Các nhà hàng mở cửa trong đại dịch COVID-19 cần gia tăng khoảng cách giữa các bàn ăn, kiểm soát thân nhiệt thực khách và quan trọng nhất là phải đảm bảo không gian phục vụ thoáng khí.
Một bài báo khoa học công bố sớm trên tạp chí Emerging Infectious Diseases Journal ngày hôm nay đã cảnh báo về một nguy cơ Nhiều khả năng 9 thực khách ngồi trên 3 bàn cùng dãy với chiếc điều hòa đã bị lây nhiễm từ cùng một người. Bài báo phát hành sớm kèm theo 2 sơ đồ mô tả chi tiết chỗ ngồi của các bệnh nhân, nguồn lây và thời gian xét nghiệm dương tính của các ![Một chiếc điều hòa trong nhà hàng Trung Quốc đã tạo ra ca siêu lây nhiễm COVID-19 cho 9 bệnh nhân như thế nào? - Ảnh 1.]( "Một chiếc điều hòa trong nhà hàng Trung Quốc đã tạo ra ca siêu lây nhiễm COVID-19 cho 9 bệnh nhân như thế nào? - Ảnh 1.")
Luồng không khí mạnh từ máy điều hòa có thể đã truyền các giọt bắn từ bàn C sang bàn A sau đó đến bàn B rồi quay lại bàn C", họ viết trong nghiên cứu. "Các hạt khí dung nhỏ chứa đầy virus (ở kích thước dưới 5 micromet) thì có thể tồn tại trong không khí và di chuyển trên quãng đường lớn hơn 1 mét".
Trước đây, lây truyền qua khí dung đã được xác nhận trong đại dịch SARS năm 2003 và MERS năm 2015. Tuy nhiên, điều kỳ lạ ở đây là không một ai trong số 8 nhân viên nhà hàng và 73 thực khách khác mắc bệnh.
Các nhà nghiên cứu nghĩ rằng các giọt khí dung có xu hướng bị đưa theo luồng khí, và nồng độ khí dung sẽ thấp hơn ở khoảng cách xa hơn nên không đủ để lây nhiễm cho các bàn đặt cách xa, ngoài luồng điều hòa của 3 bàn A, B, C.
![Một chiếc điều hòa trong nhà hàng Trung Quốc đã tạo ra ca siêu lây nhiễm COVID-19 cho 9 bệnh nhân như thế nào? - Ảnh 3.]( "Một chiếc điều hòa trong nhà hàng Trung Quốc đã tạo ra ca siêu lây nhiễm COVID-19 cho 9 bệnh nhân như thế nào? - Ảnh 3.")
Xét nghiệm mẫu bệnh phẩm từ các bề mặt tiếp xúc trong nhà hàng và cửa gió điều hòa cũng cho kết quả âm tính với RNA của virus SARS-CoV-2. Điều này ủng hộ giả thuyết luồng gió điều hòa là nguyên nhân chính làm bùng phát ổ dịch.
Điều hòa của nhà hàng lấy gió từ trong phòng chứ không phải gió ngoài trời, nó luân chuyển không khí chứa các giọt bắn mang virus trong phòng. Điều này đã làm bùng phát một ổ dịch siêu lây nhiễm. Tính đến ngày 5 tháng 2, đã có tổng cộng 10 ca nhiễm COVID-19 từ nhà hàng này.
Do đó, các nhà nghiên cứu tại CDC Quảng Châu khuyến cáo tất cả các nhà hàng nên chú ý đến chi tiết này. Sau khi nới lỏng cách ly xã hội, các nhà hàng có thể được phép hoạt động trở lại, nhưng họ nên giảm công suất phục vụ.
Mọi nhà hàng cần phải đảm bảo không gian ăn uống của mình thoáng khí nhất có thể, nên giãn cách các bàn ăn xa hơn và kiểm soát nhiệt độ của thực khách trước khi vào dùng bữa.
Tham khảo Businessinsider, CDC