MangYTe

Mẹo vặt về sức khỏe hôm nay

1 loại gia vị là “thần dược” giúp hạ đường huyết, dưỡng gan và xương hiệu quả : Rất sẵn trong bếp nhưng nhiều người không biết

Bệnh nhân mắc tiểu đường tuýp 2, có thể ngăn chặn bệnh phát triển bằng một loại gia vị đặc biệt.
Mục lục

Giấm là gia vị thông dụng trong căn bếp mỗi gia đình Việt. Không những thế, theo Đông y, giấm còn là vị thuốc có vị chua, đắng, tính ấm; có tác dụng tiêu thực, tán ứ, giải độc, sát trùng, cầm máu. Giấm có thể dùng riêng hoặc phối hợp với các thực phẩm thông dụng trong phòng chữa bệnh. Một trong những công dụng nổi bật của loại gia vị này là kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Theo đó, một nghiên cứu thực hiện bởi giáo sư dinh dưỡng Carol Johnston tại Đại học bang Arizona, ăn 2 thìa giấm trước bữa ăn có thể làm giảm đáng kể sự gia tăng hàm độ insulin và glucose trong máu sau bữa ăn.

Trong số 29 tình nguyện viên tham gia nghiên cứu: 1/3 đã được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường týp 2, 1/3 có nguy cơ cao mắc tiểu đường và còn lại đều khỏe mạnh.

Mỗi người tham gia đều được ăn giấm hoặc giả dược ngay trước khi họ ăn bữa sáng giàu carbohydrate gồm nước cam, bánh mì và bơ. Một tuần sau, họ trở lại và được điều trị “ngược” với tuần trước với cùng một bữa sáng. Sau mỗi bữa ăn các tình nguyện viên sẽ được lấy mẫu máu. Cả ba nhóm đều có kết quả xét nghiệm máu tốt hơn sau khi ăn các bữa ăn bắt đầu với giấm.

1 loại gia vị là “thần dược” giúp hạ đường huyết, dưỡng gan và xương hiệu quả : Rất sẵn trong bếp nhưng nhiều người không biết - Ảnh 1.

Ảnh minh họa.

Nếu bạn không quen uống giấm, tốt nhất nên ăn salad với giấm trước bữa ăn. Tuy nhiên, giấm là thực phẩm có tính axit, sẽ làm mất tác dụng của một số loại thuốc, nên tránh dùng chung với canxi bicacbonat, canxi cacbonat, erythromycin và các thuốc sulfa. Bệnh nhân được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường cần chú ý chăm sóc sức khỏe. Một số thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống sẽ rất có ích như ăn 2 thìa giấm trước bữa ăn.

Ngoài tác dụng kiểm soát đường huyết, việc sử dụng giấm theo lượng vừa phải trong bữa ăn hàng ngày cũng giúp mang về những lợi ích sau cho sức khỏe:

1. Chống lại bệnh ung thư

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng các hoạt chất trong giấm có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa ung thư và các khối u, loại bỏ độc tố, ngăn chặn sự hình thành của chất nitrosamine, thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể và tăng cường khả năng miễn dịch.

2. Giúp hấp thụ canxi

Giấm chứa nhiều canxi. bên cạnh đó, nó còn giúp cơ thể hấp thụ canxi từ những thực phẩm khác. do đó, việc thêm giấm vào các món ăn có thể giúp cơ thể tăng cường hấp thu canxi từ thực phẩm, giúp duy trì xương chắc khỏe mà còn ngăn ngừa việc thiếu máu . giấm nên được nấu cùng với xương, thịt, hải sản sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất.

1 loại gia vị là “thần dược” giúp hạ đường huyết, dưỡng gan và xương hiệu quả : Rất sẵn trong bếp nhưng nhiều người không biết - Ảnh 2.

3. Hỗ trợ hạ huyết áp

Giấm được xem là một loại thực phẩm tốt để làm giảm huyết áp nhờ chứa canxi và hàm lượng kali, từ đó giúp điều hòa mức huyết áp. Cả cao huyết áp và cholesterol đều có thể được kéo giảm một cách hiệu quả nhờ sự hiện diện của chất pectin có trong giấm. Do vậy, ta có thể cho đường tinh thể vào một thìa giấm để uống sau bữa ăn tối mỗi ngày.

4. Tăng cường chức năng gan, thận

Giấm có thể tăng cường chức năng của gan và thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể. Giấm còn có thể làm giảm gánh nặng cho thận. Các nghiên cứu y học đã phát hiện rằng giấm rất tốt cho đường tiết niệu và có tác dụng lợi tiểu.

5. Duy trì cân nặng

Axit cấp trong giấm có thể giúp kiểm soát cảm giác đói bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu hơn sau bữa ăn. Do đó giúp giảm nguy cơ thừa cân béo phì một cách hiệu quả.

Theo Báo Tổ quốc

Link bài gốc Lấy link

https://ttvn.toquoc.vn/1-loai-gia-vi-la-than-duoc-giup-ha-duong-huyet-duong-gan-va-xuong-hieu-qua-rat-san-trong-bep-nhung-nhieu-nguoi-khong-biet-20240301171033724.htm

Theo Báo Tổ quốc

Mạng Y Tế
Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/1-loai-gia-vi-la-than-duoc-giup-ha-duong-huyet-duong-gan-va-xuong-hieu-qua-rat-san-trong-bep-nhung-nhieu-nguoi-khong-biet/20240418093624580)

Tin cùng chuyên mục

Tin cùng nội dung

  • Ô nhiễm không khí ảnh hưởng đến sức khỏe
    Không khí bị ô nhiễm là không khí bị giảm chất lượng do nhiều nguyên nhân khác nhau như các loại khí, những giọt chất lỏng hay những phần tử nhỏ lơ lửng trong không khí.
  • Lợi ích của dinh dưỡng tốt
    Dinh dưỡng tốt đặc biệt quan trọng đối với trẻ bị ung thư.Cả ung thư lẫn phương pháp điều trị ung thư đều có thể ảnh hưởng đến sự thèm ăn, khả năng dung nạp các loại thực phẩm và chuyển hoá chất dinh dưỡng của cơ thể.
  • Nguy cơ ung thư đầu cổ khi tiêu thụ Thuốc lá và lợi ích của việc bỏ Thuốc
    Khói Thuốc lá gây hại cho cả người hút lẫn không hút Thuốc.
  • Sức khỏe với máy tính xách tay
    Máy tính xách tay giúp cho chúng ta có thể làm việc linh hoạt và năng động hơn nhưng chúng cũng là nguyên nhân gây ra các bệnh có liên quan đến lưng, cổ và vai.
  • Xoa bóp cải thiện sức khỏe cho phụ nữ có thai
    Các động tác xoa bóp đúng cách và phù hợp với tình trạng từng thai phụ sẽ giúp họ nhanh chóng giảm những cơn đau và sự mệt mỏi.
  • Sức khỏe nghĩa là khỏe cả trí óc và cơ thể
    Tất cả chúng ta đều có lúc cảm thấy căng thẳng. Cách đối mặt với căng thẳng sẽ quyết định ảnh hưởng của nó đối với chúng ta như thế nào. Khi có thể, hãy thực hiện các bước để ngăn chặn căng thẳng và khi không có thể, hãy cố gắng kiềm chế nó.
  • Giữ gìn sức khỏe tinh thần của bạn
    Ngay cả những người có sức khỏe tinh thần tốt đôi khi cũng có vấn đề về tình cảm hoặc bị các bệnh tâm thần. Bệnh tâm thần thường có một nguyên nhân vật lý, chẳng hạn như một sự mất cân bằng hóa chất trong não. Căng thẳng và các vấn đề với công việc, gia đình, trường học đôi khi có thể gây ra bệnh tâm thần hoặc làm cho nó tồi tệ hơn. Tuy nhiên, những người có sức khỏe tinh thần tốt học được cách để đối phó với sự căng thẳng và các vấn đề nảy sinh. Họ biết khi nào cần tìm kiếm sự giúp đỡ từ bác sĩ
  • Niềm tin tâm linh và sức khỏe
    Tâm linh giúp bạn luôn tìm thấy ý nghĩa, niềm hy vọng, sự an ủi và bình yên nội tâm trong cuộc sống. Nhiều người tin vào tâm linh qua tôn giáo. Một số tin vào nó thông qua âm nhạc, nghệ thuật, kết nối với thiên nhiên. Những người khác tin vào tâm linh của bản thân qua các giá trị và nguyên tắc của họ.
  • Du lịch quốc tế: Những lời khuyên giúp giữ gìn sức khỏe
    Bài viết này giới thiệu một số lời khuyên giúp bạn khỏe mạnh và thoải mái khi đi du lịch nước ngoài.
  • Sức khỏe răng miệng trong thai kỳ
    Phụ nữ khi đang mang thai có rất nhiều việc cần phải lo nghĩ, tuy nhiên cũng nên cần phải lưu tâm đến sức khỏe răng miệng.
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY