MangYTe

Dinh dưỡng hôm nay

Là chuyên khoa nghiên cứu ứng dụng các phương pháp chữa bệnh bằng ăn uống và xây dựng các chế độ dinh dưỡng phù hợp theo từng bệnh lý khác nhau, dựa trên sự phù hợp với thể trạng của người Việt Nam. Cung cấp các dịch vụ về lĩnh vực dinh dưỡng lâm sàng: cung cấp chế độ ăn thường và chế độ ăn uống tuỳ theo bệnh lý cho các bệnh nhân điều trị nội trú, phục hồi dinh dưỡng cho bệnh nhân suy dinh dưỡng, tư vấn và hướng dẫn chế độ ăn cho bệnh nhân,….

Mùa thu, ăn gì để giải độc?

Mùa thu, rất nhiều thứ rau, quả ngon có công hiệu để thải độc cơ thể mà không phải ai cũng biết.
Mục lục

Dấu hiệu cơ thể cần giải độc

Giảm sức đề kháng rõ rệt: là dấu hiệu cần thải độc cơ thể đầu tiên. Nguyên nhân có thể do các độc tố tích tụ quá nhiều trong cơ thể trong quá trình ăn uống sinh hoạt ở môi trường bị ô nhiễm các hóa chất độc hại.

Dấu hiệu miệng bị hôi: do vi khuẩn, mảnh vụn thức ăn bám trong miệng, vệ sinh răng miệng kém, cặn bã - vi khuẩn đọng ở nếp gấp đường ruột, khoang miệng... gây nên. Song lại không dùng miếng cạo lưỡi để tống bớt vi khuẩn và nấm men bám trên lưỡi. Cần uống nhiều nước, dùng thảo mộc như: rau mùi tây, thì là, đinh hương để khử các mùi hôi ở trong miệng.

Phản ứng mạnh với mùi: cũng là dấu hiệu khi cơ thể quá tải chất độc sẽ làm mũi phản ứng mạnh với mùi nước hoa, khói, có cảm giác đau đầu, buồn nôn. Với các bác sĩ đông y thì đó là do hoạt động chống độc của gan để loại bỏ độc tố không hiệu quả. Trường hợp này hãy dùng trà thảo mộc để ngăn sự xâm nhập của chất độc và phục hồi chức năng gan.

táo bón cũng là dấu hiệu nữa: lúc này càng cần uống nhiều nước (trà thảo dược giải độc càng tốt), ăn nhiều rau xanh, chuối, tập thể dục… để thải độc cơ thể. luyện tập để hàng ngày “đại tiện” đều và các loại độc tố không hấp thu lại vào máu, ảnh hưởng đến sức khỏe của cơ thể.

Rau, củ, quả giải độc

Có thể sử dụng rau quả thải độc cơ thể vào mùa thu - đông. cụ thể hằng ngày có thể thải độc cơ thể bằng cách ăn uống lành mạnh, ăn nhiều thực phẩm có khả năng giải độc. nước chanh, cam rất tốt để giải trừ độc tố trong cơ thể. một ly nước chanh, cam buổi sáng sẽ giúp làm sạch và kiềm hóa cơ thể và là đồ uống giải độc mạnh nhất. uống nước kiềm tính nhằm chống lại các gốc tự do và trung hòa axít.

Thời điểm thu sang đông có một số rau, củ quả có tác dụng thải độc cơ thể hữu hiệu như: táo, chanh, củ cải, cần tây, hành tây, tỏi, gừng, cà rốt... đặc biệt, dịp này có những thực phẩm vừa ngon, vừa giải độc siêu hiệu quả vì giàu dinh dưỡng, hỗ trợ sức khỏe, giảm cân, làm sạch cơ thể. cụ thể như quả lựu giàu vitamin, chống ung thư tốt. hạt lựu thải độc cơ thể, còn giúp giảm cholesterol và nguy cơ đột quỵ, hỗ trợ kiểm soát cân nặng. hay táo giàu chất xơ, có thể hút quét độc tố ra khỏi ruột. trong táo có chất axít glucaric đào thải được cả hóa chất và chất phụ gia thực phẩm.

Dùng củ cải đường phong phú các chất chống oxy hóa, chống viêm, giàu folate, kali, chất xơ… hỗ trợ giải độc cho cơ thể. nên ăn sống vì nấu chín dưỡng chất sẽ bị mất.

Một vài loại rau củ quả quen thuộc dễ kiếm như khoai lang rất giàu vitamin a, các chất chống oxy hóa, kháng viêm nên giải độc rất tốt, còn giúp giảm cân. đặc biệt, rau lang ngăn ngừa táo bón. gừng xoa dịu hệ thống tiêu hóa, giàu các chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, tăng cường hệ miễn dịch, giúp giải độc qua bài tiết. măng tây, hành tây, cà rốt tiêu độc rất tốt. rau cải cúc giàu vitamin a tốt cho gan và giúp cơ thể tiêu độc.

Quả nho có chất axít tannic, citric chống oxy hóa mạnh, ngừa hình thành vết thâm nám, bảo vệ thị lực.

Vài mẹo giải độc hàng ngày có hiệu quả- Ăn nhiều chất xơ như: gạo lứt, hoa quả, rau xanh các loại, đặc biệt là củ cải, atiso, súp lơ xanh, tảo xoắn, tảo biển… có tác dụng loại bỏ độc tố rất tốt. Đặc biệt là táo xanh có thể khử độc tự nhiên.
- Uống 2 lít nước/ngày.- Uống vitamin C giúp cơ thể sản sinh ra chất loại bỏ độc tố.
- Tắm hơi giúp cơ thể loại bỏ chất độc qua mồ hôi. Thường xuyên mát xa lành mạnh, tập thể dục, yoga, khí công 1giờ/ngày rất tốt để loại bỏ độc tố, cải thiện lưu thông máu.

BS. HOÀNG XUÂN ĐẠI

Nguồn: Sức khỏe đời sống (http://suckhoedoisong.vn/mua-thu-an-gi-de-giai-doc-n122699.html)
  • Nước ép rau giúp giải nhiệt mùa hè và phòng bệnh

    Nước ép rau giúp giải nhiệt mùa hè và phòng bệnh
    Lựa chọn các loại nước ép rau giúp giải nhiệt mùa hè và phòng bệnh sẽ là một biện pháp hữu hiệu.
  • Cỏ mật cá giải độc

    Cỏ mật cá giải độc
    Theo y học cổ truyền, cỏ mật cá có vị đắng, tính mát; vào 4 kinh Tâm, Can, Vị và Đại tràng. Có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tiêu thũng chỉ thống (tiêu sưng giảm đau), khai vị tiêu thực....
  • Giải độc, thanh nhiệt, dưỡng nhan nhờ mận

    Giải độc, thanh nhiệt, dưỡng nhan nhờ mận
    Cây mận còn có tên lý (mai mơ - lý mận - đào đào), có nhiều chất dinh dưỡng. Với tính năng bổ âm, sinh tán chỉ khát
  • 11 mẹo giải độc nhanh sau kỳ nghỉ tết

    11 mẹo giải độc nhanh sau kỳ nghỉ tết
    Bạn đã quá nuông chiều bản thân suốt mấy ngày tết? Hãy giúp phục hồi sức khỏe cho cơ thể bằng một số cách giải độc đơn giản và nhanh chóng dưới đây:
  • Giải độc cơ thể không đúng cách: Mối nguy cho sức khỏe!

    Giải độc cơ thể không đúng cách: Mối nguy cho sức khỏe!
    Nhiều người giải độc cơ thể bằng cách uống nhiều nước, ăn thật nhiều trái cây, rau xanh, xông hơi... Tuy nhiên, thải độc không đúng cách sẽ làm hại cơ thể.
  • Xuyên tâm liên giải độc

    Xuyên tâm liên giải độc
    Theo Y học cổ truyền, xuyên tâm liên có vị đắng, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, hoạt huyết, tiêu thũng chỉ thống.
  • Cà chua thanh nhiệt, giải độc

    Cà chua thanh nhiệt, giải độc
    Cà chua là loại quả quen thuộc được dùng làm thực phẩm. Cây cà chua thân tròn, phân cành rất nhiều, mùa quả chính là mùa đông và mùa xuân. Quả cà chua khi chín có màu đỏ tươi chứa rất nhiều vitamin A. Theo Đông y, cà chua tính bình, vị chua, hơi ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lương huyết, tăng tân dịch, chống khát nước, giúp thông tiểu tiện và tiêu hóa tốt.
  • Cây nọc sởi giải độc, trị viêm

    Cây nọc sởi giải độc, trị viêm
    Sở dĩ cây có tên nọc sởi, vì bản thân cây này có tác dụng giải độc rất tốt khi bị lên sởi, nghĩa là làm hết cái “nọc” của bệnh sởi. Cây nọc sởi có ở nhiều nơi trong nước ta, từ đồng bằng đến trung du và miền núi.
  • Vài khám phá lạ về chất độc và giải độc

    Vài khám phá lạ về chất độc và giải độc
    Poison là thuật ngữ tiếng Anh dùng để chỉ chất độc hay thuốc độc gây hại, tạo bệnh hoặc gây tử vong cho con người sau khi bị trúng độc. Liên quan đến hợp chất này, tạp chí Discover của Mỹ vừa cập nhật 9 khám phá mới lạ về chất độc và cách giải độc.
  • Huyền sâm giải độc tiêu viêm

    Huyền sâm giải độc tiêu viêm
    Huyền sâm hay còn gọi là hắc sâm (Scrophularia buergeriana Miq.), đều chỉ một cây thuốc, cho một vị thuốc là rễ của nó (Radix Scrophulariae) có màu đen, từ ngoài vào trong.
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY