MangYTe

Sức khỏe và đời sống hôm nay

Sức khỏe và đời sống

Ngọt ngào chiếc bánh tuổi thơ đỏ mọng như quả hồng chín của người Hải Dương

Những chiếc bánh có màu đỏ đẹp mắt, ăn vào dẻo bùi, thơm ngọt là tuổi thơ của nhiều người quê ở Hải Dương.
Mục lục

Hải dương nổi tiếng gần xa với món bánh đậu xanh huyền thoại. thế nhưng, nơi đây còn có một món bánh khác thơm ngọt chẳng kém, đó chính là bánh gấc, là đặc sản nức tiếng của vùng đất ninh giang, cách trung tâm thành phố hải dương chừng 30km.

Ngọt ngào chiếc bánh tuổi thơ đỏ mọng như quả hồng chín của người Hải Dương - 1

Bánh gấc của vùng Ninh Giang, Hải Dương. (Ảnh: Tạp dề đỏ)

Với những người con của hải dương, bánh gấc là kỷ niệm tuổi thơ, là mỗi sáng đứng trước cổng, mong ngóng mẹ hay bà đi chợ về, lục tìm trong chiếc làn cũ đầy rau với cá rồi òa lên vui sướng khi tìm thấy thức quà vặt dẻo ngon, thơm ngọt ấy.

Ngọt ngào chiếc bánh tuổi thơ đỏ mọng như quả hồng chín của người Hải Dương - 2

Đây chính là món bánh tuổi thơ của nhiều người Hải Dương. (Ảnh minh họa)

Bánh gấc giờ đây không chỉ gói gọn trong địa phận ninh giang mà đã là đặc sản nổi tiếng khắp cả nước. thực khách phương xa đều khá thích thú với chiếc bánh đỏ au, mọng như vỏ của trái hồng chín.

Xé lớp lá chuối khô bao bọc bên ngoài, bất cứ ai cũng bị ấn tượng ngay với hương thơm dịu nhẹ của bột nếp được hòa trộn với gấc. Bánh dẻo, dính nhưng mềm và không nhão, khi nhai lại không bị giắt răng nên trẻ em hay người già đều thích.

Ngọt ngào chiếc bánh tuổi thơ đỏ mọng như quả hồng chín của người Hải Dương - 3

Bánh gấc đã trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích. (Ảnh minh họa)

Ngọt ngào chiếc bánh tuổi thơ đỏ mọng như quả hồng chín của người Hải Dương - 4

Màu sắc bắt mắt của món bánh này được tạo nên từ ruột gấc. (Ảnh minh họa)

Ngọt ngào chiếc bánh tuổi thơ đỏ mọng như quả hồng chín của người Hải Dương - 5

Bột thường được nhào bằng tay nên vỏ bánh rất dẻo và mềm. (Ảnh: Tạp dề đỏ)

Ăn đến phần nhân bánh, thực khách còn ấn tượng hơn với vị béo, bùi, ngọt của hạt sen, mứt bí, đỗ xanh, dừa nạo, thoang thoảng hương thơm của dầu chuối. Thật là một thức quà ngon lành, gói gọn tinh túy của hương đồng gió nội.

Ngọt ngào chiếc bánh tuổi thơ đỏ mọng như quả hồng chín của người Hải Dương - 6

Nhân bánh thơm ngọt và béo ngậy. (Ảnh: Tạp dề đỏ)

Ngọt ngào chiếc bánh tuổi thơ đỏ mọng như quả hồng chín của người Hải Dương - 7

Các thành phần trong nhân gồm có mứt bí, hạt sen, đậu xanh, dừa nạo. (Ảnh minh họa)

Ngọt ngào chiếc bánh tuổi thơ đỏ mọng như quả hồng chín của người Hải Dương - 8

Người ta còn cho thêm dầu chuối để tạo nên hương thơm vô cùng quyến rũ. (Ảnh minh họa)

Trước đây, bánh gấc chỉ được làm thủ công, bán cho người dân địa phương mua về làm quà bánh. giờ đây, nhiều cơ sở sản xuất đã được trang bị máy móc để tăng sản lượng, mang bánh gấc đi xa hơn và tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng hơn.

Ngọt ngào chiếc bánh tuổi thơ đỏ mọng như quả hồng chín của người Hải Dương - 9

Một cơ sở sản xuất bánh gấc ở hải dương. (ảnh: thiện tín)

Có lẽ người dân ở ninh giang, hải dương không ai là không yêu thích món bánh dân dã của quê hương. giờ đây, họ lại thêm tự hào khi thức quà quê của tuổi thơ năm nào nay đã là đặc sản có mặt tại nhiều nơi trong cả nước, cùng với bánh đậu xanh trở thành đại diện cho ẩm thực quê nhà.

Theo Rachel Phạm/VTC News

Link bài gốc Lấy link

https://tre.vtc.vn/ngot-ngao-chiec-banh-tuoi-tho-do-mong-nhu-qua-hong-chin-cua-nguoi-hai-duong-ar675580.html

Theo Rachel Phạm/VTC News

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/ngot-ngao-chiec-banh-tuoi-tho-do-mong-nhu-qua-hong-chin-cua-nguoi-hai-duong/20220529025029818)
  • Hải Dương: Lái ô tô đi ăn cưới bị tàu hoả tông, 2 người Ch?t, 3 người đi cấp cứu

    Hải Dương: Lái ô tô đi ăn cưới bị tàu hoả tông, 2 người Ch?t, 3 người đi cấp cứu
    Liên quan đến thông tin Vụ tàu hỏa đâm ô tô xảy ra trên đường sắt Hà Nội – Hải Phòng, đoạn qua phường Ái Quốc (TP Hải Dương) chiều 13/3 làm 2 người đã Tu vong và 3 người nhập viện cấp cứu, trong đó có 2 nạn nhân là anh em ruột.
  • Trường Đại học Kỹ thuật Y tế Hải Dương

    Trường Đại học Kỹ thuật Y tế Hải Dương
    Cao đẳng (KTV Xét nghiệm, Kỹ thuật hình ảnh, Vật lý trị liệu/ Phục hồi chức năng, Điều dưỡng Đa khoa, Điều dưỡng Nha khoa, Điều dưỡng Gây mê hồi sức, Hộ sinh) và 08 chuyên ngành hệ Trung cấp.
  • Trường Cao đẳng Dược Trung ương Hải Dương

    Trường Cao đẳng Dược Trung ương Hải Dương
    Phát triển quy mô đào tạo và nâng cao chất lượng đào tạo đáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực y tế, góp phần chăm sóc, bảo vệ và nâng cao sức khoẻ nhân dân.
  • Xe tải đâm vào đoàn người đi đám tang, 8 người Tu vong

    Xe tải đâm vào đoàn người đi đám tang, 8 người Tu vong
    Phó Thủ tướng Thường trực Trương Hoà Bình, Chủ tịch Uỷ ban An toàn giao thông Quốc gia yêu cầu UBND Tỉnh chỉ đạo công tác cứu hộ, cứu nạn, ưu tiên cấp cứu nạn nhân để giảm thương vong.
  • Bị ngã cắm đầu từ mái nhà xuống, tính mạng người đàn ông nghèo nguy kịch

    Bị ngã cắm đầu từ mái nhà xuống, tính mạng người đàn ông nghèo nguy kịch
    (MangYTe) - Đến giờ phút này thì cô không còn lựa chọn nào nữa bởi liên tiếp những cuộc điện thoại gọi lên thông báo về việc không thể vay ai thêm được đồng nào. Tình trạng của chồng còn nặng nhưng đã có những dấu hiệu khả quan hơn, tuy nhiên đường cùng cô vẫn phải xin cho chú về dù biết cái ch*t đang sẵn sàng ở phía trước.
  • Gần 267 triệu đến với em Đoàn Thị Thu Hà

    Gần 267 triệu đến với em Đoàn Thị Thu Hà
    (MangYTe) - Đã tưởng phải bỏ mạng bởi gia đình quá nghèo không có tiền điều trị tiếp, nhờ sự giúp sức của bạn đọc ADZ cô bé Hà qua đã cơn nguy kịch và được chuyển về tuyến dưới. Có mặt tại cơ quan báo điện tử ADZ, em nở nụ cười tươi khoe: “Em đã được sống lại nhờ bàn tay của mọi người” khiến ai cũng thấy ấm lòng.
  • “Vì nhà mình nghèo mà con phải Ch?t hả bố mẹ ơi ?!”

    “Vì nhà mình nghèo mà con phải Ch?t hả bố mẹ ơi ?!”
    (MangYTe) - Phát hiện lupus kèm suy thận và viêm phổi nặng khiến tình trạng của cô bé Hà càng nguy cấp. Không có bảo hiểm y tế, chi phí lên đến gần 4 triệu đồng/ ngày khiến bố mẹ em như ngã quỵ. Biết mình khó vượt qua giai đoạn nguy kịch này nên em càng khóc nức, van xin sự giúp đỡ bởi bố mẹ quá nghèo.
  • Trẻ Tu vong sau tiêm vaccine Quinvaxem tại Hải Dương do sốc nhiễm khuẩn

    Trẻ Tu vong sau tiêm vaccine Quinvaxem tại Hải Dương do sốc nhiễm khuẩn
    Hội đồng chuyên môn gồm các chuyên gia của Chương trình tiêm chủng mở rộng quốc gia, Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương, BV Nhi Trung ương và Sở Y tế Hải Dươngđã họp và đánh giá toàn bộ quy trình tiêm chủng, khám sàng lọc cũng như quy trình tiếp nhận, vận chuyển và bảo quản vaccine. Hội đồng kết luận trẻ Tu vong do sốc nhiễm khuẩn trên nền nhiễm khuẩn huyết, không có bằng chứng liên quan đến vaccine và quy trình tiêm chủng.
  • Học sinh lớp 2 phải khâu tai vì bị cô giáo véo ở Hải Dương

    Học sinh lớp 2 phải khâu tai vì bị cô giáo véo ở Hải Dương
    Do không kiềm chế được nên cô giáo H. ở trường tiểu học Cẩm Phúc (Cẩm Giàng, Hải Dương) đã véo tai khiến một học sinh phải khâu 2 mũi.
  • Chính phủ yêu cầu kiểm tra phản ánh đường dây “ăn đất” ở Hải Dương

    Chính phủ yêu cầu kiểm tra phản ánh đường dây “ăn đất” ở Hải Dương
    Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng yêu cầu Chủ tịch UBND tỉnh Hải Dương chỉ đạo kiểm tra các nội dung phản ánh của Báo Kinh doanh và Pháp luật về một số cán bộ, công chức tỉnh Hải Dương có dấu hiệu vi phạm pháp luật trong việc quản lý, sử dụng đất đai.
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY