Dinh dưỡng hôm nay

Khả năng chống ung thư tuyệt vời của các loại đậu quen thuộc

Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc phòng chống ung thư.
Mục lục V

Mọi người đều có nguy cơ mắc ung thư nếu không chú ý duy trì những thói quen sống tốt. hút thuốc lá, uống nhiều rượu, ăn chế độ không phù hợp… là những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư. một vài thay đổi về lối sống sẽ giảm tỷ lệ mắc bệnh này ví dụ như thay đổi chế độ ăn uống.

Khả năng chống ung thư tuyệt vời của các loại đậu quen thuộc - Ảnh 1

Các loại đậu như đậu đen, lạc (đậu phộng), đậu nành… được xem là nhóm thực vừa rẻ tiền, vừa có khả năng phòng ngừa ung thư hiệu quả.

Đậu rất giàu chất xơ. mặc dù không mang lại giá trị dinh dưỡng nhưng nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, chất xơ có thể giúp cơ thể phòng ngừa ung thư hiệu quả. khả năng này của chất xơ đến từ việc chúng có thể hấp thu các độc tố trong hệ tiêu hóa, đồng thời đẩy nhanh quá trình chuyển hóa cholesterol và lipid. đây đều là những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc ung thư ruột kết.

Bên cạnh đó, các loại chất xơ hòa tan còn là thức ăn cho các lợi khuẩn trong hệ vi sinh đường ruột. với một hệ vi sinh khỏe mạnh, nguy cơ mắc nhiều loại ung thư, đặc biệt là ung thư đường tiêu hóa sẽ được giảm một cách rõ rệt.

Trường y tế công cộng harvard th chan đã phân tích trên 20 nghiên cứu trước đó về mối liên hệ giữa chế độ ăn giàu chất xơ với tỷ lệ mắc ung thư vú. kết quả cho thấy những phụ nữ tiêu thụ hàm lượng chất xơ cao có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn 8%, so với những người tiêu thụ chất xơ thấp nhất.

Một khảo sát dựa trên 25 cuộc nghiên cứu, với gần 2 triệu người tham gia, cũng cho thấy mỗi 10 gam chất xơ tăng lên trong khẩu phần ăn, nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột sẽ giảm đi 10%.

Bên cạnh chất xơ, các loại đậu còn rất giàu protein. một chén đậu phụ, một cốc đỗ đen có thể cung cấp cho bạn lượng protein không thua kém gì thịt gà hay thịt bò. nguồn đạm từ nguồn gốc thực vật giúp giảm nguy cơ mắc ung thư. đồng thời, việc ăn đậu còn giúp cơ thể hấp thu được nhiều dưỡng chất quý giá như canxi, sắt, folat, magiê, polyphenol và đặc biệt là các chất chống oxy hóa.

Các nghiên cứu trên người và động vật đã phát hiện ra rằng, ăn nhiều đậu có thể làm giảm nguy cơ mắc các khối u đại trực tràng và ung thư ruột kết. một nghiên cứu đã theo dõi 1.905 người có tiền sử khối u đại trực tràng và phát hiện ra rằng, những người ăn nhiều đậu khô nấu chín hơn có xu hướng giảm nguy cơ tái phát khối u.

Khả năng chống ung thư tuyệt vời của các loại đậu quen thuộc - Ảnh 2

Nghiên cứu khác cũng cho thấy những phụ nữ ăn lạc ít nhất hai lần một tuần có nguy cơ mắc ung thư trực tràng thấp hơn 58%. nếu cánh màu râu cũng ăn hai lần một tuần thì nguy cơ mắc loại ung thư này cũng có thể giảm 27%. các nhà khoa học đã phân tích và phát hiện ra rằng, kết quả này có thể là vai trò của axit folic và các chất chống ung thư khác có trong lạc.

Đậu nành tự nhiên có chứa isoflavone, một loại estrogen thực vật (phytoestrogen) có cấu trúc tương tự như estrogen, có vai trò hai chiều trong việc điều chỉnh nồng độ estrogen ở phụ nữ. một nghiên cứu được công bố trên tạp chí cancer vào năm 2018 cho biết thực phẩm từ đậu nành đã được chứng minh có liên quan đến làm giảm nguy cơ tử vong do ung thư vú hoặc tái phát ung thư vú ở bệnh nhân châu á.

Không chỉ có chức năng bảo vệ, các loại đậu còn có khả năng chống loại các loại tế bào ung thư đã và đang tiến triển. theo the epoch times, một nghiên cứu trên chuột sử dụng thường xuyên đậu trắng và đậu đen có khả năng làm giảm đến 75% sự phát triển của tế bào ung thư.

Theo thống kê của cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế (globocan), ước tính có hơn 18 triệu người mới mắc ung thư tính đến năm 2018, trong đó có hơn 9.5 triệu người đã tử vong. tại việt nam, số ca mới mắc ung thư là trên 160 nghìn ca với gần 115 nghìn người đã tử vong vì căn bệnh này. trong số họ, khoảng 70% bệnh nhân được chẩn đoán ở giai đoạn muộn (iii hoặc iv), trong đó bao gồm cả các loại ung thư có thể dự phòng hoặc sàng lọc, phát hiện sớm.

Theo Dân Trí

Link bài gốc

Nguồn: Đại đoàn kết (http://daidoanket.vn/kha-nang-chong-ung-thu-tuyet-voi-cua-cac-loai-dau-quen-thuoc-524520.html)
1  ... Tiếp » 

Phát hiện sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe quảng cáo như thuốc chữa bệnh

Phát hiện sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe quảng cáo như thuốc chữa bệnh
(HNM) - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã đưa ra cảnh báo về việc sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe viên dưỡng khớp X3 đang được quảng cáo vi phạm quy định của pháp luật.

Làm sao để trẻ chịu đọc sách mà cai điện thoại?

Làm sao để trẻ chịu đọc sách mà cai điện thoại?
MangYTe - Đọc sách là điều luôn được khuyến khích nhưng thực tế hiện nay, trẻ có thói quen chơi trò chơi điện tử, xem phim hoạt hình hơn là ngồi đọc sách. Điều này khiến phụ huynh lo lắng, trăn trở và luôn cố gắng tìm cách để con yêu thích đọc sách hơn.

Cô gái 24 tuổi phải cắt bỏ tử cung vì phá thai nhiều lần: Những hành vi gây tổn hại nghiêm trọng đến tử cung cần tránh

Dấu hiệu nhận biết bệnh trầm cảm của trẻ em theo từng độ tuổi

Thu hồi thuốc Sedtyl trị ho, sổ mũi không đạt chất lượng

Chuyên gia y tế hàng đầu Mỹ lên tiếng về tiến trình phân phối vắcxin

Cách nấu cháo gà hạt sen thơm ngon, giữ nguyên dinh dưỡng

Cách làm cho quần áo không bị hôi khi trời mưa dài ngày

Mẹo nhỏ giúp quần áo khô nhanh khi trời mưa dài ngày

Mở quán ăn được một tuần, ngày nào cũng có người mua cả chục suất, tôi tò mò tự đi giao nhưng khi thấy vị khách ấy, tôi lặng lẽ quay xe

Cá kho làng Vũ Đại: Món ngon gợi nhớ hương vị quê nhà

MC Mai Ngọc ngầm tiết lộ lý do ít xuất hiện cùng chồng, nhân tiện tự khai luôn điểm yếu của ông xã doanh nhân

Đám cưới cổ tích không còn là ước mơ tại Baoson Palace với chi phí cực tiết kiệm

Đám cưới cổ tích không còn là ước mơ tại Baoson Palace với chi phí cực tiết kiệm
Với không gian sang trọng có sức chứa lớn, dịch vụ trang trí tiệc cưới hiện đại cùng nhiều tiện ích trọn gói, Baoson Palace đang trở thành tầm ngắm để tổ chức tiệc cưới của nhiều cặp đôi và gia đình tại Hà Nội trong mùa cưới năm nay.

Biết bạn trai hủy lịch chụp ảnh cưới để hẹn với tình cũ, cô gái vẫn bình thản như không, đợi phút chót mới ra tay khiến anh chết sững

Biết bạn trai hủy lịch chụp ảnh cưới để hẹn với tình cũ, cô gái vẫn bình thản như không, đợi phút chót mới ra tay khiến anh chết sững
Tự nhiên bị cho leo cây, em tính sẽ ngủ cả ngày cho đã thì đứa bạn thân gọi rủ đi chụp ảnh cúc họa mi ở Bãi Đá Sông Hồng..., cô gái kể.

Ca mổ thần tốc cứu sống bé trai Đài Loan 13 tuổi của các bác sĩ Bệnh viện FV

Nỗi buồn lớn nhất của cha mẹ khi về già

Tuổi 50 muốn bình an, thanh thản nhất định phải từ bỏ 7 điều này

10 câu nói kinh điển của Khổng Tử, ngàn đời sau vẫn còn giá trị

Nghịch lý người đàn ông 30 tuổi sở hữu nhà đẹp, xe sang nhưng vẫn bị ế - Đây là câu trả lời chuẩn đét của cô vợ có 7 năm kinh nghiệm hôn nhân

4 vũ khí bí mật của phụ nữ một đời chồng khiến đàn ông không cưỡng lại được

Cuộc hôn nhân của cô gái Việt và thầy giáo Ireland: Lần đầu gặp rể, bố vợ mặt hình sự nhưng thay đổi thái độ hoàn toàn sau khi nói chuyện với bà thông gia

Dây rốn bị thắt nút, bé sơ sinh may mắn thoát chết trong gang tấc

Mách nhỏ bí kíp biến Xoong nồi cháy đen đóng tảng sáng bóng trở lại

Chồng chán vợ sau sinh như nái sề nên kiếm cớ đi công tác, sau 4 tháng xa nhà trở về, nhìn người phụ nữ cười đón mình mà sững sờ

Phát hiện sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe quảng cáo như thuốc chữa bệnh

Phát hiện sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe quảng cáo như thuốc chữa bệnh
(HNM) - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã đưa ra cảnh báo về việc sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe viên dưỡng khớp X3 đang được quảng cáo vi phạm quy định của pháp luật.

Dự báo thời tiết hôm nay: Trung Bộ và Tây Nguyên mưa to, nguy cơ cao có lũ quét

Dự báo thời tiết hôm nay: Trung Bộ và Tây Nguyên mưa to, nguy cơ cao có lũ quét
BNEWS Dự báo thời tiết ngày 30/11 đến ngày 1/12, từ Quảng Trị đến Bình Thuận có mưa to đến rất to với tổng lượng mưa phổ biến 100-200 mm/đợt, có nơi trên 250 mm/đợt.

Hôm nay nhiệt độ Hà Nội xuống thấp hơn, miền Trung mưa to

Làm sao để trẻ chịu đọc sách mà cai điện thoại?

Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ trời rét, có nơi dưới 10 độ C

Nước các dòng sông miền Trung, Tây Nguyên đang lên

Bắc Bộ đón gió rét, Trung và Nam Bộ có mưa rải rác

Tin tức đời sống mới nhất ngày 30/11: Bệnh nhân ghép gan đầu tiên ở Việt Nam qua đời

Cô gái 24 tuổi phải cắt bỏ tử cung vì phá thai nhiều lần: Những hành vi gây tổn hại nghiêm trọng đến tử cung cần tránh

Chàng trai mới 22 tuổi đã phải chạy thận cả đời, bác sĩ cảnh báo 2 thói quen của giới trẻ nếu không bỏ sớm thì sẽ sinh bệnh

Dấu hiệu nhận biết bệnh trầm cảm của trẻ em theo từng độ tuổi

Thu hồi thuốc Sedtyl trị ho, sổ mũi không đạt chất lượng