MangYTe

Béo phì, Thiếu cân hôm nay

Thực đơn ăn kiêng cần phải có dầu ô-liu

Các nhà nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, dầu ô-liu là một thứ không thể thiếu trong thực đơn ăn kiêng của những người bị béo phì khi nó giúp giảm lượng đường lẫn khả năng mắc bệnh tim.
Mục lục
Những nguyên tắc không thể thiếu của một thực đơn ăn kiêng dành cho người béo phì là luôn bao gồm rau, hoa quả và ít chất béo. Nhưng theo kết quả nghiên cứu mới đây của đại học Rovira Virgili và bệnh viện Saint Joan de Reus (Tây Ban Nha), thực đơn ăn kiêng hiệu quả nhất luôn phải có dầu ô-liu. Nghiên cứu nói trên được các nhà khoa học khảo sát trên 5800 người bị béo phì và có vấn đề về tim mạch. 64 % trong số này mắc hội chứng chuyển hóa (Metabolic syndrome - hội chứng thường thấy của những người béo phì bao gồm các bệnh như tích mỡ ở bụng, rối loạn mỡ trong máu, cao huyết áp...).

5800 người này được chia làm ba nhóm đều nhau, một nhóm chỉ ăn theo chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải (Mediterranean - chế độ ăn kiêng bao gồm nhiều hải sản và các loại rau quả theo mùa), một nhóm ăn kèm chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải cùng dầu ô-liu còn một nhóm ăn chế độ ăn kiêng ít chất béo.

Kết quả cho thấy, cả hai nhóm đầu đều giảm được lượng đường trong máu đáng kể. Một kết quả bất ngờ khálà khoảng 25 % người trong nhóm thứ hai (ăn kèm dầu ô-liu) còn chữa khỏi hội chứng chuyển hóa.

Các nhà khoa học cho rằng sở dĩ như vậy là nhờ vào đặc tính chống ô-xy hóa của dầu ô-liu giúp cơ thể chuyện hóa lượng đường glucose và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại hai. Trước đó, nhiều nghiên cứu từng công bố trước đây cũng cho rằng có mối liên quan giữa việc ăn dầu ô-liu và việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Từ đó, những nhà khoa học đưa ra kết luận về một chế độ ăn kiêng hợp lý dành cho người béo phì đó là chế độ ăn Địa Trung Hải kèm thêm dầu ô-liu. Bởi béo phì, bệnh tim, bệnh tiểu đường và các căn bệnh trong hội chứng chuyển hóa hầu như luôn đi kèm cùng nhau.

Mặt khác, kết quả nghiên cứu trên cũng cho thấy việc ăn uống quá kiêng khem chất béo cũng chưa hẳn là tốt. So với việc kiêng khem quá mức này, chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải (có dầu ô-liu) đặc biệt cần thiết với những người tập luyện thể dục thể thao khi nó cung cấp đầy đủ năng lượng hơn.

Mangyte.vn
Theo Huy Đăng - Tuổi trẻ Online

Nguồn: Internet

Chủ đề liên quan:

ăn kiêng dầu ô liu
  • Thực đơn giảm 13,5 kg trong 3 tháng

    Thực đơn giảm 13,5 kg trong 3 tháng
    Nam Phi-Liezl Jayne sau 10 năm ăn kiêng thất bại, quyết tâm trở thành chuyên gia dinh dưỡng để nghiên cứu thực đơn giảm cân và thành công.
  • Giảm hơn 110 kg nhờ chế độ ăn Keto

    Giảm hơn 110 kg nhờ chế độ ăn Keto
    Mỹ-Tim Kirkwood, 39 tuổi, chật vật với cân nặng 250 kg. Anh bắt đầu ăn kiêng nhưng thất bại.
  • Ăn kiêng theo thực đơn Keto giảm 90 kg

    Ăn kiêng theo thực đơn Keto giảm 90 kg
    Mỹ-Lead Eric Clarke, 33 tuổi, tự nhận là chàng trai cô đơn bởi béo đến 188 kg dù là vận động viên bóng bầu dục.
  • Bài thuốc Đông y chữa béo phì

    Bài thuốc Đông y chữa béo phì
    Người béo phì có biểu hiện ăn khỏe, thèm ăn, thích đồ ngọt. Bài thuốc dưỡng âm thanh nhiệt giúp giảm cảm giác thèm ăn mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.
  • Người phụ nữ giảm cân nhờ ăn rau

    Người phụ nữ giảm cân nhờ ăn rau
    Claire Annable, 30 tuổi, (Anh) đã nghiện đồ ăn vặt và chưa bao giờ ăn bất cứ một loại rau nào. Sau khi thay đổi chế độ ăn uống và kết hợp tập thể dục, cân nặng của cô đã giảm đáng kể.
  • Bài thuốc Đông y chữa béo phì

    Bài thuốc Đông y chữa béo phì
    Người béo phì có biểu hiện ăn khỏe, thèm ăn, thích đồ ngọt. Bài thuốc dưỡng âm thanh nhiệt giúp giảm cảm giác thèm ăn mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.
  • Tại sao ăn kiêng mà vẫn tăng cân?

    Tại sao ăn kiêng mà vẫn tăng cân?
    Tôi cao 1m53 nhưng nặng 64kg. Béo phì khiến tôi rất mất tự tin và lo lắng. Tôi đã áp dụng chế độ ăn kiêng, ăn rất ít, không ăn cơm... nhưng cân vẫn không giảm. Tại sao lại như vậy? Xin bác sĩ tư vấn!
  • Bé 18 tháng tuổi qua đời vì bị bố mẹ nuôi theo chế độ ăn kiêng hà khắc

    Bé 18 tháng tuổi qua đời vì bị bố mẹ nuôi theo chế độ ăn kiêng hà khắc
    (MangYTe) - Em bé 18 tháng tuổi đã chết đói sau khi bị cha mẹ là những người ăn chay thuần gần như chẳng cho ăn gì ngoài trái cây và rau sống, tuần chỉ được bú sữa mẹ 1 lần mặc dù thể trạng bé suy yếu rõ ràng.
  • Mùa thu tẩm bổ thế nào cho đúng?

    Mùa thu tẩm bổ thế nào cho đúng?
    Thời tiết cuối thu trời đã se lạnh. Người tuổi cao đã bắt đầu tẩm bổ sức khỏe. Tuy nhiên bạn không nên tẩm bổ một cách thái quá sẽ có hại
  • Thực dưỡng tăng sức khỏe, tuổi thọ

    Thực dưỡng tăng sức khỏe, tuổi thọ
    Khẩu phần ăn khoa học, biết cách lựa chọn thực phẩm và cách ăn đúng cách... sẽ là chìa khóa giúp gia tăng sức khỏe, phòng tránh bệnh tật.
1  ... Tiếp » 
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY