MangYTe

Tiêu hóa hôm nay

Ăn gia vị gì để chữa đầy bụng, khó tiêu?

Tôi vốn bụng yếu, ăn khó tiêu nên nhiều năm nay cứ gầy, không tăng cân được. Tôi nghe có người nói tại cách tôi dùng gia vị khi nấu ăn không hợp lý.
Mục lục

Bạn đọc Trần Thị Tr., (nữ, 27 tuổi, quận Bình Thạnh, TPHCM), hỏi: Tôi từ nhỏ đến giờ bụng yếu, hay rối loạn tiêu hóa, chủ yếu là đầy bụng, ăn khó tiêu nên dần dà mang tiếng là "khó ăn". Cũng vì cảm giác bụng dễ đầy nên tôi ăn khá ít so với bạn bè, thân hình khá gầy, thiếu sức sống. Sau này tôi có đọc được trên mạng bảo rằng dùng nhiều gia vị có thể tốt cho tiêu hóa, có bữa tôi cho nhiều tỏi ớt thì bị đau bao tử. Vậy lời khuyên đó có đúng hay không? Nếu đúng thì tôi nên dùng thế nào?

Lương y Đinh Công Bảy, Tổng Thư ký Hội Dược liệu TPHCM, trả lời:

Đúng là cách dùng một số loại gia vị có thể giúp bạn giảm đáng kể các triệu chứng ăn khó tiêu, đầy bụng nhờ kích thích tiêu hóa tốt hơn. Tuy nhiên bạn nên dùng kết hợp nhiều loại để tránh ăn chỉ một thứ quá nhiều, dễ bị đau dạ dày và các tác dụng phụ khác như bạn đã gặp. Ngoài ra một số gia vị nên tránh nếu bạn đang gặp một vài tình trạng sức khỏe cụ thể nào đó.

Nói đến các tác dụng lên hệ tiêu hóa, trước tiên phải kể tới gừng, có tác dụng ôn ấm tì vị, giúp tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn, chữa kém ăn, ăn không tiêu, hay nôn mửa… nhưng người đang có vết lở loét, chảy máu thì không nên dùng gừng.

Tỏi cũng giúp điều hòa hệ vi sinh vật đường ruột, do đó giúp tiêu hóa tốt hơn. Nhưng mỗi lần chỉ nên ăn 1-2 tép và không ăn món có nhiều tỏi khi bụng đang đói.

Hành tây được dùng để chữa ăn uống kém, ăn không tiêu, suy nhược cơ thể, ngừa được một số bệnh như xơ vữa động mạch, đái tháo đường, viêm ruột… Mỗi ngày chỉ nên dùng khoảng 100-150g ăn sống, ngâm giấm hoặc xào, nấu chín với thực phẩm khác.

Nghệ vàng vừa hỗ trợ tiêu hóa, chống loét dạ dày, vừa thích hợp để khử mùi tanh của một số thực phẩm như cá, ốc, lươn. Liều dùng phù hợp là 30-40g nghệ tươi hoặc 10-15g bột nghệ.

Các hũ hành tím, củ kiệu ngâm truyền thống cũng là công cụ tốt để trị chứng ăn không tiêu, đầy bụng, chống rối loạn tiêu hóa, chống ngấy khi ăn các món nhiều mỡ và hạn chế tác hại của mỡ trong món ăn, bao gồm việc gây đầy bụng. Bạn có thể ăn kèm một chén nhỏ trong bữa cơm.

Gia vị cay như tiêu, ớt cũng có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa tốt nhưng người bị viêm loét dạ dày, táo bón không nên ăn nhiều.

Theo Anh Thư - Người lao động

Nguồn: alobacsi.com

Nguồn: Sức khỏe toàn dân (http://suckhoetoandan.vn/p/5d304cf93330852b957a9eb9)
  • Dạ dày không viêm loét, sao hay bị đầy bụng, ợ chua…?

    Dạ dày không viêm loét, sao hay bị đầy bụng, ợ chua…?
    Em bị ợ hơi, đầy bụng, ợ chua, chán ăn, khó ngủ. Em đi nội soi bao tử, kết quả là bao tử rất tốt, không bị viêm loét gì cả.
  • Sau ngày lễ: Coi chừng chứng khó tiêu

    Sau ngày lễ: Coi chừng chứng khó tiêu
    Chứng khó tiêu không phải là căn bệnh trầm trọng nhưng nó lại khiến bạn thấy mệt mỏi với cảm giác đầy hơi hay ợ hơi, buồn nôn và đôi khi là nôn.
  • 6 thực phẩm bệnh nhân viêm loét đại tràng cần tránh

    6 thực phẩm bệnh nhân viêm loét đại tràng cần tránh
    Hiểu về những thực phẩm có tác động xấu tới tình trạng viêm loét đại tràng sẽ giúp chúng ta “dễ sống” hơn với căn bệnh này.
  • Khi thân nhân khước từ cơ hội sống của bệnh nhân

    Khi thân nhân khước từ cơ hội sống của bệnh nhân
    Đứng bên bờ sinh tử, nhiều ca bệnh bắt buộc phải phẫu thuật sớm, nhưng nghiệt ngã thay, các bác sĩ lại gặp khó khăn vì người nhà bệnh nhân thà đưa người thân về… chờ chết chứ không chịu mổ xẻ. Người thầy thuốc phải làm sao?
  • Bệnh nhân mổ tim cần tư vấn về thuốc chống đông máu thì liên hệ ở đâu?

    Bệnh nhân mổ tim cần tư vấn về thuốc chống đông máu thì liên hệ ở đâu?
    Chú tôi được phẫu thuật tim ở TPHCM và từ nay về sau phải uống thuốc chống đông máu. Bữa trước mưa lớn, nhà dột làm ướt toa thuốc và tờ giấy ghi lời dặn của bác sĩ, mà chú thím tôi lớn tuổi nên không nhớ hết. Tôi muốn hỏi kỹ lại về thuốc này và chế độ ăn uống, sinh hoạt của chú tôi thì phải hỏi ở đâu? Cảm ơn Mangyte rất nhiều! (Nguyễn Văn Thành – Cai Lậy, Tiền Giang)
  • TPHCM có dịch vụ chăm sóc giảm nhẹ tại nhà cho bệnh nhân ung thư không?

    TPHCM có dịch vụ chăm sóc giảm nhẹ tại nhà cho bệnh nhân ung thư không?
    Chào Mangyte.vn, Xin tư vấn giúp tôi, TPHCM có dịch vụ chăm sóc tại nhà cho bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối không? Phải liên hệ ở đâu? Mong nhận được sự giúp đỡ của quý báo. Chân thành cảm ơn. (Lê Thị Phượng - Tô Ký, Quận 12, TPHCM)
  • Gia vị hay dùng trong Tết

    Gia vị hay dùng trong Tết
    Ngày Tết cổ truyền Việt Nam không thể thiếu những món ăn truyền thống. Để những món ăn có được những hương vị đặc trưng thì nhất thiết phải cần đến các loại gia vị. Đầu xuân mới xin có đôi điều tản mạn về gia vị, đặc biệt về công hiệu trị bệnh thật tuyệt vời của chúng…
  • Sự thật về bài thuốc “10 phút khỏi bệnh sởi”

    Sự thật về bài thuốc “10 phút khỏi bệnh sởi”
    Trên các mạng xã hội hiện đang lan truyền với tốc độ chóng mặt bài thuốc “10 phút khỏi bệnh sởi” nhờ tắm lá, hạt mùi… Tuy nhiên, cả chuyên gia đông y, tây y đều khẳng định, không có cơ sở khoa học với những bài thuốc dân gian truyền miệng này.
  • Dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư giai đoạn muộn

    Dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư giai đoạn muộn
    Chăm sóc giảm nhẹ đối với bệnh nhân ung thư giai đoạn muộn bao gồm liệu pháp dinh dưỡng (xem phần Điều trị triệu chứng) và/hoặc điều trị bằng thuốc
  • Chế độ dinh dưỡng và lối sống của những bệnh nhân ung thư

    Chế độ dinh dưỡng và lối sống của những bệnh nhân ung thư
    Mọi người đều cần có một chế độ ăn uống khoa học và thường xuyên tập thể dục để có sức khỏe tốt và ngăn ngừa bệnh tật. Bệnh nhân ung thư có những nhu cầu sức khỏe đặc biệt, bởi vì họ phải đối mặt với những nguy cơ liên quan đến tác dụng phụ muộn cũng như sự tái phát của căn bệnh này
1 Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY