MangYTe

Ngắm ngẫm nghĩ hôm nay

Phở ốc – Món ăn lạ thường nhưng cực khoái của người Trung Quốc

(Tổ Quốc) - Theo CNN, những món ăn lạ thường khiến nhiều người chú ý.
Mục lục

Trên thế giới, rất ít các món ăn có mùi vị "đặc biệt" lại trở nên cuốn hút khẩu vị của mọi người nhưng một món ăn tại trung quốc đang trở nên thu hút người dân ở đây từ chính mùi vị khác biệt ấy.

Phở ốc – Món ăn lạ thường nhưng cực khoái của người Trung Quốc - Ảnh 1.

Hình ảnh hấp dẫn của món phở ốc. Ảnh: CNN

Phở ốc đang gây sóng trên mạng xã hội bởi mùi vị khác thường của món ăn. trong khi một số người rằng mùi vị có phần chua nhẹ thì những người khác lại ví món ăn này được ví như "một vũ khí sinh học".

Phở ốc (luosifen) có nguồn gốc từ liễu châu – một thành phố thuộc tỉnh quảng tây – phía bắc trung quốc. món phở được chan trong nước dùng cay cùng với các gia vị là nguyên liệu được trồng ở địa phương, bao gồm măng, đậu que, củ cải, đậu phộng và váng đậu. mặc dù được gọi là phở ốc nhưng những người nấu món ăn này thường sử dụng ốc làm nước dùng để tạo hương vị.

"chỉ cần ăn ba bát là bạn đã mắc câu rồi", ông ni diaoyang, người đứng đầu hiệp hội phở ốc liễu châu tự hào về món ăn này.

Phở ốc – Món ăn lạ thường nhưng cực khoái của người Trung Quốc - Ảnh 2.

Gia vị ốc được đánh giá cao trong món ăn này. ảnh:cnn

Đối với những người dân liễu châu giống như anh ni, ngoài cảm nhận đầu tiên là mùi vị khó chịu ban đầu thì bát phở ốc là một món ăn có công thức pha chế ngon vô cùng với hương vị phong phú trộn lẫn chua, cay, mặn và mọng nước.

Trước đây, nếu không phải là người dân địa phương thì sẽ rất khó để có thể cảm nhận hương vị của món ăn kỳ lạ của vùng đất này. nhưng "ma thuật" từ món ăn này bất ngờ có sức ảnh hưởng mạnh mẽ và lan rộng ra khắp trung quốc khi tạo thành đồ ăn sẵn.

Sau chu trình đóng gói, món phở ốc có thể chỉ biết đến là món phở ăn liền xa xỉ khi có tới 8 hoặc thậm chí nhiều hơn các thành phần trong gói hút chân không.

Bắt đầu vào năm 2019, giá gói đóng sẵn bắt đầu tăng và trở thành món ăn được săn lùng nhiều nhất trên các trang mua bán thương mại như taobao của trung quốc. theo truyền thông nhà nước, có 2,5 triệu gói phở ốc liên tục được sản xuất hàng ngày phục vụ nhu cầu mua sắm trong năm 2020.

Phở ốc – Món ăn lạ thường nhưng cực khoái của người Trung Quốc - Ảnh 3.

Măng là linh hồn của món phở. Ảnh:CNN

"phở ốc đóng gói là sản phẩm đặc biệt tin cậy. tôi phải nói rằng nó thực sự ấn tượng và có chất lượng mùi vị đặc biệt", bà minshi – giám đốc sản phẩm của penguin guide – một trang web đánh giá thực phẩm hàng đầu của trung quốc nhấn mạnh.

Trong khi ốc là thành phần lạ nhất của món phở ốc thì măng địa phương chính là thứ thổi hồn cho món ăn này.

Mùi vị gây khó chịu của phở ốc liễu châu xuất phát từ món măng chua lên men. các nhà sản xuất nói rằng, mặc dù sản xuất trong nước nhưng mỗi gói măng gia vị đều phải làm thủ công truyền thống của liêu châu. vị của măng được đánh giá cao vì vừa giòn và mềm, trở thành gia vị được yêu thích cho những người sành ăn.

Hồng Nhung

Nguồn: Tổ quốc (http://toquoc.vn/pho-oc-mon-an-la-thuong-nhung-cuc-khoai-cua-nguoi-trung-quoc-20201109112953057.htm)
  • Món ăn dành cho thai phụ bị thiếu máu

    Món ăn dành cho thai phụ bị thiếu máu
    Khi mang thai, cơ thể người mẹ phải cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho thai nhi đặc biệt là sắt nên các tạng phủ như gan, lách, vị... đều bị hư tổn dẫn đến khí huyết không đủ nuôi dưỡng hoặc khả năng biến đổi chất bị suy yếu.
  • Món ăn, bài thuốc từ chim sẻ

    Món ăn, bài thuốc từ chim sẻ
    Hỗ trợ điều trị xuất tinh sớm: Chim sẻ 2 con, dây tơ hồng 10g, câu kỷ tử 10g. Cách làm: Chim sẻ làm sạch, bỏ nội tạng, rửa sạch, chặt miếng rồi nấu cùng các vị thuốc trên.
  • Món ăn, bài thuốc từ đậu tương

    Món ăn, bài thuốc từ đậu tương
    Theo Đông y, đậu tương có vị ngọt tính bình, có tác dụng kiện tỳ khoan trung, nhuận táo tiêu thủy.
  • Món ăn giúp bệnh sởi nhanh khỏi

    Món ăn giúp bệnh sởi nhanh khỏi
    Bệnh sởi là một bệnh truyền nhiễm do virut sởi, thường hay gặp ở trẻ em dưới 5 tuổi, vào mùa đông xuân và cực kỳ dễ lây lan trong cộng đồng
  • 10 món ăn thuốc hỗ trợ trị viêm phế quản ở người cao tuổi

    10 món ăn thuốc hỗ trợ trị viêm phế quản ở người cao tuổi
    Viêm phế quản rất thường gặp ở người cao tuổi trong mùa lạnh. Nguyên nhân do phong hàn, phong nhiệt, khí táo xâm nhiễm gây ra.
  • Món ăn - bài thuốc phòng chống ung thư

    Món ăn - bài thuốc phòng chống ung thư
    Những món ăn thuốc chế biến từ thực phẩm chứa chất chống ôxy hóa, khi sử dụng thường xuyên có tác dụng hữu hiệu trong việc phòng chống các chứng ung thư.
  • Món ăn chữa chứng biếng ăn

    Món ăn chữa chứng biếng ăn
    Biếng ăn (chán ăn) rất thường gặp ở trẻ nhỏ từ 1 - 6 tuổi. Lâu ngày làm cơ thể thiếu dinh dưỡng gây mệt mỏi, trẻ hay quấy khóc, lười vận động, thịt nhẽo, chậm biết đi, da xanh…
  • 8 món ăn thuốc bổ dưỡng cho người cao tuổi

    8 món ăn thuốc bổ dưỡng cho người cao tuổi
    Người cao tuổi mắt kém, mũi ngửi kém khó xác định được mùi của thức ăn; lưỡi không nhận ra thức ăn ngon hay không ngon...
  • Món ăn phòng trị tàn nhang

    Món ăn phòng trị tàn nhang
    Theo y học hiện đại, tàn nhang là do những rối loạn về nội tiết và các yếu tố gây căng thẳng thần kinh tạo nên.
  • Món ăn chữa viêm dạ dày cấp tính

    Món ăn chữa viêm dạ dày cấp tính
    Viêm dạ dày cấp tính nguyên nhân do các loại bệnh lý gây viêm niêm mạc dạ dày, triệu chứng chính gồm tức ngực, buồn nôn, phát sốt…
1  ... Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY