MangYTe

Mẹo vặt về sức khỏe hôm nay

3 món mặn rẻ mà trôi cơm, ăn uống ngon miệng, đủ chất vẫn rất tiết kiệm

Tuy có giá thành rẻ nhưng những món ăn này vẫn rất ngon. Hãy thử nấu cho cả gia đình mình thưởng thức nhé.
Mục lục

Cá cơm rim tỏi ớt

Nguyên liệu

- Cá cơm khô: 3000g

- Tỏi: 1 củ

- Ớt đỏ: 1 quả

- Đường cát: 1 muỗng canh

- Nước mắm: 1 muỗng canh

- Dầu ăn: 1 muỗng canh

- Mè trắng rang: 1 muỗng canh

- Chanh: 1/4 quả

Ảnh minh họa.

Cách thực hiện

- Bạn ngâm cá cơm khô trong nước khoảng 15 phút cho cá mềm, sau đó rửa sạch để ráo. Có thể ngắt bỏ đầu nếu bạn không thích và rửa lại cho sạch, để lên rổ cho ráo nước.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt đỏ bỏ hạt băm nhuyễn.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho tỏi ớt vào phi thơm.

- cho cá cơm vào đảo đều.

- pha nước mắm với đường thành hỗn hợp mắm đường với vị mặn ngọt tùy khẩu vị. khi cá cơm chín vàng đều thì cho hỗn hợp mắm đường đảo đều.

- đun với lửa nhỏ đến khi cá cơm ngấm đều gia vị. sau đó bạn cho mè rang lên trên trộn đều rồi tắt bếp. khi ăn bạn vắt nước cốt chanh vào và trộn đều. món ăn sẽ dậy vị chua chua, ngọt ngon, ăn cùng cơm trắng sẽ rất ngon.

thịt băm rang riềng

nguyên liệu

- thịt nạc vai băm: 300g

- riềng tươi xay: 100-150g

- nước mắm: 3 thìa nhỏ

- đường: 1 thìa nhỏ

- mì chính tùy thích

cách thực hiện

- thịt nạc vai rửa sạch, xay nhỏ rồi ướp nước mắm khoảng 10-15 phút.

- riềng củ tươi sơ chế sạch, sau đó thái nhỏ và băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay.

- bạn chuẩn bị chảo nóng có chút dầu rán và cho riềng vào chảo chiên. đảo đều tay đến khi riềng giòn và chuyển sang màu vàng cánh rán là được.

tiếp đến bạn cho thịt băm vào rang, đảo đều tay đến khi thịt vàng cháy cạnh là được. lúc này bạn có thể nêm thêm 1 thìa nhỏ đường và mì chính nếu thích.

đậu phụ sốt thịt băm

chuẩn bị

- thịt vai băm nhỏ: 200g

- đậu hũ non to: 1 bìa đậu

- gừng, một ít sa tế (nếu không ăn được cay thì bỏ qua)

- tinh bột, nước tương nhạt, đường, muối, dầu ăn

cách thực hiện

- thịt vai rửa sạch, băm nhỏ.

- đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. cho nước vào nồi đun sôi, thêm một thìa muối, đổ đậu phụ vào nước chần, luộc trong 2 phút. chần xong đậu phụ loại bỏ được mùi tanh, mềm hơn, ngon hơn.

- cho một ít dầu vào chảo, đổ thịt băm vào xào cho đến khi thịt đổi màu, thêm 1 muỗng cà phê sa tế và một thìa tỏi băm vào xào cùng để tạo mùi thơm.

- thêm một muỗng cà phê đường, một muỗng canh nước tương nhạt, một bát tinh bột nước (hòa 1 muỗng cà phê tinh bột vào bát con nước) vào xào đều, đậy nắp nồi và đun trên lửa lớn. nêm nếm lại cho vừa miệng.

- tiếp đến bạn đổ đậu phụ vào và nấu thêm 2 phút. cuối cùng rắc hành lá trang trí lên trên, tắt bếp.

món đậu sốt nóng hổi, thơm ngon, đậm đà và cực kỳ trôi cơm.

Theo Thể thao & Văn hóa

Link bài gốc Lấy link

https://xevathethao.vn/uncategorized/3-mon-man-re-ma-troi-com-an-uong-ngon-mieng-du-chat-van-rat-tiet-kiem.html

Theo Thể thao & Văn hóa

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/3-mon-man-re-ma-troi-com-an-uong-ngon-mieng-du-chat-van-rat-tiet-kiem/20220820012124648)
  • Những món ăn tốt cho người bị ung thư máu

    Những món ăn tốt cho người bị ung thư máu
    Ngoài việc dùng Thu*c, chế độ ăn uống cũng một phần nào hỗ trợ người bệnh làm chậm quá trình tiến triển của căn bệnh nguy hiểm này.
  • Món ăn tăng khả năng thụ thai

    Món ăn tăng khả năng thụ thai
    Sự tiến bộ của y học hiện nay, cả tây y và đông y, có thể giúp các đôi vợ chồng tăng khả năng thụ thai.
  • 8 món ăn, bài Thuốc cho người bệnh dạ dày

    8 món ăn, bài Thuốc cho người bệnh dạ dày
    Theo y học cổ truyền, bệnh viêm loét dạ dày tá tràng thuộc phạm vi chứng vị quản thống.
  • 10 món ăn tốt cho người đau răng

    10 món ăn tốt cho người đau răng
    Đau răng, sâu răng, lợi chảy máu thường gặp ở cả người lớn và trẻ em, nhưng trẻ em mắc nhiều hơn. Mặc dù không gây nguy hiểm, nhưng nó cũng mang đến nhiều phiền toái cho người bệnh, như tổn thương răng lợi, đau nhức, khó nhai hoặc không nhai được thức ăn, hôi miệng, mất tự tin khi giao tiếp. Nguyên nhân do âm huyết suy kém, hư hỏa bốc lên, khắc phạt các tạng can, tỳ, phế, thận. Xin giới thiệu một số món ăn Thu*c hỗ trợ trị bệnh.
  • Món ăn, Thuốc bổ từ cá chép

    Món ăn, Thuốc bổ từ cá chép
    Cá chép là loài cá nước ngọt phổ biến khắp các ao, hồ, sông suối ở nước ta. Ngoài công dụng làm thức ăn ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, cá chép còn được sử dụng làm Thuốc bổ tỳ vị, lợi tiểu, thông sữa, an thai,… Xin giới thiệu một số món ăn Thuốc từ cá chép để bạn đọc tham khảo và áp dụng:
  • Món ăn cải thiện trí nhớ

    Món ăn cải thiện trí nhớ
    Với nguyên liệu dễ dàng mua được ở chợ, siêu thị, chúng ta có thể chế biến được những món ăn cải thiện trí nhớ, tốt cho trí não
  • Món ăn Thuốc từ thịt chó tốt trong ngày lạnh giá

    Món ăn Thuốc từ thịt chó tốt trong ngày lạnh giá
    Những tháng cuối năm, thời tiết càng trở nên lạnh giá khiến món thịt chó được nhiều người ưa chuộng và là món ăn hàng đầu trong các buổi liên hoan, gặp mặt bạn bè...
  • Món ăn Thuốc cho người di chứng mạch máu não

    Món ăn Thuốc cho người di chứng mạch máu não
    Tai biến mạch máu não là một căn bệnh nguy hiểm với những diễn biến khôn lường. Đây là một cấp cứu y khoa tính theo giờ vàng. Tuy nhiên, đa phần là để lại di chứng. Vì vậy, giai đoạn điều dưỡng sau tai biến cũng rất trường kỳ và quan trọng. Kinh nghiệm cho thấy, sử dụng bài Thuốc Đông y kết hợp với Tây y chữa trị sau tai biến có thể giúp ích cho sự phục hồi của người bệnh.
  • 6 món ăn Thuốc từ thịt dê

    6 món ăn Thuốc từ thịt dê
    Thịt dê được chế biến thành nhiều món ăn có giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh. Trong “Tản Đà thực phẩm”, cố thi sĩ Tản Đà rất ca ngợi các món ăn từ dê; các món này ăn vừa ích khí, ôn bổ trung hạ tiêu, dùng trong trường hợp ốm yếu, đau lưng mỏi gối, sinh hoạt T*nh d*c kém, di tinh, mộng tinh...
  • Món ăn phòng chống sỏi tiết niệu

    Món ăn phòng chống sỏi tiết niệu
    Sỏi tiết niệu trong y học cổ truyền thuộc phạm vi chứng “Thạch lâm” với nguyên nhân chủ yếu là do cảm nhiễm thấp nhiệt bên ngoài, ăn quá nhiều đồ cay nóng, béo ngọt, uống rượu vô độ, rối loạn tình chí lâu ngày làm tổn thương các tạng phụ khiến thấp nhiệt nội sinh tụ lại ở đường tiết niệu mà tạo thành sỏi.
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY