Với nguyên liệu chính là nui cùng vài gia vị quen thuộc, dễ tìm, bạn có thể tự tay chế biến nui chiên giòn thơm ngon theo hướng dẫn đơn giản sau đây.
Nguyên liệu làm món nui
- Nui
- Bột canh, nước mắm, đường, ớt
- Dầu điều
Cách làm:
Đun sôi dầu ăn cho nui vào chiên (lượng dầu ngập nui). Khi nui phồng lên, vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu.
Cách làm nước sốt
- Cho 1 thìa bột điều hoặc dầu điều
- 1 thìa bột canh
- 2 thìa nước mắm. Nước mắm loại mặn thì cho 1 thìa
- 3-4 thìa đường.
- 1 quả ớt nhỏ, 2 quả ớt sừng băm nhỏ.
Cho hỗn hợp trên vào chảo đun sôi rồi đổ nui vào đảo đều cho cạn rồi tắt bếp.
Trúc Chi t/h