MangYTe

Mẹo vặt về sức khỏe hôm nay

Cà phê pha theo kiểu này vừa lạ vừa thơm ngon, là thuốc bổ tim còn kiểm soát đường huyết tốt, đánh bay mỡ thừa

Cách pha này giúp cà phê ít đắng và chua hơn nhưng vẫn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như tăng tuổi thọ, tốt cho trí não, ngừa bệnh tiểu đường.
Mục lục

Cold brew hay còn gọi là cà phê ủ lạnh khá phổ biến trong những năm gần đây. Khác với cách pha cà phê truyền thống cần nước nóng và phin, muốn pha cold brew cần sử dụng nước lạnh để ngâm ủ cà phê từ 12-24 tiếng theo tỷ lệ cà phê với nước là 1:10, sau đó lọc bỏ bã cà phê lấy phần nước.

Cà phê cold brew ít đắng và chua hơn so với cách pha cà phê thông thường, hậu vị ngọt mà vẫn giữ được hàm lượng caffeine cao.

Trên thực tế, cà phê cold brew được cho là xuất hiện từ thế kỷ 17 do vị thuyền trưởng người Hà Lan sáng tạo sau khi có cảm hứng từ cách pha trà của Nhật Bản. Sau nhiều thế kỷ, cách thưởng thức cà phê này đã được ưa chuộng tại nhiều nơi trên thế giới. Ngoài hương vị thơm ngon, mới lạ, cold brew sở hữu những lợi ích sức khỏe ấn tượng đã được khoa học chứng minh.

Cà phê pha theo kiểu này vừa lạ vừa thơm ngon, là

Ảnh minh họa.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong số một trên toàn thế giới, theo WHO. Uống cà phê, trong đó có cold brew có thể là một cách phòng ngừa bệnh tim mạch hiệu quả.

Theo các nghiên cứu được đăng tải trên Thư viện Y tế Quốc gia Mỹ, các hợp chất caffeine, phenolic, magie,... có trong cà phê ủ lạnh có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim nhờ ổn định đường huyết và hạ huyết áp. Loại nước này cũng chứa nhiều chất chống oxy hoá và chất chống viêm giúp ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính.

Còn theo nghiên cứu từ Tây Ban Nha, uống 3 - 5 tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim tới 15% so với những người không uống.

Có thể tăng tuổi thọ

Lượng chất chống oxy hóa trong cold brew giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào - nguyên nhân dẫn đến các bệnh mãn tính làm giảm tuổi thọ như bệnh tim, tiểu đường loại 2 và ung thư. Một nghiên cứu dài hạn ở hơn 220.000 nam giới và 170.000 nữ giới độ tuổi 50-71 cho thấy người càng uống nhiều cà phê thì nguy cơ bị bệnh tim, hô hấp, đột quỵ, tiểu đường càng thấp hơn.

Cà phê pha theo kiểu này vừa lạ vừa thơm ngon, là

Kiểm soát đường huyết

Cà phê ủ lạnh với lượng chất chống oxy hóa axit chlorogenic có thể làm chậm quá trình giải phóng glucose vào máu sau bữa ăn, giữ cho lượng đường trong máu ở mức ổn định.

Theo một nghiên cứu từ Ấn Độ, cà phê cold brew có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 khi uống 4–6 tách cà phê mỗi ngày. Một nghiên cứu khác của Singapore trên 36.900 người ở độ tuổi 45–74 cho thấy những người uống ít nhất 4 tách cà phê ủ lạnh mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 30% so với những người không uống.

Tốt cho trí não

Caffeine trong cà phê cold brew giúp cải thiện tâm trạng cũng như tăng cường khả năng tập trung, tốt cho chức năng não người cao tuổi.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy uống cà phê có thể bảo vệ não khỏi các bệnh liên quan đến tuổi tác như Alzheimer và Parkinson. Cả hai căn bệnh đều là tình trạng thoái hóa thần kinh, có thể dẫn đến chứng mất trí nhớ, sức khỏe tâm thần suy giảm khiến các hoạt động hàng ngày trở nên khó khăn.

Cà phê pha theo kiểu này vừa lạ vừa thơm ngon, là

Tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm béo

Trao đổi chất là quá trình cơ thể bạn sử dụng thức ăn để tạo ra năng lượng. Tỷ lệ trao đổi chất của bạn càng cao, bạn càng đốt cháy nhiều calo khi nghỉ ngơi. Và cũng giống như cà phê nóng, cà phê ủ lạnh có chứa caffeine, đã được chứng minh là làm tăng tỷ lệ trao đổi chất của bạn lên tới 11%, đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo của cơ thể từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân.

Lưu ý khi sử dụng cà phê cold brew

Cà phê cold brew mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cũng có một số người không nên sử dụng như người bị mắc chứng mất ngủ, người bị rối loạn lo âu, phụ nữ đang cho con bú, người bị bệnh ruột kích thích… Không nên uống cà phê quá gần giờ ngủ hoặc uống quá nhiều để tránh tác dụng phụ như tim đập nhanh, tăng huyết áp, khó ngủ,...

Theo Báo Tổ quốc

Link bài gốc Lấy link

https://ttvn.toquoc.vn/ca-phe-pha-theo-kieu-nay-vua-la-vua-thom-ngon-la-thuoc-bo-tim-con-kiem-soat-duong-huyet-tot-danh-bay-mo-thua-20240226194845097.htm

Theo Báo Tổ quốc

Mạng Y Tế
Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/ca-phe-pha-theo-kieu-nay-vua-la-vua-thom-ngon-la-thuoc-bo-tim-con-kiem-soat-duong-huyet-tot-danh-bay-mo-thua/20240312062610632)

Tin cùng chuyên mục

Tin cùng nội dung

  • Bệnh Viêm phế quản cấp
    Viêm phế quản cấp là tình trạng nhiễm trùng cây phế quản, hệ thống ống mang khí đến hai lá phổi.
  • Sức khỏe tinh trùng và chăm sóc tinh trùng
    Thói quen uống rượu bia, hút Thu*c lá, thừa cân ở nam giới...không chỉ ảnh hưởng sức khỏe mà còn ảnh hưởng cả vấn đề sinh sản
  • Ô nhiễm không khí ảnh hưởng đến sức khỏe
    Không khí bị ô nhiễm là không khí bị giảm chất lượng do nhiều nguyên nhân khác nhau như các loại khí, những giọt chất lỏng hay những phần tử nhỏ lơ lửng trong không khí.
  • Sức khỏe với máy tính xách tay
    Máy tính xách tay giúp cho chúng ta có thể làm việc linh hoạt và năng động hơn nhưng chúng cũng là nguyên nhân gây ra các bệnh có liên quan đến lưng, cổ và vai.
  • Xoa bóp cải thiện sức khỏe cho phụ nữ có thai
    Các động tác xoa bóp đúng cách và phù hợp với tình trạng từng thai phụ sẽ giúp họ nhanh chóng giảm những cơn đau và sự mệt mỏi.
  • Sức khỏe nghĩa là khỏe cả trí óc và cơ thể
    Tất cả chúng ta đều có lúc cảm thấy căng thẳng. Cách đối mặt với căng thẳng sẽ quyết định ảnh hưởng của nó đối với chúng ta như thế nào. Khi có thể, hãy thực hiện các bước để ngăn chặn căng thẳng và khi không có thể, hãy cố gắng kiềm chế nó.
  • Giữ gìn sức khỏe tinh thần của bạn
    Ngay cả những người có sức khỏe tinh thần tốt đôi khi cũng có vấn đề về tình cảm hoặc bị các bệnh tâm thần. Bệnh tâm thần thường có một nguyên nhân vật lý, chẳng hạn như một sự mất cân bằng hóa chất trong não. Căng thẳng và các vấn đề với công việc, gia đình, trường học đôi khi có thể gây ra bệnh tâm thần hoặc làm cho nó tồi tệ hơn. Tuy nhiên, những người có sức khỏe tinh thần tốt học được cách để đối phó với sự căng thẳng và các vấn đề nảy sinh. Họ biết khi nào cần tìm kiếm sự giúp đỡ từ bác sĩ
  • Niềm tin tâm linh và sức khỏe
    Tâm linh giúp bạn luôn tìm thấy ý nghĩa, niềm hy vọng, sự an ủi và bình yên nội tâm trong cuộc sống. Nhiều người tin vào tâm linh qua tôn giáo. Một số tin vào nó thông qua âm nhạc, nghệ thuật, kết nối với thiên nhiên. Những người khác tin vào tâm linh của bản thân qua các giá trị và nguyên tắc của họ.
  • Du lịch quốc tế: Những lời khuyên giúp giữ gìn sức khỏe
    Bài viết này giới thiệu một số lời khuyên giúp bạn khỏe mạnh và thoải mái khi đi du lịch nước ngoài.
  • Sức khỏe răng miệng trong thai kỳ
    Phụ nữ khi đang mang thai có rất nhiều việc cần phải lo nghĩ, tuy nhiên cũng nên cần phải lưu tâm đến sức khỏe răng miệng.
Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY