộp đến nay vẫn rất được ưa chuộng.

Ảnh @tebefood

TH true ICE CREAM vị sầu riêng tuy ra mắt sau 1 năm nhưng vẫn tạo ra một cơn sốt vì thời điểm đó chưa nhiều thương hiệu trên thị trường cho ra mắt hương vị món tráng miệng là sầu riêng. Hai dòng sản phẩm kem vị sầu riêng tự nhiên của TH true ICE CREAM là kem que và kem hộp (loại 50gr và 180gr). Cả hai đều có công thức tương tự về mùi vị, không bị quá ngọt hay quá nồng, vừa đủ để hội ghiền sầu thoả cơn thèm, vừa không bị “over” để những người không thích sầu riêng “đổi gió”.

Ảnh sưu tầm

Với mức giá 16k cho kem que, 18k và 60k cho kem hộp (loại 50gr và 180gr), kem sầu riêng TH true ICE CREAM chắc chắn là món tráng miệng rất đáng thử, ăn mọi mùa, mọi thời điểm trong ngày đều hợp!

2. Bingsu sầu riêng

Trước dòng kem thì bingsu là món lạnh hiếm hoi có hương vị sầu riêng, nằm trong menu của một số chuỗi cửa hàng lớn ở Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh, Sài Gòn, Nha Trang... Bingsu sầu riêng có nền chung là lớp đá bào sữa tươi thơm mát, một số cửa hàng sẽ điểm thêm sữa đặc và kem, bên trên sẽ đắp thêm lớp thịt sầu riêng xé miếng hoặc xay nhuyễn tùy công thức. Có cửa hàng sẽ phủ lên trên viên kem vani và rắc thêm dừa sợi… Với độ lạnh của lớp đá bào, bingsu sầu riêng hợp để ăn trong mùa hè hơn, giải nhiệt và giải khát cực tốt.

Ảnh sưu tầm

Ảnh sưu tầm

Mức giá của 1 bát bingsu sầu riêng có giá khá cao, khoảng hơn 130k và thích hợp để ăn từ 2 - 3 người trở lên.

3. Nước mía sầu riêng

Soán ngôi trà sữa sầu riêng, nước mía sầu riêng trở thành món đồ uống được ưa chuộng nhất thời gian gần đây (xét trong các loại có hương vị sầu riêng). Nước mía ép thông thường cùng sầu riêng xay nhuyễn hoặc sốt sầu riêng khi kết hợp với nhau lại đem đến mùi vị khá lạ. Với một số người sẽ khá khó uống khi mới thử, nhưng cũng rất dễ bị ghiền nếu đã uống quen. Các cửa hàng còn kết hợp cho thêm topping trân châu, dừa khô, dừa sợi… để món nước mía sầu riêng thêm phần thú vị.

Ảnh @kimchi173

Ảnh sưu tầm

Có thể tìm thấy các cửa hàng bán nước mía sầu riêng ở Hà Nội và Sài Gòn với nhiều mức giá, trung bình khoảng 25k/cốc.

4. Bánh crepe sầu riêng

Trong các món tráng miệng vị sầu riêng thì bánh crepe là món được ưa chuộng nhất, từ các chuỗi cửa hàng cho đến những shop online. Cách làm bánh crepe sầu riêng cũng khá đơn giản, có thể tự làm tại nhà. Vỏ bánh từ bột hơi dai, thường có màu vàng hoặc xanh, bên trong là lớp kem tươi dày và trong cùng là thịt sầu riêng béo ngậy.

Ảnh @ninisnackcorner

Ảnh @mysteriousaigon

Bánh crepe sầu riêng thường được bán thành các set từ 3 - 6 cái, giá trung bình khoảng 55k/set.

5. Tàu hũ (đậu hũ) sầu riêng

Món tráng miệng này bắt nguồn từ Sài Gòn rồi dần xuất hiện trên cả nước, được ưa chuộng nhất ở các tỉnh, thành miền Nam. Nhân vật chính vẫn là tàu hũ non nhưng không còn đơn điệu như trước nữa mà đã có thêm những miếng thịt sầu riêng thơm nồng. Sau đó mỗi bát tàu hũ sầu riêng sẽ được chan thêm nước đậu hoặc sữa dừa, có nơi rắc thêm dừa nạo, dừa khô và cả trân châu nữa.

Ảnh sưu tầm

Ảnh sưu tầm

Tàu hũ sầu riêng thì có cả phiên bản ăn trong mùa lạnh và mùa nóng, giá trong khoảng 20k - 25k cho 1 bát mà thôi.

6. Chè Thái sầu riêng

Chè Thái sầu riêng còn được gọi với cái tên thân thương là “chè sầu”, được ưa chuộng và bán rộng rãi, có thể dễ dàng tìm thấy ở khắp nơi. Thực chất chỉ là bát chè Thái thông thường, cho thêm vị sầu riêng và trộn đều lại trở thành món ăn “gây nghiện” khó tả. Một phần chè cơ bản vẫn có các loại topping, trái cây, hương vị của sầu riêng sẽ làm tăng độ béo ngậy.

Ảnh sưu tầm

Ảnh sưu tầm

So với mặt bằng các loại chè thì chè Thái sầu riêng có mức giá khá cao, do sử dụng thịt sầu riêng tươi và nhiều loại topping thập cẩm, trung bình từ 27k/phần.

Theo Pháp luật & Bạn đọc

Copy link