Bơ là loại quả nhiều dưỡng chất nhưng cũng rất giàu calo, 1 quả chín có thể chứa tới 250-320 kcal.
Quả bơ được cho một trong những loại quả tuyệt vời nhất thế giới. Bạn có thể ăn sống hoặc chín, trộn salad hay xay sinh tố, làm kem và dễ dàng bổ sung vào các chế độ ăn kiêng, ăn chay.
Đây là loại quả rất giàu vitamin và chất béo lành mạnh, được cộng đồng mạng gắn đủ tác dụng. Tuy nhiên đâu mới là lợi ích thực sự của quả bơ? 3 chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Hong Kong sẽ tiết lộ sự thật
Ngăn chặn các cơn đói
Bơ có rất nhiều chất xơ, cứ mỗi 100g bơ có 7g chất xơ khiến chúng ta có cảm giác no lâu hơn khi ăn loại quả này. Khi no, chúng ta có xu hướng ăn ít hơn.
Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng cheri ho khẳng định, quả bơ không có tác dụng giảm cân như nhiều người vẫn lầm tưởng.
“Sự thay đổi cân nặng của chúng ta phụ thuộc cân bằng giữa năng lượng tiêu hao và nạp vào. Nếu các bạn ăn nhiều bơ hoặc ăn quá nhiều bất kỳ loại thực phẩm nào thì cũng sẽ tăng cân thôi”, cô giải thích.
Chuyên gia ho cũng khuyến cáo, bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng là một loại thực phẩm giàu calo nên những người đang giảm cân nên tránh ăn quá nhiều. trung bình mỗi qua bơ chín chứa 250-320 kcal, tương đương 1,5 bát cơm.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Tim mạch là nguyên nhân gây Tu vong hàng đầu trên thế giới. do quả bơ chứa hầu hết là chất béo không bão hoà đơn lành mạnh, giúp giảm cholesterol xấu, giảm mỡ máu, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
Quả bơ cũng có nhiều chất chống oxy hoá như vitamin E, phytosterol và carotenoid giúp bảo vệ hệ thống tim mạch khỏi bị oxy hoá.
Tác dụng tiềm ẩn chống ung thư
Chuyên gia dinh dưỡng Chloe Lee cho hay, tất cả các loại bơ đều giàu chất phytochemical, có tác dụng phòng chống ung thư. Tuy nhiên bà cho rằng cần phải thực hiện thêm nhiều nghiên cứu lâm sàng để khẳng định điều này.
Trong khi đó chuyên gia Edward Li cho rằng, đặc tính chống ung thư có thể từ hạt bơ, chứa lượng chất chống oxy hoá lớn hơn cả thịt quả nhưng đến nay vẫn có rất ít nghiên cứu chứng minh chất chống oxy hoá được giữ lại khi ăn hạt.
Do đó, vị chuyên gia này không khuyến khích người dân tự ăn hạt bơ hay chế biến thành trà cho đến khi có các nghiên cứu sâu hơn.