Mẹo vặt về sức khỏe hôm nay

4 loại gia vị không nên kết hợp chung với dầu hào

Dầu hào là loại gia vị tốt cho sức khỏe nhưng chúng cũng có một số nguyên tắc khi kết hợp chung thực phẩm chị em hãy chú ý.
Mục lục

Dầu hào là nước sốt có màu nâu sẫm, làm từ đường, muối và nước sánh đặc với bột ngô. Ban đầu dầu hào được chiết xuất từ con hàu nhưng ngày nay được làm theo kiểu công nghiệp, kết hợp với hương hàu tổng hợp. Dầu hào không chỉ giúp tăng hương vị, làm cho món ăn hấp dẫn hơn mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên ăn dầu hào sao cho đúng cách, để tốt cho sức khoẻ nhất thì không phải ai cũng rõ.

Giá trị dinh dưỡng của dầu hào

4 loại gia vị không nên kết hợp chung với dầu hào

Dầu hào là gia vị tốt cho sức khỏe.

giá trị dinh dưỡng của dầu hào rất phong phú, chủ yếu nó có các nguyên tố vi lượng đa dạng, đặc biệt là kẽm. đối với một số người bị thiếu kẽm, dầu hào rất hữu ích.

ngoài ra, dầu hào cũng giàu axit amin, là thành phần quan trọng, cấu tạo các protein khác nhau, đảm nhiệm nhiều vai trò và chức năng trong cơ thể. mặc dù có 22 loại axit amin trong dầu hào, nhưng hàm lượng của chúng rất cân bằng. đặc biệt, ăn dầu hào đúng cách hỗ trợ sự phát triển của cơ thể.

bên cạnh đó, trong dầu hào còn có taurine. taurine rất có ích trong việc cải thiện sức đề kháng và khả năng miễn dịch cho cơ thể.

gia vị không kết hợp chung với dầu hào

không dùng chung dầu hào với các gia vị ngọt

các loại gia vị có hàm lượng đường cao được sử dụng nhiều nhất trong cuộc sống hàng ngày là đường trắng, đường phèn, mật ong và các loại gia vị khác. những loại gia vị có hàm lượng đường ngọt cao này có thể dùng làm các món kho, hầm.

tuy nhiên dầu hào lại không thích hợp để đi chung với các gia vị để nấu những món này. điều này có nghĩa là không dùng dầu hào cho các món kho, hầm. nếu nêm dầu hào vào, món ăn sẽ có vị lạ, nặng mùi, khiến món ăn không thể ngon được.

không dùng chung dầu hào với bột ngọt (mì chính), bột nêm gà

vì bản thân dầu hào có tác dụng cải thiện độ tươi nên nếu dùng dầu hào cho món ăn thì không nên sử dụng bột nêm gà hay bột ngọt vào nữa. đầu bếp giải thích, khi dùng bột nêm gà cùng với bột ngọt và dầu hào sẽ giải phóng ra một lượng lớn axit glutamic. nếu cho ba loại gia vị này vào cùng một lúc, cơ thể sẽ tiêu thụ ngày càng nhiều axit glutamic, gây hại cho sức khỏe.

không nên dùng dầu hào với các sản phẩm tạo vị chua

sản phẩm tạo vị chua phổ biến là giấm trắng, giấm thơm balsamic... những loại gia vị này không nên dùng chung với dầu hào, vì bản thân vị chua của chúng đã tương đối nặng, nếu cho dầu hào vào thì chỉ có thể làm loãng và làm món ăn có mùi khê. khi ăn món ăn vào sẽ có vị rất lạ và gây cảm giác khó chịu cho người thưởng thức.

dầu hào không nên dùng với gia vị cay

các loại gia vị cay thường được sử dụng chủ yếu trong cuộc sống là ớt tươi, ớt khô, tiêu, tương ớt... nếu món ăn sử dụng các vị cay này thì không nên cho dầu hào nữa. nếu sử dụng dầu hào, món ăn sẽ bị loãng, vị của dầu hào "áp đảo" vị cay, làm món ăn không ngon lại có mùi lạ.

Theo Anh Đào/Tiêu dùng

Link bài gốc Lấy link

https://tieudung.vn/doi-song/4-loai-gia-vi-khong-nen-ket-hop-chung-voi-dau-hao-45983.html

Theo Anh Đào/Tiêu dùng

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/4-loai-gia-vi-khong-nen-ket-hop-chung-voi-dau-hao/20210107030202826)
1  ... Tiếp » 

Detox làn da ngay với món đồ uống hoàn hảo này để nhan sắc lên hương đón Tết

Detox làn da ngay với món đồ uống hoàn hảo này để nhan sắc lên hương đón Tết
Từng ngụm trà ấm, có vị chua chua ngọt ngọt không chỉ giúp làm ấm cơ thể mà còn rất tốt với sức khỏe làn da của bạn.

Mâm cỗ Tết miền Bắc: Vẫn giữ nguyên nét đẹp cổ truyền của dân tộc

Mâm cỗ Tết miền Bắc: Vẫn giữ nguyên nét đẹp cổ truyền của dân tộc
Tết chính là khoảng thời gian để mọi người sum vầy cùng gia đình sau một năm làm việc vất vả. Vì thế mà các món ngon ngày Tết cũng được chuẩn bị rất phong phú, thịnh soạn với ý nghĩa mong cầu cho gia đạo luôn sung túc, đầy đủ và ấm no.

4 mẹo nấu ăn đơn giản giúp tài nấu nướng thăng hạng

Mạnh tay hơn nữa với các vi phạm lấn chiếm hành lang giao thông

Chuyển đổi, không thu phí các loại giấy tờ đối với các phường, quận sáp nhập

Gần 115 bệnh nhi tim bẩm sinh sẽ được tài trợ phẫu thuật miễn phí

Không sợ mua phải giò chả có hàn the nhờ 4 cách nhận biết siêu đơn giản này

Bí quyết làm kẹo mè xửng ngọt ngào, thơm bùi để dành đãi khách dịp Tết

Cách giảm nguy cơ mắc bệnh tim với những bước đơn giản

TP.HCM: Bé gái 3 tuổi bị chấn thương sọ não bất thường đã tử vong

Nhập cảnh qua đường bộ được miễn phí cách ly ở cơ sở quân đội

Cách bảo quản tỏi đơn giản, để bao lâu cũng không mốc hỏng

Tải ứng dụng Mạng Y Tế trên CH PLAY