MangYTe

Mật hôm nay

Người bị cắt túi mật nên ăn gì và kiêng gì?

Việc kiểm soát chế độ ăn uống là điều cần thiết sau cuộc phẫu thuật cắt bỏ túi mật nhằm tạo điều kiện cho gan có đủ thời gian cân bằng khi thiếu vắng túi mật.
Mục lục
Và người bị cắt túi mật nên dùng những thực phẩm nào và cần tránh ăn gì để đảm bảo sức khỏe. Túi mật nằm bên dưới gan. Đây là cơ quan có chức năng dự trữ mật - một chất do gan tiết ra trong quá trình tiêu hóa chất béo. Thông thường, các bệnh có liên quan đến túi mật được điều trị bằng thuốc.

Tuy nhiên, nếu tình trạng bệnh quá nghiêm trọng, thủ thuật cắt bỏ túi mật sẽ được chỉ định. Để cơ thể nhanh hồi phục, bạn cần chú đến đến những vấn đề sau trong khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày.

1. Hạn chế chất béo

Sau khi phẫu thuật, những món ăn lỏng sẽ giúp người bệnh nhanh phục hồi sức lực và trở lại chế độ ăn uống bình thường dễ dàng. Hạn chế việc tiêu thụ chất béo sẽ tạo điều kiện cho gan hoạt động nhẹ nhàng hơn sau khi túi mật bị cắt bỏ. Lượng chất béo nạp vào cơ thể không nên vượt quá 30% tổng lượng calo trong ngày.

Trong đó, bạn chỉ nên tiêu thụ không quá 7% chất béo bão hòa và 1% chất béo trans. Như vậy, nếu tính ở mức trung bình khoảng 2000 calo trong ngày thì lượng chất béo cho phép là 67g bao gồm 16g chất béo bão hòa và 2g chất béo trans. Tuyệt đối tránh xa những món chiên xào và cố gắng hạn chế dùng nhiều dầu mỡ trong các món có nước sốt hay kem sữa. Thay vào đó, bạn nên chọn cách chế biến luộc, hầm, nướng… Ngoài ra, nên đọc kỹ bao bì để chọn lựa những thực phẩm chứa ít chất béo (tối đa là 3g chất béo cho mỗi khẩu phần).

2. Protein thịt nạc

Hãy chọn những loại thịt nạc với tỷ lệ chất béo chiếm không quá 15% cho mỗi khẩu phần ăn. Cá, hải sản có vỏ, thịt gà đã bỏ da là những lựa chọn phù hợp nhất.

Hạn chế tiêu thụ những thứ chế biến sẵn như xúc xích, thịt hộp, thịt xông khói, lạp xưởng, giăm bông… vì chúng chứa rất nhiều chất béo. Bạn cũng nên tránh dùng thịt và cá hộp ngâm dầu.

Nếu không ăn thịt, có thể chọn những nguồn cung cấp protein từ thực vật như đậu hũ, đậu Hà Lan hay đậu lăng.

3. Xây dựng chế độ ăn giàu chất xơ

Một chế độ ăn có chứa nhiều chất xơ từ trái cây và rau xanh cùng với các loại ngũ cốc thô giúp bạn cảm thấy no lâu mà không nạp quá nhiều chất béo. Chất xơ còn giúp kiểm soát các triệu chứng tiêu chảy thường xuất hiện sau khi phẫu thuật.

Bạn nên tập trung vào những sản phẩm lương thực thô như gạo nâu, bánh mì làm từ bột mì thô và các loại nui, mì với hàm lượng chất xơ khoảng từ 3g cho mỗi khẩu phần. Trong trường hợp bị đầy hơi, bạn không nên ăn rau sống. Thay vào đó, hãy chọn các loại rau xanh và trái cây đóng hộp hay đã nấu chín.

4. Chọn đồ uống thích hợp

Bổ sung đủ nước cho cơ thể là lời khuyên hữu ích sau khi bạn đã cắt túi mật. Cần uống nhiều nước và những loại nước trái cây không có đường. Nếu bị dị ứng với đường lactose, bạn có thể chọn sữa không kem đã tách béo.

Tránh những loại đồ uống có chứa chất cồn vì chúng có thể gây căng thẳng cho quá trình chuyển hóa của gan. Đồ uống có gas cũng không nên dùng vì có thể làm bạn bị đau, gây đầy bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy.

Mangyte.vn
Theo Hồng Xuân - Phụ Nữ thành phố
Nguồn: Internet
Từ khóa: cắt túi mật
  • Điều trị sỏi túi mật

    Điều trị sỏi túi mật
    Cứ đến chiều tối là bố tôi bị đau bụng và đau ở bên hạ sườn phải. Lần trước bố tôi bị đau đến mức phải đi cấp cứu do sỏi túi mật.
  • Giảm cân đột ngột coi chừng sỏi mật

    Giảm cân đột ngột coi chừng sỏi mật
    Cắt giảm khẩu phần đột ngột có thể khiến cơ thể thiếu vitamin và khoáng chất, gây ra mệt mỏi. Ngoài ra, giảm cân quá nhanh còn đưa đến nguy cơ loãng xương và sỏi mật.
  • Ai có nguy cơ mắc bệnh sỏi mật

    Ai có nguy cơ mắc bệnh sỏi mật
    Sỏi mật tấn công chủ yếu phụ nữ, và có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm. Vậy còn ai có nguy cơ mắc bệnh sỏi mật?
  • Sỏi đường mật có cần kiêng ăn trứng?

    Sỏi đường mật có cần kiêng ăn trứng?
    Tôi rất hay bị đau quặn bụng phía bên phải, da có dấu hiệu vàng. Có phải tôi bị sỏi mật không thưa bác sĩ? Người bị sỏi mật thì có kiêng ăn trứng không?
  • Vì sao bị sỏi mật nên kiêng ăn chất béo?

    Vì sao bị sỏi mật nên kiêng ăn chất béo?
    Bác sĩ khuyên tôi nên bồi dưỡng sức khỏe, nhưng dặn không nên ăn nhiều thực phẩm giàu protein và chất béo. Tại sao vậy?
  • Sỏi túi mật có nguy hiểm?

    Sỏi túi mật có nguy hiểm?
    Năm nay tôi 40 tuổi, hay bị đau bụng vùng dưới bờ sườn bên phải và vùng thượng vị, đi khám được chẩn đoán bị sỏi túi mật.
  • Đau, sốt, vàng da: Hãy nghĩ đến sỏi mật

    Đau, sốt, vàng da: Hãy nghĩ đến sỏi mật
    Sỏi mật là nguyên nhân chính gây nhiễm khuẩn gan mật, nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời sẽ gây nhiều biến chứng nặng.
  • Sỏi bùn dễ gây viêm túi mật cấp

    Sỏi bùn dễ gây viêm túi mật cấp
    Sỏi bùn (bùn mật) là tiền thân của sỏi mật. Nhiều số liệu thống kê cho thấy, có đến 90% các trường hợp nhiễm khuẩn túi mật cấp là do sỏi gây ra.
  • Sỏi túi mật và hội chứng Mirizzi

    Sỏi túi mật và hội chứng Mirizzi
    Hội chứng Mirizzi xảy ra là do sỏi chèn vào đường mật kế cận, gây ra sự chèn ép một phần hoặc hoàn toàn ống gan chung và gây tắc mật.
  • Sỏi túi mật để lâu có biến chứng?

    Sỏi túi mật để lâu có biến chứng?
    Năm nay tôi 35 tuổi, vừa qua đi khám sức khỏe định kỳ, siêu âm phát hiện túi mật có sỏi nhỏ. Xin hỏi phải điều trị như thế nào? Để lâu có biến chứng không?
1  ... Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY