Ở cái vùng đất bị coi là “chó ăn đá, gà ăn sỏi”, khi khô cằn đến “vắt” đất, lúc mưa lũ trắng trời, nghĩ mà thương mà tội, hóa ra lại chắt chiu thành những món ăn khiến người ta chỉ ăn một lần mà nhớ đến khôn nguôi.
Ẩm thực miền Trung gây "ghiền" bằng cả hương vị rất riêng và tình cảm thấm đượm của con người
Để nói về ẩm thực miền trung nhiều người phải gật gù mà công nhận rằng các món ăn nơi đây mang hương vị của một vùng đất tinh túy, ăn một lần nhớ một đời. nhưng chỉ đến khi bạn trót phải lòng con người nơi đây, có cơ hội được ở gần và cảm nhận tình cảm tròn đầy mà mộc mạc giữa người với người suốt hơn 10 năm, bạn sẽ hiểu mỗi món ăn miền trung đậm đà đôi khi chỉ vì một thứ gia vị.
Nhờ có cuộc thi hot rần rần trên mạng "độc lạ - món ngon 3 miền" do nước chấm cá cơm 3 miền cùng kenh14 đồng tổ chức, mới biết: hóa ra, ai trót phải lòng ẩm thực của vùng đất này đều có câu chuyện để kể bên cạnh một món ăn ngon. cùng khám phá ẩm thực dải đất miền trung với những món ăn đậm đà, có phần lạ lùng và khiến bạn đi hết từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác như chính người dân nơi đây vậy.
Chả tôm xứ Thanh: Món ăn chơi của những ngày se lạnh
Đến Thanh Hoá, đừng quên thưởng thức chả tôm nhé! Chỉ đơn giản là chút thịt ba chỉ béo bùi, tôm nõn tươi hoà cùng với sắc đỏ của gấc, gói ghém toàn bộ tinh hoa vào trong bánh phở, đem đi nướng than hoa, ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt. Chao ôi, chỉ cắn một miếng thôi là cảm nhận ngay cái ngọt của tôm thịt, mặn của mắm, chua của dưa góp, chút đắng mát của xà lách và cay nồng của ớt hội tụ đủ đầy chỉ trong một lần chạm môi.
![Miền Trung mặn mà với những kiểu chế biến món ăn cực lạ: Ăn là ghiền - Ảnh 1.]( "Miền Trung mặn mà với những kiểu chế biến món ăn cực lạ: Ăn là ghiền - Ảnh 1.")
![Miền Trung mặn mà với những kiểu chế biến món ăn cực lạ: Ăn là ghiền - Ảnh 7.]( "Miền Trung mặn mà với những kiểu chế biến món ăn cực lạ: Ăn là ghiền - Ảnh 7.")