Tết cổ truyền sắp đến gần, các mẹ nhớ lưu ý những món ngon ngày Tết sau để trổ tài với gia đình chồng và thiết đãi khách đến chơi nhà.
Bữa cơm tết đoàn viên phải chuẩn bị thật tươm tất, chỉn chu để thể hiện không khí ấm cúng, sum vầy của gia đình. ở miền bắc không bao giờ thiếu được những món ngon ngày tết này và đó cũng là 1 nét đặc trưng riêng.
1. Bánh chưng
Bánh chưng là món bánh bắt buộc phải có trong thực đơn món ngon ngày Tết ở mỗi nhà.
2. Xôi ngũ sắc
Xôi cũng là món phải có trong bữa cơm ngày Tết, bí quyết để xôi có màu đẹp mắt chính là: giã lá dứa, lá nếp cẩm, củ nghệ, gấc... để lấy nước sau đó trộn với gạo nếp và ngâm qua đêm, khi đồ xôi (hấp xôi) sẽ có màu rất đẹp.
Xôi biểu tượng cho lúa gạo đầy nhà, hi vọng 1 năm mới sẽ bội thu mùa màng, có cuộc sống no đủ.
3. Thịt gà luộc
Món ngon ngày tết tiếp theo chính là món thịt gà luộc truyền thống. thông thường vào đêm 29 tháng chạp các gia đình sẽ làm gà luộc và cúng gia tiên, sau đó cả nhà cũng nhau đón giao thừa bên mâm cỗ thịnh soạn.
4. Giò
Người miền Bắc rất ưa chuộng ăn giò, có thể là giò bò, giò lợn, giò tai heo... tùy theo sở thích của mọi người để lựa chọn.
Không chỉ vậy, ăn giò khá an toàn, không bị ngấy và có thể bảo quản tủ lạnh ăn dần được. vì vậy món ăn này cũng được liệt kê vào món ngon ngày tết của các gia đình.
5. Nem rán
Món chả đa nem cũng rất quan trọng tuy nhiên phần chuẩn bị khá lâu nên một số gia đình thường đặt mua về, thay vì tự làm ở nhà.
6. Canh măng hầm gà
Một món canh mà người miền bắc dù đi xa vẫn không thể quên được vị nước canh béo ngậy của gà kết hợp với miếng măng ngon giòn, càng khiến cho hương vị ngày tết thêm đậm đà.
7. Dưa hành muối
Và tất nhiên rồi, món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày tết ở miền bắc chính là dưa hành muối. món ăn này chính là cứu tinh cho tất cả mọi người khi bị ngấy thịt cá, đồ ăn dầu mỡ. vì vậy, nhà nào cũng phải chuẩn bị một lọ dưa hành để giải ngán ngày tết.
Chúc bạn sẽ có 1 cái Tết vui vẻ, hạnh phúc bên gia đình, người thân của mình!
Khánh Linh (TH) | Theo Phụ nữ sức khỏe