MangYTe

Sức khỏe và đời sống hôm nay

Sức khỏe và đời sống

Tại sao nên ăn củ cải vào mùa đông, ăn gừng vào mùa hè: Biết được lý do ai cũng phải tâm phục!

Củ cải và gừng đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng tùy vào từng thời điểm mà nên bổ sung cho phù hợp.
Mục lục

"ăn củ cải vào mùa đông, ăn gừng vào mùa hè" là một câu nói phổ biến được lan truyền ở trung quốc. câu nói này đã được lưu truyền từ lâu, nhưng ít ai hiểu rõ được tại sao nó lại xuất hiện như vậy.

Dưới góc nhn y học, bác sĩ Lý Vĩ thuộc Bệnh viện Đại học Y khoa Quảng Châu, đồng thời là thành viên của Hiệp hội Dược phẩm tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc đã có những phân tích rất chi tiết về ý nghĩa sâu xa và các nguyên tắc đằng sau nó.

Nguyên tắc ăn củ cải vào mùa đông ăn gừng vào mùa hè nghĩa là gì?

Tại sao nên “ăn củ cải vào mùa đông, ăn gừng vào mùa hè”: Biết được lý do ai cũng phải ngạc nhiên - Ảnh 1.

1. Ăn củ cải vào mùa đông tốt thế nào?

Vào mùa đông khí hậu lạnh giá, hầu hết mọi người đều thích ở trong nhà và hạn chế ra ngoài. nếu ở trong nhà lâu, chắc chắn sẽ dẫn tới tình trạng dạ dày khó chịu. ngoài ra, vào mùa đông, người ta có xu hướng ăn nhiều và bồi bổ quá mức, điều này khiến cho dương khí trong cơ thể bị đẩy mạnh lên quá mức. khi dương khí dư thừa, nó sẽ khiến nóng dạ dày, có thể sinh ra nhiều bệnh.

Để giải quyết vấn đề này cần phải dưỡng âm. củ cải tươi và giòn, nó không chỉ có tác dụng làm dịu dạ dày đang bị kích thích mà còn giúp lưu thông khí trong cơ thể, điều chỉnh khí huyết, từ đó thải được khí dương dư thừa ra ngoài.

Ngoài ra, một số lợi ích tuyệt vời của củ cải trắng phải kể đến như:

- Thúc đẩy nhu động ruột

Củ cải trắng rất giàu chất xơ, thường xuyên ăn có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, giảm táo bón.

- Trì hoãn láo hóa da

Vitamin c trong củ cải trắng có tác dụng ngăn ngừa lão hóa da, chặn sự hình thành các sắc tố melanin hiệu quả.

- Cải thiện khả năng miễn dịch

Vitamin C không chỉ bảo vệ gia mà còn thúc đẩy vitamin E hoạt động mạnh hơn, từ đó nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể.

Tại sao nên “ăn củ cải vào mùa đông, ăn gừng vào mùa hè”: Biết được lý do ai cũng phải ngạc nhiên - Ảnh 2.

Vitamin c trong củ cải trắng có tác dụng ngăn ngừa lão hóa da.

- Bổ sung các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể

Củ cải trắng rất giàu canxi, phốt pho, sắt và nhiều nguyên tố vi lượng khác con người cần. những người loãng xương, răng yếu, thiếu máu nên ăn củ cải trắng để bổ sung thêm nhiều dưỡng chất.

- giải đờm, giảm ho hiệu quả

Củ cải trắng có tính mát nên nó giúp làm giảm các triệu chứng như đau họng, khản tiếng, ho. Ngoài ra, nó còn có tác dụng giải độc, tiêu viêm, tốt cho người đang bị nóng gan, nóng phổi.

- Giảm một số tình trạng

Uống nước củ cải trắng có thể làm giãn mạch máu, giảm huyết áp, hạ cholesterol, hạ lipid trong máu.

- Kháng khuẩn, chống virus

Chất glucoamylase trong củ cải trắng có thể phân hủy tinh bột, chất béo, nitrosamine… ở một mức độ nhất định. nó có tác dụng chống ung thư, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Lưu ý, người có tỳ vị yếu, viêm dạ dày mãn tính, tiêu chảy hoặc người đang dùng thuốc bắc không nên ăn nhiều củ cải trắng. đầu đông là thời điểm thích hợp để bổ dương nên rất hợp để ăn loại củ này.

2. Ăn gừng vào mùa hè tốt như thế nào?

Vào mùa hè, năng lượng dương của cơ thể thoát ra bên ngoài nhiều do nóng nực, bên trong lại thiếu hụt. để giải quyết tình trạng cơ thể bị thiếu dương khí, chế độ ăn vào mùa hè nên bổ sung một số thực phẩm có tính ấm như gừng, thì là… để cân bằng âm dương trong các cơ quan nội tạng.

Tại sao nên “ăn củ cải vào mùa đông, ăn gừng vào mùa hè”: Biết được lý do ai cũng phải ngạc nhiên - Ảnh 3.

Gừng nên ăn nhiều hơn vào mùa hè. Ảnh: Selecthealth

Ngoài ra, vào mùa hè, nhiệt độ bên ngoài cao, lỗ chân lông giãn nở, nếu đột ngột vào phòng điều hòa hoặc dùng nước lạnh để giải nhiệt sẽ dễ bị nhiễm bệnh nhanh chóng. nhiều người rất thích ăn đồ lạnh vào thời gian dày, vì thế dễ dẫn đến tình trạng lạnh bụng. gừng là thực phẩm có tính ấm nóng, ăn vào có thể giúp giảm bớt đầy bụng, tiêu chảy, phòng ngừa cảm lạnh.

Nghiên cứu hiện đại chỉ ra rằng, trong gừng có những thành phần như gingerol, giúp thúc đẩy lưu thông máu, kích thích hệ thần kinh, phòng chống cảm lạnh, tăng cường chức năng tiêu hóa.

Lưu ý có 2 loại người không nên ăn gừng:

- Người thiếu âm

Thiếu âm là thể trạng nóng, biểu hiện bằng lòng bàn tay phát sốt, lòng bàn tay đổ mồ hôi, thích uống nước, thường xuyên bị khô miệng, khô mắt, khô mũi, khô da, khó chịu, cáu gắt, ăn ngủ kém, nếu ăn gừng sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu âm.

- Người thường nóng bên trong

Những người bị nóng trong người nặng như nóng phổi, ho khan, nóng dạ dày, nôn mửa, trĩ ra máu, lở loét sưng đau thì không nên ăn gừng.

Nguồn: Kknews, Xinhuanet

Tại sao nên “ăn củ cải vào mùa đông, ăn gừng vào mùa hè”: Biết được lý do ai cũng phải tâm phục! - Ảnh 4.

Nguồn: Afamily (https://afamily.vn/tai-sao-nen-an-cu-cai-vao-mua-dong-an-gung-vao-mua-he-biet-duoc-ly-do-ai-cung-phai-tam-phuc-20210102094820423.chn)
  • Chữa bệnh ngoài da mùa hè từ cỏ cây, hoa lá

    Chữa bệnh ngoài da mùa hè từ cỏ cây, hoa lá
    Nắng hè oi bức là nguyên nhân dẫn tới các bệnh ngoài da như: mẩn ngứa, rôm sảy, mụn nhọt, chốc lở... Dưới đây xin gợi ý cách trị các chứng bệnh ngoài da này bằng cỏ cây, hoa lá.
  • Vài khám phá lạ về chất độc và giải độc

    Vài khám phá lạ về chất độc và giải độc
    Poison là thuật ngữ tiếng Anh dùng để chỉ chất độc hay thuốc độc gây hại, tạo bệnh hoặc gây tử vong cho con người sau khi bị trúng độc. Liên quan đến hợp chất này, tạp chí Discover của Mỹ vừa cập nhật 9 khám phá mới lạ về chất độc và cách giải độc.
  • Thuốc Nam và thực phẩm dùng trong bệnh kiết lỵ mùa hè

    Thuốc Nam và thực phẩm dùng trong bệnh kiết lỵ mùa hè
    Mùa hè với tiết trời nắng nóng, oi bức, là điều kiện thuận lợi để gây ra các bệnh của đường tiêu hóa, trong đó bệnh kiết lỵ là thường gặp nhất. Đông y có những bài thuốc hay để điều trị chứng bệnh này.
  • Bài thuốc chữa ho do cảm lạnh

    Bài thuốc chữa ho do cảm lạnh
    Bệnh ho theo Đông y gọi là khái thấu. Phong hàn khái thấu gặp khi thời tiết lúc nóng lúc lạnh thất thường, do không biết đề phòng khiến cho khí phong hàn liễm vào phế làm mất công năng túc giáng, hơi sẽ ngược lên mà gây thành bệnh. Khi phế tạng bị phong hàn đờm hỏa kích thích thì sự hô hấp của khí quản không thuận lợi sẽ gây thành chứng ho. Sau đây là một số bài thuốc trị.
  • Tiêu chảy trong ung thư trẻ em

    Tiêu chảy trong ung thư trẻ em
    Tiêu chảy tức là đi ngoài nhiều hơn và ra phân lỏng. Việc không kiểm soát được có thể dẫn đến giảm cân, mất nước, kém ăn và sức khỏe yếu do tiêu chảy.
  • Năm thực tế về cảm lạnh

    Năm thực tế về cảm lạnh
    Cảm lạnh, bao gồm nguyên nhân gây ra triệu chứng như ngạt mũi hay tại sao nước mũi trở nên đặc và có màu vàng.
  • Trường hợp tiêu chảy nào không được dùng loperamid

    Trường hợp tiêu chảy nào không được dùng loperamid
    Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tiêu chảy cấp tính như virut (Rotavirus thường là nguyên nhân tiêu chảy ở trẻ em, Adenovirus...)...
  • Có nên ăn mướp đắng khi mang thai?

    Có nên ăn mướp đắng khi mang thai?
    Tôi mang thai được 2 tháng. Không hiểu sao tôi cảm thấy người rất nóng. Nghe nói mướp đắng là món ăn thanh nhiệt tốt, nhưng tôi vẫn e ngại không dám dùng vì có ý kiến lại nói mướp đắng độc với thai nhi. Vậy xin quý báo lời khuyên?
  • Huyền sâm giải độc tiêu viêm

    Huyền sâm giải độc tiêu viêm
    Huyền sâm hay còn gọi là hắc sâm (Scrophularia buergeriana Miq.), đều chỉ một cây thuốc, cho một vị thuốc là rễ của nó (Radix Scrophulariae) có màu đen, từ ngoài vào trong.
  • Tiêu chảy và sự mất nước

    Tiêu chảy và sự mất nước
    Bệnh tiêu chảy ở trẻ em bị gây ra bởi vi – rút và thường tự cải thiện trong vòng một tuần. Nếu tiêu chảy do vi - rút trẻ thường có triệu chứng sốt và khởi bệnh với việc nôn ói
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY