Ẩm thực hôm nay

Chế biến sườn heo theo cách này, chị em ăn đến đâu sướng đến đấy, quan trọng hơn là cái lạnh sẽ bị đá bay trong phút mốt!

Nhiệt độ lại chuẩn bị tụt sâu rồi, chị em muốn ấm bụng, ấm thân nhất định không nên bỏ qua món ăn này.
Mục lục

Có thể bạn đã biết, hoặc chưa: từ đêm ngày hôm nay (07/01), thời tiết sẽ chuyển sang trạng thái rét đậm, rét hại với nền nhiệt dao động trong khoảng 7-10 độ. lạnh thế này, đương nhiên chăn ấm đệm êm là lựa chọn không thể thiếu. tuy nhiên, bên cạnh đó, chị em cũng đừng quên giữ ấm cơ thể bằng cách nạp năng lượng đầy đủ.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách chế biến phần sườn heo cực kỳ phù hợp với thời tiết băng giá của hiện tại!

Cà ri sườn non

Chế biến sườn heo theo cách này, chị em ăn đến đâu sướng đến đấy, quan trọng hơn là cái lạnh sẽ bị đá bay trong phút mốt! - Ảnh 1.

Nguyên liệu nấu cà ri sườn non

600gr sườn non

1 củ cà rốt, 1 củ khoai lang, 1 củ khoai môn, 2 củ khoai tây

300ml nước dừa tươi, 200ml nước cốt dừa

3 nhánh sả, 1 củ hành tím, 4 nhánh tỏi

Bột cà ri, dầu hào, dầu màu điều, dầu ăn

Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường kính

Cách nấu cà ri sườn non

- Bước 1: Sơ chế sườn non

Khi mua sườn heo, chị em đừng quên nhờ người bán chặt sườn thành từng miếng nhỏ vừa ăn để tiết kiệm thời gian sơ chế. rửa sạch sườn, xát 2 muỗng cà phê muối vào sườn và xoa đều từ 2 - 3 phút để làm sạch và khử mùi, sau đó đem rửa sạch lại với nước.

Bạn bắc nồi nước lên bếp mở lửa vừa đợi sôi, khi nước sôi bạn cho 1/2 muỗng canh muối vào và cho sườn heo vào chần sơ khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

- Bước 2: Ướp sườn

Ướp sườn với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng canh hành tím, 1 muỗng canh tỏi băm.

Bạn đeo bao tay ni lông và trộn đều để món ăn thấm đều gia vị, ướp trong 30 phút.

- Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả cắt bỏ phần gốc, đập dập và cắt khúc. Cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

Khoai môn, khoai lang, khoai tây bạn gọt bỏ vỏ. Pha loãng 1 muỗng canh muối trong thau nước, sau đó cho khoai vào ngâm 10 - 15 phút để khoai sạch mủ, tiếp đó rửa sạch lại rồi cắt miếng vừa ăn và để ráo.

Hành tây bạn cắt múi cau.

Chế biến sườn heo theo cách này, chị em ăn đến đâu sướng đến đấy, quan trọng hơn là cái lạnh sẽ bị đá bay trong phút mốt! - Ảnh 4.

- Bước 4: Chiên sơ khoai

Bạn cho khoai tây, khoai lang, khoai môn vào nồi chiên không dầu, chiên sơ ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.

Chế biến sườn heo theo cách này, chị em ăn đến đâu sướng đến đấy, quan trọng hơn là cái lạnh sẽ bị đá bay trong phút mốt! - Ảnh 5.

- Bước 5: Nấu sườn cùng cà ri

Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 3 nhánh sả, phi thơm rồi cho sườn đã ướp vào xào khoảng 2 phút cho săn lại.

Tiếp theo, cho thêm 300ml nước dừa tươi, 1 lít nước và đun sôi hỗn hợp trong 30 phút. Sau đó, bạn mở nồi cho thêm cà rốt và khoai đã chiên sơ cùng 200ml nước cốt dừa, đảo đều nhẹ tay và tiếp tục đun trong 20 phút ở ngọn lửa vừa.

Cuối cùng, thêm hành tây và nêm thêm gia vị cho vừa với khẩu vị của bạn, đun sôi khoảng 1 phút. vậy là chị em đã hoàn thành xong món sườn non nấu cà ri rồi!

thành phẩm: món ăn có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon với vị béo của cốt dừa, vị bùi bùi của khoai và cà rốt. với món sườn heo cà ri này, chị em có thể ăn cùng cơm, bánh mỳ hoặc bún. kết hợp kiểu gì cũng đều là "đỉnh của chóp"!

Nguồn: Afamily (https://afamily.vn/che-bien-suon-heo-theo-cach-nay-chi-em-an-den-dau-suong-den-day-quan-trong-hon-la-cai-lanh-se-bi-da-bay-trong-phut-mot-2021010714391883.chn)
1  ... Tiếp » 

Ngưu hoàng - vị thuốc Đông y độc đáo với nhiều công dụng bất ngờ

Ngưu hoàng - vị thuốc Đông y độc đáo với nhiều công dụng bất ngờ
Ngưu hoàng là sạn mật hay sỏi mật của con trâu hoặc con bò thuộc họ trâu bò. Ngưu hoàng thường có ở những con trâu, bò đã già, bị bệnh, gầy yếu, lờ đờ; khi đi, đầu hay quay nghiêng.

Tại sao chè hoa vàng được mệnh danh là thần dược của thiên nhiên?

Tại sao chè hoa vàng được mệnh danh là thần dược của thiên nhiên?
Tất cả các bộ phận của cây đều là những vị thuốc mang đến nhiều công dụng tốt với sức khỏe. Theo y học cổ truyền Trung Quốc, Trà hoa vàng có tác dụng dưỡng sinh, làm chậm quá trình lão hóa, cho làn da trắng sáng. Theo Đông y, dược liệu có tính bình, vị ngọt, mùi thơm và được quy vào 3 kinh: Tâm, Thận, Can...

Cây ba chạc - dược liệu quý mang lại giá trị kinh tế cao

Một số phương thuốc cổ truyền có vị ngưu tất

Cây lan gấm - vị thuốc quý mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Những loài thảo dược tốt cho người huyết áp cao

Nông nghiệp hữu cơ - xu hướng giúp nâng cao chất lượng sản phẩm

Đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ giai đoạn năm 2020-2030

Nhà vườn Văn Chấn lại khóc dở, mếu dở trước mùa cam trĩu quả

Độc hoạt tang ký sinh trị bệnh cơ xương khớp

Top 6 loại thảo dược có tác dụng an nguyên khí, chống đau ốm nên dùng trong mùa đông - xuân

Mắt bị ngứa, đỏ vì sao?

Bánh mỳ - trứng thì ai cũng biết nhưng làm theo kiểu này sẽ ngon gấp bội: Chỉ 10 phút múa chảo là chị em sẽ xong ngay bữa sáng!

Bánh mỳ - trứng thì ai cũng biết nhưng làm theo kiểu này sẽ ngon gấp bội: Chỉ 10 phút múa chảo là chị em sẽ xong ngay bữa sáng!
Chỉ với vài thay đổi đơn giản trong cách chế biến, bạn sẽ có ngay bữa sáng thơm ngon, mới lạ với bánh mỳ và trứng.

Đọt đậu ngày tháng chạp

Đọt đậu ngày tháng chạp
Tháng chạp, những cơn mưa nặng hạt dường như cũng chán chường, không còn muốn rơi thêm trên mảnh đất duyên hải miền Trung này.

Đang mùa dâu tây, chị em tranh thủ hốt liền vài kg về làm salad: Vừa ngon hết sảy lại tuyệt đối heo-thì

Làm trứng xốt chua ngọt ngon miệng đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp

Bánh mì chảo bê đê khiến người Sài Gòn đến ăn là phụ, nói chuyện cô chủ là chính

Biệt đội Mlem Mlem Min - Justatee - Yuno quẩy nhiệt tình cùng các fan hâm mộ

Mâm cơm của 2 mẹ con ngon tới ngỡ ngàng, chị em ai cũng muốn xin bí quyết!

Cả công ty tôi có phong trào cơm nắm ăn trưa ngay sau khi mọi người học được cách làm cơm nắm ngon đẹp này

Cuối năm căng thẳng bận rộn, chị em nên thủ sẵn loại trà này để uống vừa giải tỏa stress, vừa làm đẹp cho mình!

Chán cơm làm đĩa mì xào, cả nhà nức nở không ngừng khen ngon

Vẫn là cơm chiên trứng nhưng nếu làm theo cách này, chị em sẽ có món ăn thơm ngon và đẹp mắt gấp bội lần!

Bổ sung collagen để da luôn căng mịn với món canh vừa ngon vừa bổ mà rẻ đến ngỡ ngàng

Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY