Thẩm mỹ hôm nay

Thẩm mỹ trực tiếp thúc đẩy tâm lý, làm tăng năng suất lao động, nhưng nó còn tham gia nâng cao chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, vai trò chủ yếu của nó vẫn là làm giàu có cho đời sống tinh thần của con người.. Vai trò của những thước đo thẩm mỹ trong đời sống tinh thần cũng tương tự như vai trò của những thước do đạo đức trong đời sống xã hội.

Cà phê trứng – Một nét văn hóa cà phê Hà Nội

Mảnh đất kinh kỳ có bao món ăn ngon như phở, bún thang, cốm... nhưng nhắc tới thức uống người ta nghĩ ngay tới cà phê trứng Hà Nội. Một loại đồ uống độc đáo có vị thơm ngậy khiến ai cũng phải say mê ngay lần thưởng thức đầu tiên.
Mục lục

Từ lâu, cà phê trứng không còn là cái tên lạ lẫm cho những vị khách khi ghé thăm

Một thức uống quen thuộc của người Hà Nội

Để làm ra tách cà phê đặc biệt này cần các nguyên liệu gồm cà phê, trứng gà tươi, sữa, đường. lòng đỏ trứng đánh bông cùng sữa và đường thành một thứ kem đặc mịn thơm dịu có màu vàng nhạt. sau đó người ta rót nước cà phê đã được đun nóng vào khiến lớp kem trứng nổi nhẹ bồng bềnh phủ trên miệng tách trông hấp dẫn vô cùng. trong mỗi cốc cà phê cần dùng 2 lòng đỏ trứng và cà phê bột nguyên chất pha phin có mùi thơm đậm vị cà phê việt.

Mặc dù có công thức chung như vậy nhưng mỗi cũng có bí quyết riêng, có thể khác từ khâu rang xay cà phê hay cách đánh trứng mà mỗi quán lại có một hương vị khác. Nhưng có một đặc điểm chung là cà phê chẳng có vị ngấy và tanh của trứng. Như ở quán cà phê Giảng, khi mang tách cà phê nóng ra, trịnh trọng để trong một bát nước nóng để cà phê cứ ấm được lâu, người uống còn từ từ nhâm nhi hương vị.

tách cà phê có trứng gà, sữa và đường

Mà cái thú uống cà phê trứng của người hà nội cũng rất lạ, họ không cầu kỳ, kiểu cách trong những quán cà phê sang trọng mà chỉ cần quây quần lại bên mấy chiếc ghế đẩu vỉa hè hoặc trong một căn nhà giữa lòng khu tập thể cũ; họ sẵn sàng hòa mình vào phố, trước kia tới cà phê đinh bạn còn được ngồi chỗ lan can nhìn thẳng ra hồ gươm lộng gió nữa kia, nhưng giờ chỗ ngồi đó đã không còn...

Người ta chỉ cần một chiếc bàn thấp thấp và dăm ba chiếc ghế đẩu để ngồi uống cà phê

Thế rồi người uống nhâm nhi chút ngọt tan trong lớp kem trứng đánh bông, rồi chút đậm và đắng lắng trong lớp cà phê, hoặc quấy đều cả hai vị để cân bằng tất cả. Nếu mới uống lần đầu có chút lạ miệng, có chút không quen nhưng chẳng ngờ sau vài ba ngụm thấy ngây ngất luôn trước vị đậm ngọt xen lẫn mùi thơm ngậy đặc trưng của trứng. Nhiều người bạn từ phương xa tới Hà Nội cứ ấp ủ được một lần thưởng thức cà phê trứng, và cũng có nhiều người vẫn mơ về sau khi đã rời đi.

Thức uống kỳ lạ mà ai thử rồi cũng đều mê mẩn hương vị ấy

Mặc dù uống ngon nhất là vào mùa đông, trứng gà tươi đặc sánh, lại ấm nóng cực thích hợp vừa uống vừa xuýt xoa trong những ngày giá rét của Hà Nội; nhưng thực ra thì quanh năm suốt tháng, bất kể khi nào tới Hà Nội, cũng hãy đi thử thức uống này đi!

Cà phê giảng, cà phê đinh hay cà phê phố cổ... là những cái tên quen thuộc với những ai trót yêu thức uống thơm ngậy, mang dáng hình hà nội cổ kính.

Những người yêu cà phê ở Thủ đô không ai là không biết quán Giảng, mọt trong tứ trụ cà phê Hà Nội: Nhân, Nhĩ, Dĩ, Giảng. Đây là nơi bán cà phê trứng đầu tiên trên đất kinh kỳ, bởi người sáng lập nó - cụ Giảng chính là người sáng tạo ra thức uống này. Trước đây khi còn là nhân viên pha chế cho khách sạn Metrophole, lấy cảm hứng từ loại cà phê capuchino cụ đã làm ra món đồ uống trứ danh của người Hà Nội.

Cà phê Giảng ở địa chỉ 39 Nguyễn Hữu Huân

Nếu có một đặc điểm nào để phân biệt với nơi khác đó là vị đậm đà của cà phê và thơm ngậy của lòng đỏ trứng, vị kem ngọt đặc biệt. Sự công nhận của tách cà phê ở Giảng được thể hiện qua số lượng hơn 3000 cốc phục vụ tại Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều diễn ra tại Việt Nam hồi đầu năm 2019.

tách cà phê ở giảng được đặt trong một bát nước nóng

Địa chỉ: 39 Nguyễn Hữu Huân, Q.Hoàn Kiếm & 106 Yên Phụ, Quận Ba Đình.
Nằm tại một vị trí đặc địa của

quán cà phê đinh có view nhìn ra hồ hoàn kiếm

Một điều đặc biệt là chủ quán cà phê đinh, bà bích, là con gái ruột của cụ giảng bởi vậy hương vị cà phê trứng ở đây vẫn giữ được nét đặc trưng do cụ giảng sáng tạo. mỗi tách chỉ khoảng 17 - 20.000 đồng để bạn thỏa sức để hoài niệm, để thả hồn vào hà nội bình yên.

trước đây quán cà phê 13 đinh tiên hoàng có bàn kê ngay sát lan can tầng 2

Là quán Cà phê xuất hiện muộn nhất nhưng cũng rất được du khách yêu thích bởi không gian hoài cổ, trầm mặc hiếm có. Du khách nước ngoài thường được giới thiệu tới đây, cầm trên tay cốc cà phê trứng ngon ngậy để lại ấn tượng sâu đậm cho thực khách ngay lần uống đầu tiên. Đồ uống tại cà phê phố cổ dao động từ 30.000-60.000 đồng tùy loại.

quán cà phê phố cổ rót cà phê trứng ra cốc thủy tinh thay vì cốc sứ

là thức uống được nhiều người dân Hà Nội và khách du lịch trong nước lẫn quốc tế ưa chuộng, và tin chắc rằng 5 năm nữa, 10 năm nữa, 50 năm nữa... món đồ uống đặc sắc này vẫn bằng cách tự nhiên nhất chiếm lấy lòng thực khách, chỉ nghe tên là nhớ về Hà Nội.

Huyền Ly (st)

Nguồn: Khỏe 365 (http://khoe365.nguoiduatin.vn/ca-phe-trung-mot-net-van-hoa-ca-phe-ha-noi-73255.html)

Chủ đề liên quan:

cà phê cà phê trứng hà nội
1  ... Tiếp » 

Nếu muốn da căng bóng mịn màng đón Tết, phụ nữ nên nhớ 5 khuyến cáo quan trọng của bác sĩ da liễu trước khi làm đẹp kẻo tiền mất tật mang

Nếu muốn da căng bóng mịn màng đón Tết, phụ nữ nên nhớ 5 khuyến cáo quan trọng của bác sĩ da liễu trước khi làm đẹp kẻo tiền mất tật mang
Công cuộc 'tân trang nhan sắc' lấy lại vẻ đẹp trước thềm xuân về là nhu cầu chính đáng của phụ nữ, tuy nhiên trước khi làm bạn nên ghi nhớ những lưu ý này.

Điều gì xảy ra với làn da nếu bỏ hoàn toàn cà phê?

Điều gì xảy ra với làn da nếu bỏ hoàn toàn cà phê?
Một tách cà phê có thể cung cấp các nguyên tố vi lượng quan trọng bên trong và tác động đến làn da của bạn theo nhiều cách đáng ngạc nhiên.

6 món được công nhận chứa collagen vượt trội, rất cần cho mùa đông để làn da căng mịn, hồng hào và cải thiện sức khỏe

10 mẹo se khít lỗ chân lông giúp bạn lấy lại làn da tươi sáng, khỏe đẹp

5 thực phẩm giúp phụ nữ khỏe mạnh và làm đẹp da từ sâu bên trong, tốt gấp trăm lần các loại dưỡng ẩm đắt đỏ

6 thói quen hàng ngày dễ làm hình thành nếp nhăn sớm mà các cô gái nên đặc biệt chú ý

6 thói quen hàng ngày khiến nếp nhăn xuất hiện sớm

Những thói quen xấu khiến da mụn ngày càng trở nên tệ hại

Mẹo chăm sóc da và tóc khoẻ mạnh chỉ bằng giấm táo

5 bước chăm sóc da dầu, lỗ chân lông to cực kì hiệu quả

Điều gì xảy ra khi rửa mặt mỗi ngày 1 lần?

Điều gì xảy ra nếu bạn chỉ rửa mặt 1 lần/ngày?

Nàng BTV thử bao nhiêu lọ mặt nạ mới chọn được 5 sản phẩm vừa dùng xong da đã sáng bật tông, sắm cho Tết là chuẩn

Nàng BTV thử bao nhiêu lọ mặt nạ mới chọn được 5 sản phẩm vừa dùng xong da đã sáng bật tông, sắm cho Tết là chuẩn
Chị em mau tút tát làn da với 5 hũ mặt nạ hack da sáng căng, mịn màng như da em bé sau đây.

Bắt trend 3 kiểu boots sang chảnh nhất năm 2021 với loạt gợi ý sắm boots diện Tết giá từ 400k

Bắt trend 3 kiểu boots sang chảnh nhất năm 2021 với loạt gợi ý sắm boots diện Tết giá từ 400k
Và nếu bạn chưa tìm được đôi boots ưng ý thì đây là những gợi ý dành riêng cho các nàng trong thời điểm shopping tưng bừng này.

Hội mỹ nhân thấp bé cực kết 6 mẫu giày này vì hack dáng ảo diệu, chân đang ngắn diện lên cũng thành dài miên man

Loạt scandal của các đại sứ thời trang Châu Á: Người bị tố chảnh chọe, người có con bí mật

4 gam màu “không đội trời chung” với nàng da ngăm, thích mấy cũng nên tránh kẻo tụt hạng phong cách

Đắng lòng phận mua hàng online: Mẫu diện như tiên nữ giáng trần, mình diện như bang chủ Cái Bang

Fan soi ra chi tiết bất thường trong thời gian bị đồn mang thai của Trịnh Sảng, trang phục đã nói lên tất cả!

Street style Châu Á: Học được cả loạt cách mix đồ hay ho để Tết này chẳng lo mặc xấu

10 mẫu áo dài đỏ từ 450k nổi bật và tươi tắn hết sức để diện dịp đón năm mới

Muốn hoàn chỉnh diện mạo nữ tính thì chớ bỏ qua kiểu tóc mái rèm cửa được con gái Hàn ưa chuộng

Diện đồ sexy kém sang hơn mẫu gốc, Ngọc Trinh bị bóc thêm chi tiết bẽ bàng khi sống ảo với hàng hiệu

Mikenco – Thương hiệu thời trang đường phố đẳng cấp số 1 Việt Nam

Nàng BTV thử bao nhiêu lọ mặt nạ mới chọn được 5 sản phẩm vừa dùng xong da đã sáng bật tông, sắm cho Tết là chuẩn

Nàng BTV thử bao nhiêu lọ mặt nạ mới chọn được 5 sản phẩm vừa dùng xong da đã sáng bật tông, sắm cho Tết là chuẩn
Chị em mau tút tát làn da với 5 hũ mặt nạ hack da sáng căng, mịn màng như da em bé sau đây.

Bắt trend 3 kiểu boots sang chảnh nhất năm 2021 với loạt gợi ý sắm boots diện Tết giá từ 400k

Bắt trend 3 kiểu boots sang chảnh nhất năm 2021 với loạt gợi ý sắm boots diện Tết giá từ 400k
Và nếu bạn chưa tìm được đôi boots ưng ý thì đây là những gợi ý dành riêng cho các nàng trong thời điểm shopping tưng bừng này.

Tất tần tật công dụng làm đẹp của dầu dừa và tác hại không lường nếu dùng sai cách

Hội mỹ nhân thấp bé cực kết 6 mẫu giày này vì hack dáng ảo diệu, chân đang ngắn diện lên cũng thành dài miên man

Loạt scandal của các đại sứ thời trang Châu Á: Người bị tố chảnh chọe, người có con bí mật

4 gam màu “không đội trời chung” với nàng da ngăm, thích mấy cũng nên tránh kẻo tụt hạng phong cách

Đắng lòng phận mua hàng online: Mẫu diện như tiên nữ giáng trần, mình diện như bang chủ Cái Bang

Fan soi ra chi tiết bất thường trong thời gian bị đồn mang thai của Trịnh Sảng, trang phục đã nói lên tất cả!

Street style Châu Á: Học được cả loạt cách mix đồ hay ho để Tết này chẳng lo mặc xấu

10 mẫu áo dài đỏ từ 450k nổi bật và tươi tắn hết sức để diện dịp đón năm mới

Muốn hoàn chỉnh diện mạo nữ tính thì chớ bỏ qua kiểu tóc mái rèm cửa được con gái Hàn ưa chuộng

Diện đồ sexy kém sang hơn mẫu gốc, Ngọc Trinh bị bóc thêm chi tiết bẽ bàng khi sống ảo với hàng hiệu