Đồng là một vi dưỡng chất ít được đề cập đến trong lĩnh vực y học, có lẽ vì cơ thể cần rất ít loại khoáng chất thiết yếu này.
Tuy nhiên, bạn cần biết, đồng góp phần không nhỏ tớisức khỏe con người tương tự như các loại dưỡng chất phổ biến khác.
Theo các chuyên gia, đồnglà một loại vi khoáng chất chiếm số lượng nhiều thứ ba trong cơ thể, sau sắt vàkẽm. Nó được tích lũy chủ yếu ở gan, cùng một phần nhỏ hơn ở não, tim, thận vàcác cơ bắp. Đồng có liên quan đến quá trình chuyển hóa vì nó cho phép nhiềuenzym quan trọng hoạt động một cách hiệu quả.
Bên cạnh đó, đồng còn đóng vaitrò quan trọng đối với quá trình phát triển và hình thành của hầu hết các hệtrong cơ thể, bao gồm cả quá trình chuyển biến gen.
Dưới đây là 7 lợi ích cụthể mà đồng mang lại cho sức khỏe của bạn:
1. Giúp cơ thể hấp thuchất sắt: Tình trạng thiếu hụt chất đồng trong cơ thể có thể dẫn đến các triệuchứng tương tự như thiếu máu do thiếu chất sắt.
Bởi vì đồng đóng vai trò cốtlõi trong việc giúp cơ thể hấp thu, tích lũy và chuyển hóa chất sắt cũng nhưquá trình hình thành các hồng huyết cầu.
2. Tăng cường sức khỏetuyến giáp: Đồng có liên quan đến chức năng chuyển hóa của tuyến giáp, đặc biệttrong quá trình sản xuất và hấp thu hormone, kích hoạt cơ thể sản xuất rathyroxine (T4), đồng thời ngăn ngừa việc hấp thu quá nhiều chất T4 vào hồng huyếtcầu cũng như kiểm soát mức canxi trong cơ thể.
3. Giúp cơ thể sản xuấtmelanin: Theo giới chuyên môn, melanin là một loại hợp chất giữ vai trò chủ yếutrong việc tạo nên sắc tố của da và tóc.
Và đồng chính là một trong nhiều dưỡngchất góp phần quan trọng trong việc giúp cơ thể sản xuất ra melanin.
4. Duy trì độ chắc khỏecủa xương: Mặc dù canxi luôn được biết đến là dưỡng chất quan trọng góp phầntăng độ chắc khỏe của xương, nhưng nó chỉ đóng góp khoảng 25% trong việc ngănngừa tình trạng mất xương.
Theo giới chuyên môn, magie, mangan, kẽm và đồngcũng giữ vai trò quan trọng tương tự như canxi giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra,kẽm và đồng còn giúp thúc đẩy hiệu lực của vitamin D, cải thiện quá trình hấpthu canxi vào cơ thể.
5. Đảm bảo sức khỏe củacác mô liên kết: Đồng là một phần của một enzyme giữ vai trò then chốt trongqui trình tổng hợp collagen và elastin - hai loại protein quan trọng được tìmthấy trong xương và các mô liên kết.
6. Loại trừ các gốc tựdo gây hại: Đồng cũng là một chất chống oxy hóa cực mạnh, có tác dụng giúp vôhiệu hóa các gốc tự do gây tổn hại tới các mô trong cơ thể.
7. Giảm mứccholesterol: Đồng không phải là một loại dưỡng chất phổ biến giúp làm giảm mứccholesterol.
Tuy nhiên, qua nghiên cứu, khi cung cấp các thành phần bổ sung chấtđồng trong chế độ ăn hàng ngày đã được chứng minh có tác dụng giúp giảm chứngxơ vữa động mạch ở những con thỏ có mức cholesterol cao.
Ngoài ra, khi cơ thể bạnbị thiếu hụt chất đồng có thể gây nên bệnh thiếu máu, những vấn đề về xương vàkhớp, dễ bị các bệnh nhiễm, thường có cảm giác mệt mỏi và yếu ớt.
Theo giới chuyên môn,tiêu chuẩn đồng cần hàng ngày cho mỗi người lớn là khoảng 0,9mg. Các nguồn thứcăn chứa nhiều chất đồng bao gồm gan, nấm rơm, thịt con hàu, hạt vừng, quả hạch,nho khô, các loại đậu và sô-cô-la.
AloBacsi.vn
Theo Nguyễn Niệm - Phụ Nữ TPHCM/Healthmad