Các nhà nghiên cứu tại trường Atlantas Medical của Georgia (Mỹ) đã có những kết quả thật đáng chú ý trong việc sử dụng trà xanh đối với bệnh tiểu đường.
Trà xanh có thể làm chậm, thậm chí có thể ngăn chặn các bệnh tự miễn đái loại 1 (Type 1) cũng như hội chứng Sjogrens làm phá hủy tuyến giữ độẩm gây nên bệnh khô mắt và miệng.
Dr. Stephen Hsu, một trong những nghiên cứu viên tại trường đại học Atlanta’sMedical nói rằng nghiên cứu của họ tập trung vào hội chứng Sjogrens và khả năngngăn ngừa và làm chậm nó thông qua việc sử dụng chất chống oxi hóa EGCG trongtrà xanh.
Dr. Hsu, một nhà nghiên cứu sinh học phân tử tại trường đại học nha khoa nóirằng: “Kết quả thu được, rằng EGCG có khả năng làm chậm và ngăn ngừa bệnh đái tháiđường Type 1 là một ngạc nhiên lớn ”
Do hội chứng Sjogrens là một bệnh tự miễn, cũng giống như bệnh đái tháođường Type 1, EGCG được chiết xuất từ có cùng công dụng ức chếviệc sản xuất các kháng thể tự phá hủy bản thân của cơ thể.
Nghiên cứu được tiến hành trên 2 nhóm chuột thí nghiệm: nhóm đối chứng chouống nước và nhóm thí nghiệm cho uống EGCG tinh sạch cùng với nước.
Sau 16 tuần nhóm chuột uống nước chứa EGCG ít có khả năng bị bệnh đái tháođường hơn nhóm cho uống nước không 6,1 lần.
trà xanh và bệnh đái tháođường trên các động vật khác cũng cho ra kết quả như vậy.
Song những kết quả đó không được thừa nhận rộng rãi vì động vật thí nghiệmđược tiêm một hóa chất vào để gây bệnh , trong khi bệnh đái tháođường Type 1 thực chất là do nguyên nhân di truyền và một hóa chất có thể khôngmiêu tả chính xác được quá trình phát triển bệnh ở người.
Dr. Hsu đi tới sự giải thích rằng, kết quả ông tìm được về mối liên hệ giữatrà xanh-bệnh và hội chứng Sjogrens rất quan trọng bởi vì chuộtsử dụng trong thí nghiệm đã có các vấn đề về di truyền trước đó giống như với những Type 1.
Do vậy, tuyến tụy bị tấn công bởi các tế bào miễn dịch cho tới khi tuyến tụykhông còn có thể sản xuất insulin nữa.
đái tháo đường đã đượcnêu lên.
Trong nghiên cứu dài 3 tháng này, chuột thí nghiệm sau khi sử dụng trà, cóhàm lượng đường máu thấp và bệnh gây nên bởi cataracts đã bị ứcchế.
Khám phá vô cùng quan trọng này đã chỉ ra rằng việc sử dụng trà xanh và đencó tác dụng ngăn ngừa bệnh và các vấn đề liên quan với bệnh.
Các nghiên cứu viên phát biểu rằng: “Trà xanh và trà đen đại diện cho mộtnhân tố làm giảm đường máu rẻ tiền, không độc hại và thậm chí còn rất ngon vàdễ chịu khi uống”.
Trà có thể là một phương tiện đơn giản, rẻ tiền để ngăn ngừa và làm chậm quátrình phát triển bệnh ở người và các hội chứng kéo theo củabệnh.
Cho những ai muốn thêm vào chế độ ăn, uống hàng ngày, lưu ý rằng đểnhận được lượng tương ứng với chuột trong thí nghiệm trên, một ngườinặng 65 kg cần uống khoảng 4,5 cốc trà 250ml hàng ngày.
Theo Daithaoduong.net