Dinh dưỡng hôm nay

Mát trời, làm sườn kho dưa chua ngon đậm đà, hao cơm

Đĩa sườn kho dưa chuyển màu vàng nâu óng ả, dưa chua đậm đà kèm từng miếng sườn béo ngậy, ngấm đầy đủ gia vị chua thanh khiến món không hề bị ngán.
Mục lục

Nguyên liệu làm món sườn kho dưa chua

1 bát dưa cải muối chua

Sườn heo: 500 gram

1 củtỏi, 1 củhành khô

Gia vị gồm: 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phêhạt tiêu, dầu ăn..

Ảnh minh họa

Cách làm món sườn kho dưa chua đậm đà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu sườn, các bạn nên chọn những miếng sườn non ngon, sườn không quá nạc cũng không quá mỡ.

Sườn mua về, xát muối, rửa sạch rùi chặt sườn thành các miếng vừa ăn. Để loại bỏ các tạp chất có trong xương, các bạn có thể chần sơ miếng sườn nhé.

Hành, tỏi khô bóc vở, bằm nhỏ

Dưa chua cácbạn đem rửa 1 lượt cho bớt chua rùi vắt nhẹ nhàng cho dưa được ráo nước.

Ảnh minh họa

Bước 2: Ướp sườn

Tiếp đó, đem sườn ướp gia vị để khi chế biến miếng sườn được đậm đà ngon hơn. sườn các bạn đem ướp với 2 thìa cà phê hạt nêm, một chút xíu tiêu. đeo bao tay vào trộn đều và ướp sườn khoảng 30 phút để miếng sườn được ngấm gia vị sẽ đậm đà hơn nhé.

Bước 3: Làm nước hàng

Cho chảo (hoặc nồi lên bếp), đun nóng nồi rồi cho vào trong nồi 2 thìa cà phê đường. Để lửa to để đường tự tan ra (lưu ý các bạn không đảo đường để tránh bị lại đường nhé). Đun nóng đến khi đường tan ra thành nước sệt màu trắng, vàng đậm dần thì hạ nhỏ lửa xuống mức thấp nhất để nước hàng không bị cháy.

Ảnh minh họa

Bước 4: làm sườn kho dưa chua

Khi nước hàng chuyển màu cánh gián thì các nàng trút sườn vào ngay, đảo đều để miếng sườn săn lại. (lưu ý ở bước này chúng mình cần phải "canh" đến khi nước hàng chuyển màu cánh gián thì trút luôn sườn vào để nước hàng không bị quá lửa sẽ cháy và khét đắng món ăn đó ạ). Cho lửa to lên 1 chút, đảo đều cho miếng sườn săn lại thì cho hành tỏi bằm nhỏ vào, đảo đều cùng sườn cho miếng sườn được thơm ngon.

Tiếp theo, cácbạntrút dưa chua vào, 1 quả ớt sừng, 2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê hạt nêm vào, đảo đều rùi trút nước xâm xấp mặt sườn nhé. đậy vung đun sôi rùi hạ lửa đun liu riu cho miếng sườn được mềm và ngấm gia vị.

Đun đến khi miếng sườn mềm ngậy như ý, nước kho sườn còn sền sệt thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Ảnh minh họa

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Cho sườn kho dưa chua ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng thì tuyệt cú mèo.

Đĩa sườn kho dưa chuyển màu vàng nâu óng ả, dưa chua đậm đà kèm từng miếng sườn béo ngậy, ngấm đầy đủ vị chua thanh của dưa nên khônghề bị ngán.

Nhân ngày mát trời, bạn hãy vào bếp làm ngay món sườn kho dưa chua cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Theo Thu Chang/Gia đình Việt Nam

Link bài gốc Lấy link

https://giadinhvietnam.com/mat-troi-lam-suon-kho-dua-chua-dam-da-hao-com-d161593.html

Theo Thu Chang/Gia đình Việt Nam

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/mat-troi-lam-suon-kho-dua-chua-ngon-dam-da-hao-com/20201125112243476)
1  ... Tiếp » 

Nỗi hối tiếc lớn nhất của một nhân viên làm thuê: Đi làm không để lấy lương, mà là kiếm đủ tiền để không phải bận tâm về cuộc sống

Nỗi hối tiếc lớn nhất của một nhân viên làm thuê: Đi làm không để lấy lương, mà là kiếm đủ tiền để không phải bận tâm về cuộc sống
Bạn sẽ học hỏi được rất nhiều điều từ những nỗi nuối tiếc, từ đó có thêm cảm hứng để hành động và thay đổi.

Phụ nữ thường bị tan chảy trước cử chỉ “yêu thương” này của đàn ông mà không biết đó là “viên đạn bọc đường” cần tránh xa kẻo khổ

Phụ nữ thường bị tan chảy trước cử chỉ “yêu thương” này của đàn ông mà không biết đó là “viên đạn bọc đường” cần tránh xa kẻo khổ
Phụ nữ có chính sách, đàn ông có đối sách. Một người đàn ông trung thực, thật lòng với bạn sẽ không bao giờ để bạn phải nghi ngờ về con người cũng như tình cảm của anh ấy.

Cafe sáng: Nhan sắc của trái tim

10 câu nói chuẩn không cần chỉnh của đàn bà 50 tuổi dành cho tất cả phụ nữ trong hôn nhân

5 điều giúp bạn trở thành người phụ nữ phi thường, không có đàn ông vẫn sống kiêu hãnh

3 thời điểm phụ nữ nên im lặng để đàn ông vừa nể vừa yêu đậm sâu

Mẫu đàn ông được coi là viên đạn bọc đường mà phụ nữ rất dễ lao vào: Biện pháp đối phó chỉ trong 2 lưu ý

4 kiểu đàn ông không hề đẹp trai nhưng lại khiến chị em điêu đứng, đã yêu sẽ khó thoát ra được

Đàn bà khi yêu: Truy tìm quá khứ của chồng, bạn đang tự đào mồ cho cuộc hôn nhân của mình

3 kiểu phụ nữ không cần thả thính đàn ông vẫn vây quanh, chết mê chết mệt cả đời

Chồng tôi nói không lường trước được tâm địa người thứ 3

Bà chủ xuống tay khiến con giáp thứ 13 sợ đến già

Siết an toàn thực phẩm ngày cận Tết

Siết an toàn thực phẩm ngày cận Tết
Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới, Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng đã thành lập 6 đoàn kiểm tra, sẽ kiểm tra tại 12 tỉnh, thành phố. Đối tượng thanh tra, kiểm tra chủ yếu là các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố…

Vì sao nên hạn chế dùng thức uống năng lượng?

Vì sao nên hạn chế dùng thức uống năng lượng?
Các chuyên gia sức khỏe cho biết tuy thức uống năng lượng (thường gọi là nước tăng lực) có thể tăng cường sự tỉnh táo, tập trung, chú ý và mức năng lượng hoạt động tức thời

Bạn đã biết cách chọn màng bọc thực phẩm an toàn?

3 loại thực phẩm chớ dại ăn trước 10 giờ sáng nếu không muốn cả ngày mệt mỏi, uể oải

Hà Nội: Nhà hàng Le Garden Restaurant 143 Triệu Việt Vương không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP

5 loại rau củ dễ gây ngộ độc khi ăn sống, đem nấu chín dinh dưỡng tăng gấp bội

3 món ăn tưởng tốt cho bé nhưng lại bào mòn sức khỏe, dễ gây tim mạch

Thực phẩm, bánh kẹo handmade: Cẩn trọng với chất lượng

Hà Nội tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm, đảm bảo phòng, chống dịch Covid-19 dịp Tết 2021

Hà Nội tổng kiểm tra an toàn thực phẩm phục vụ Tết Nguyên đán

Nỗi lo thực phẩm “bẩn”

Hà Nội: Kiên quyết xử lý vi phạm an toàn thực phẩm dịp Tết Tân Sửu

Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY