Vào những ngày mưa, trời hơi se lạnh thì món bánh chiên phồng nóng hổi ngọt ngon chắc hẳn là một thức quà vặt được lòng các chị em.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
550g bột mì
600g nước sôi
20g dầu ăn
Phần nhân:
120g đường
30g bột mì
20g vừng
Cách làm:
Cho 500g bột mì vào bát, thêm từ từ nước sôi vào trộn đều cho bột ướt hoàn toàn.
![]( "Mưa mát tranh thủ làm ngay bánh chiên phồng ăn vặt siêu ngon! - Ảnh 1.")
Thêm 50g bột mì vào nhào đều, tiếp đó thêm dầu ăn vào trộn chung.
![]( "Mưa mát tranh thủ làm ngay bánh chiên phồng ăn vặt siêu ngon! - Ảnh 2.")
Nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay. Cho nguyên liệu phần nhân vào bát con rồi trộn đều.
![]( "Mưa mát tranh thủ làm ngay bánh chiên phồng ăn vặt siêu ngon! - Ảnh 3.")
Chia bột thành từng viên tròn nhỏ khoảng 35g. Viên tròn rồi ấn dẹt, múc một ít phần nhân đã trộn cho vào giữa rồi bọc kín lại.
![]( "Mưa mát tranh thủ làm ngay bánh chiên phồng ăn vặt siêu ngon! - Ảnh 4.")
Ấn dẹt bánh và làm tương tự với phần bột và nhân còn lại. Đun nóng lượng dầu ăn thích hợp trong chảo, cho bánh vào chiên chín vàng đều là được. Lấy bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
![]( "Mưa mát tranh thủ làm ngay bánh chiên phồng ăn vặt siêu ngon! - Ảnh 5.")
Thành phẩm:
Bánh chiên phồng là một
Chúc bạn ngon miệng!